ยกระดับการผลิตของคุณด้วยเครื่องจักรระดับมืออาชีพ!
สำหรับผู้ประกอบการที่มองหาเครื่องจักรคุณภาพสูงเพื่อยกระดับการผลิตซอส เนยถั่ว หรือผลิตภัณฑ์ที่มีความละเอียดสูงอื่นๆ เครื่อง Colloid Mill 100 จาก BONNY คือคำตอบที่คุณตามหา! เครื่องจักรนี้ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์การใช้งานในระดับอุตสาหกรรมโดยเฉพาะ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและมีคุณภาพสูงสุด
ทำไมต้องเลือก Colloid Mill 100 สำหรับธุรกิจของคุณ?
ประสิทธิภาพการบดเหนือกว่า: ทำงานด้วยระบบเฟืองบดคู่ที่ทรงพลัง ให้ความละเอียดของอนุภาคที่สม่ำเสมอและเนียนกริบ เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการเนื้อสัมผัสพิเศษ
สร้างจากวัสดุคุณภาพสูง: ตัวเครื่องผลิตจากสเตนเลสเกรด 304 แข็งแรงทนทาน ทนต่อการกัดกร่อน และเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยสำหรับการผลิตอาหาร
ระบบที่ออกแบบมาเพื่อการผลิตต่อเนื่อง:
ระบบไหลวน: ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความละเอียดที่ยอดเยี่ยม ลดความจำเป็นในการผ่านกระบวนการซ้ำหลายรอบ
ระบบหล่อเย็น: ควบคุมอุณหภูมิระหว่างการบดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ป้องกันความร้อนทำลายคุณภาพของวัตถุดิบ
กำลังการผลิตที่ตอบโจทย์: ด้วยมอเตอร์ขนาด 10 HP. (ไฟ 380 V.) และความเร็วรอบฟันตี 2,800 rpm. สามารถผลิตได้มากถึง 50-100 กก./ชม. พร้อมรองรับการผลิตในปริมาณมาก
ลงทุนอย่างคุ้มค่า: ขนาดเครื่องกะทัดรัด (88x49x88 ซม.) ประหยัดพื้นที่ในโรงงาน พร้อมรับประกันสินค้านานถึง 1 ปี ให้คุณมั่นใจในทุกการใช้งาน
อย่ารอช้า! ยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ของคุณ และเพิ่มศักยภาพการแข่งขันในตลาดด้วยเครื่องจักรคุณภาพจาก BONNY
#ColloidMill #เครื่องจักรโรงงาน #ระดับอุตสาหกรรม #เนยถั่ว #ทำซอส #BONNY #ย่งฮะเฮง #เครื่องแปรรูปอาหาร #เครื่องบด #เครื่องบดละเอียด #โรงงานอาหาร #อุตสาหกรรมอาหาร #ผลิตซอส #ผลิตเนยถั่ว #เครื่องจักรแปรรูป #สแตนเลส304 #เครื่องบดอเนกประสงค์ #เครื่องผลิตอาหาร #เครื่องครัวอุตสาหกรรม #เทคโนโลยีอาหาร #คุณภาพสูง #ประสิทธิภาพสูง #ราคาพิเศษ
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสั่งซื้อได้ที่:
ย่งฮะเฮง เครื่องบด ย่อย หั่น สับ สไลซ์ คั้น อัด เลื่อย สำหรับ อาหาร ยา พลังงานหมุนเวียน
LINE Business ID: @yonghahheng (มี @ ข้างหน้า) หรือคลิก: https://lin.ee/HV4lSKp
โทร: 02-215-3515-9 หรือ 081-3189098
เว็บไซต์: www.yoryonghahheng.com
อีเมล: sales@yoryonghahheng.com

วันนี้มีภาพบรรยากาศดีๆ จากที่ร้านมาฝากครับ! ลูกค้าแวะมาลองประสิทธิภาพเครื่องบดเนื้อหมูและมันหมูของเรา
"เครื่องบดอาหาร #32 สแตนเลส" ด้วยตัวเองเลย!

บดกันสดๆ ให้เห็นไปเลยว่าเครื่องนี้เจ๋งแค่ไหน! ลูกค้าได้ลองหน้าแว่นขนาด 14 มม. และ 16 มม. ออกมานี่ถูกใจสุดๆ เลยครับ บดได้เนียนกริ๊บตามที่ต้องการจริงๆ

อยากรู้มั้ยว่าทำไมเครื่องนี้ถึงเป็นลูกรักของหลายๆ คน?

พลังบดเหลือเฟือ: มอเตอร์ 3 แรงม้า บดได้สบายๆ 200-400 กก. ต่อชั่วโมง!
สแตนเลสทั้งตัว: หัวบด แกน ใบมีด รังผึ้ง... ทุกส่วนที่สัมผัสอาหารเป็นสแตนเลสเกรดดีเยี่ยม ปลอดภัยไร้กังวล!
ทนทาน ใช้งานง่าย: น้ำหนัก 68 กก. มีล้อเคลื่อนย้ายได้สะดวก แถมใบมีดกับหน้าแว่นก็แข็งแรงสุดๆ
ทำความสะอาดง่าย ถอดล้างสบายๆ
มีระบบเดินหน้าถอยหลัง: บดติดก็แก้ไขได้ง่ายๆ ไม่ต้องกลัวเลย
รับประกัน 1 ปีเต็ม: มั่นใจได้เลยว่าซื้อไปแล้วไม่ผิดหวัง!

สนใจอยากเห็นเครื่องจริง หรืออยากลองบดเนื้อแบบไหน มาคุยกันได้เลยนะครับ! ทีมงานพร้อมให้คำแนะนำแบบจัดเต็ม

อยากแวะมาเจอเรา?
ร้านเปิดวันจันทร์-ศุกร์ 8 โมงเช้า - 5 โมงเย็น
วันเสาร์ 8 โมงเช้า - 4 โมงเย็น

หาไม่ยาก! แผนที่อยู่ตรงนี้เลย:
https://maps.app.goo.gl/9oLTmzwbArzJy5wc7

สะดวกช่องทางไหน ทักมาเลย!
ทักแชท Facebook: m.me/yonghahheng
แอดไลน์ง่ายๆ: @yonghahheng (มี @ ข้างหน้า) หรือคลิก https://lin.ee/5H812n9
โทรหาเรา: 02-215-3515-9 หรือ 081-3189098
เยี่ยมชมเว็บไซต์: www.yoryonghahheng.com
อีเมล: sales@yoryonghahheng.com | yonghahheng@gmail.com

ย่งฮะเฮง - ตัวจริงเรื่องเครื่องบด ย่อย หั่น สับ สไลซ์ คั้น อัด เลื่อย สำหรับอาหาร ยา และพลังงานหมุนเวียน!

#เครื่องบดเนื้อ #เครื่องบดอาหาร #ธุรกิจอาหาร #ครัวเรือน #สแตนเลส #เครื่องจักรแปรรูปอาหาร #โรงงานผลิตอาหาร #ร้านอาหาร #อุปกรณ์ครัว #สินค้ารับประกัน #คุณภาพดี #ย่งฮะเฮง #BONNY #เนื้อหมู #มันหมู #ทำอาหาร #foodprocessing #kitchenequipment #industrialmeatgrinder #madeinthailand #เครื่องจักรแปรรูปอาหารสแตนเลส #สแตนเลสเกรดอาหาร #เครื่องจักรอาหารสแตนเลส #foodmachinerystainless #stainlesssteelmachine #อุปกรณ์แปรรูปอาหาร #เครื่องจักรอุตสาหกรรมอาหาร

AI ช่วยลดขยะอาหารบนเครื่องบิน
สายการบินกำลังใช้ AI เพื่อปรับปรุงการวางแผนอาหารบนเที่ยวบิน ลดปัญหาการสั่งอาหารเกินหรือขาด และช่วยลดขยะอาหารที่เกิดขึ้น

การนำ AI มาใช้ในอุตสาหกรรมการบิน
- สายการบิน AirAsia ใช้ AI เพื่อวิเคราะห์ข้อมูลการสั่งอาหารของผู้โดยสาร
- ระบบสามารถคาดการณ์ความต้องการอาหารโดยอิงจาก ข้อมูลประวัติการขายและพฤติกรรมผู้โดยสาร
- AI ช่วยลดขยะอาหารบนเที่ยวบินได้ถึง 20% ในปีที่ผ่านมา
- ระบบสามารถปรับเมนูตาม ฤดูกาลและเทศกาล เช่น ช่วงถือศีลอดหรือวันหยุดสำคัญ

ข้อควรระวัง
- การใช้ AI ต้องมีการปกป้องข้อมูลผู้โดยสาร เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาด้านความเป็นส่วนตัว
- ต้นทุนการติดตั้งระบบ AI สูง อาจเป็นอุปสรรคสำหรับสายการบินขนาดเล็ก
- ต้องมีการตรวจสอบความแม่นยำของ AI เพื่อให้แน่ใจว่าการคาดการณ์สอดคล้องกับความต้องการจริง

การนำ AI มาใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร
- โรงแรม Hilton ใช้ AI เพื่อลดขยะอาหารในช่วง เดือนรอมฎอน
- ระบบ AI สามารถวิเคราะห์ ภาพถ่ายอาหารที่เหลือ เพื่อปรับปรุงเมนูให้เหมาะสมกับความต้องการของลูกค้า
- AI ช่วยให้ร้านอาหารสามารถปรับ ขนาดของอาหาร เพื่อลดการทิ้งขยะโดยไม่จำเป็น

ข้อควรระวังในการใช้ AI
- ต้องมีมาตรฐานด้านความปลอดภัยของข้อมูล เพื่อป้องกันการละเมิดสิทธิ์ของลูกค้า
- AI อาจมีข้อจำกัดในการวิเคราะห์ข้อมูลที่ซับซ้อน เช่น ความชอบส่วนตัวของลูกค้า
- ต้องมีการตรวจสอบผลลัพธ์ของ AI อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้แน่ใจว่าระบบทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

อนาคตของ AI ในการลดขยะอาหาร
การพัฒนาเทคโนโลยี AI
- AI สามารถช่วย คาดการณ์ปริมาณอาหารที่ต้องผลิต เพื่อลดการสูญเสียทรัพยากร
- ระบบ AI สามารถช่วย ปรับปรุงกระบวนการจัดเก็บอาหาร เพื่อยืดอายุการใช้งาน
- AI อาจถูกนำมาใช้ใน การบริหารจัดการอาหารในระดับประเทศ เพื่อลดปัญหาขาดแคลนอาหาร

ข้อควรระวังในการพัฒนา AI
- ต้องมีการกำหนดนโยบายที่ชัดเจน เพื่อให้ AI ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและเป็นธรรม
- ต้องมีการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐาน เพื่อให้ AI สามารถทำงานร่วมกับระบบที่มีอยู่ได้
- ต้องมีการศึกษาและพัฒนา AI อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้สามารถปรับตัวเข้ากับความต้องการที่เปลี่ยนแปลงได้

https://www.thestar.com.my/tech/tech-news/2025/06/16/ai-takes-on-food-waste

ยกระดับการผลิตของคุณด้วยเครื่องบดแห้ง PULVERIZER 30B!
คุณกำลังมองหาโซลูชันเพื่อ เพิ่มมูลค่าให้วัตถุดิบ และขยายไลน์การผลิตใช่ไหม?
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการ บดน้ำตาลทรายขาว ให้เป็นน้ำตาลไอซิ่ง หรือน้ำตาลผงละเอียด!

เครื่องบดแห้ง Pulverizer 30B ของเราสามารถปรับใช้เพื่อบด น้ำตาลทรายขาว ให้ได้ขนาดอนุภาคที่สม่ำเสมอตามที่คุณต้องการ ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลไอซิ่งสำหรับเบเกอรี่ หรือน้ำตาลผงสำหรับอุตสาหกรรมอื่น ๆ
ฟันตี 3 แบบ เลือกได้ตามใจ: สำหรับการบดน้ำตาลทรายขาว เราสามารถแนะนำฟันตีที่เหมาะสมเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด:
Pin Mill: เป็นตัวเลือกที่เหมาะที่สุดสำหรับการบดน้ำตาลทรายขาวให้เป็นผงละเอียดมาก หรือน้ำตาลไอซิ่ง เนื่องจากออกแบบมาเพื่อการบดที่ให้ความละเอียดสูง
Hammer Mill: อาจใช้สำหรับการบดน้ำตาลทรายขาวให้มีความละเอียดปานกลาง หรือใช้เป็นขั้นตอนแรกในการลดขนาดก่อนจะบดละเอียดด้วย Pin Mill

ควบคุมความละเอียดได้แม่นยำ: สามารถปรับเปลี่ยนตะแกรงให้เหมาะสมกับขนาดอนุภาคของน้ำตาลผงที่คุณต้องการ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและตรงตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ของคุณ

มาตรฐานระดับโลก: มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยด้วยมาตรฐาน ยุโรป CE และรองรับระบบ GMP, HACCP ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร

ทดลองบดก่อนตัดสินใจ: ไม่ต้องเสี่ยง! นำวัตถุดิบของคุณ (น้ำตาลทรายขาว) มาทดลองบดกับเครื่องจริงได้เลย (กรุณาแจ้งล่วงหน้า) เพื่อให้คุณมั่นใจในประสิทธิภาพและผลลัพธ์

เปลี่ยนน้ำตาลทรายขาวให้เป็นน้ำตาลผงคุณภาพสูง สร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ ได้อย่างไม่จำกัด!

สนใจสอบถามเพิ่มเติม หรือนัดทดลองบดน้ำตาลทรายขาว?
ติดต่อเราได้เลย!

โทร: 081-318-9098, 02-2153515-9
อีเมล: yonghahheng@gmail.com, sales@yoryonghahheng.com
แวะมาเยี่ยมชม: สำนักงานของเราตั้งอยู่ตรงข้ามจุฬาซอย 34 ถนนบรรทัดทอง (พระราม 6) ใกล้หัวลำโพง
เลือกคุณภาพ เลือก BONNY – เครื่องจักรที่ตอบโจทย์ทุกความสำเร็จของคุณ!


#เครื่องบด #เครื่องบดแห้ง #Pulverizer #เครื่องจักรแปรรูปอาหาร #เครื่องจักรโรงงาน #บดน้ำตาล #น้ำตาลไอซิ่ง #น้ำตาลผง #อุตสาหกรรมเบเกอรี่ #วัตถุดิบอาหาร #เครื่องจักรอาหาร #โรงงานผลิต #SMEไทย #เพิ่มมูลค่า #GMP #HACCP #มาตรฐานCE #BONNY #ยย่งฮะเฮง #บดผง #เครื่องจักรอุตสาหกรรม #เทคโนโลยีการผลิต #เครื่องจักรคุณภาพ #การลงทุน #ธุรกิจอาหาร #นวัตกรรม #เครื่องจักรอุตสาหกรรมอาหาร #FoodProcessing #SugarGrinding

Superwood: วัสดุแห่งอนาคตที่อาจแทนที่เหล็กและคอนกรีต

InventWood บริษัทสตาร์ทอัพจากมหาวิทยาลัยแมริแลนด์ กำลังเตรียมเปิดตัววัสดุใหม่ที่เรียกว่า "Superwood" ซึ่งเป็นไม้ที่ผ่านกระบวนการทางวิทยาศาสตร์เพื่อให้มีความแข็งแรงมากกว่าเหล็กถึง 10 เท่า แต่ยังคงมีน้ำหนักเบาและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

รายละเอียดสำคัญเกี่ยวกับ Superwood
Superwood มีความแข็งแรงมากกว่าเหล็กถึง 10 เท่า แต่เบากว่า
- ใช้เทคนิค การปรับโครงสร้างโมเลกุลของไม้เพื่อเพิ่มความแข็งแรง

กระบวนการผลิตใช้สารเคมีจากอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเสริมความแข็งแรงของเซลลูโลส
- ทำให้ ไม้มีความทนทานต่อไฟ, น้ำ, การผุกร่อน และแมลง

InventWood ได้รับเงินทุนกว่า 50 ล้านดอลลาร์ และเตรียมเปิดโรงงานผลิตเชิงพาณิชย์ในปี 2025
- โรงงานแห่งแรกจะตั้งอยู่ที่ เมือง Frederick รัฐแมริแลนด์

Superwood สามารถใช้แทนวัสดุก่อสร้างแบบดั้งเดิม เช่น คอนกรีตและเหล็ก
- ช่วยลด การปล่อยคาร์บอนจากอุตสาหกรรมก่อสร้าง

บริษัทมีแผนขยายการใช้งานไปยังโครงสร้างอาคารและวัสดุภายนอก เช่น หลังคาและพื้นไม้
- โดยร่วมมือกับ Intectural ผู้จัดจำหน่ายวัสดุก่อสร้างรายใหญ่ในอเมริกาเหนือ

ได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานรัฐบาล เช่น กระทรวงพลังงานและกระทรวงกลาโหมสหรัฐฯ
- แสดงให้เห็นว่า วัสดุนี้มีศักยภาพในการใช้งานที่หลากหลาย

Superwood ยังอยู่ในช่วงเริ่มต้นของการผลิตเชิงพาณิชย์
- ต้องติดตามว่า จะสามารถผลิตในปริมาณมากได้หรือไม่

https://www.techspot.com/news/107948-superwood-aims-replace-steel-concrete-sustainable-alternative.html

สถานีโทรทัศน์ CCTV เปิดโปงว่าอุตสาหกรรมกุ้งแช่แข็งจำนวนมากมีการใช้สารอุ้มน้ำ หรือฟอสเฟต (Phosphate) เกินมาตรฐาน เพื่อเพิ่มน้ำหนักและทำให้เนื้อกุ้งดูเด้งกรอบกว่าปกติ โดยพบว่าบางโรงงานใช้กุ้ง 100 กิโลกรัม แต่เมื่อนำไปแช่สารและผ่านกระบวนการต่างๆ น้ำหนักเพิ่มขึ้นเป็น 124 กิโลกรัม
•
ฟอสเฟตเป็นสารเคมีที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อช่วยรักษาความสดของอาหารทะเลแช่แข็ง ทำให้เนื้อกุ้งดูเต่งตึง คงความชุ่มชื้น และยืดอายุการเก็บรักษา อย่างไรก็ตาม กฎหมายจีนกำหนดให้สารฟอสเฟตในกุ้งแช่แข็งต้องไม่เกิน 5 กรัมต่อกิโลกรัม แต่ผลการตรวจสอบพบว่า มีบางโรงงานใช้เกินมาตรฐานถึง 145% ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภคโดยตรง
•
นอกจากการแช่สารฟอสเฟตแล้ว อีกหนึ่งเทคนิคที่ใช้โกงน้ำหนักกุ้งแช่แข็งคือ “การเคลือบน้ำแข็ง” หรือที่เรียกว่า "glazing" ซึ่งเป็นการพ่นน้ำหรือแช่กุ้งในน้ำเย็นจัดให้เกิดชั้นน้ำแข็งเคลือบตัวกุ้งก่อนนำไปแช่แข็ง วิธีนี้ช่วยให้กุ้งดูใหญ่ขึ้นและเพิ่มน้ำหนักโดยไม่ต้องเพิ่มต้นทุนวัตถุดิบ ในบางกรณี กุ้งแช่แข็ง 1 กิโลกรัม เมื่อนำไปละลายน้ำแล้วเหลือเนื้อกุ้งจริงๆ เพียง 3 ขีดเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าผู้บริโภคกำลังจ่ายเงินซื้อ “น้ำแข็ง” มากกว่ากุ้งโดยไม่รู้ตัว
•
คลิกอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >>https://mgronline.com/china/detail/9680000025097
•
#MGROnline #กุ้งแช่แข็ง #การเคลือบน้ำแข็ง #glazing

** สุขภาพดี = ไม่ต้องกินอาหารเช้า จริงดิ!? **

เคยสงสัยไหมว่าทำไมลดน้ำหนักแทบตาย แต่พุงยังอยู่!? ทั้งที่กินอาหารเช้าตามตำราเป๊ะ! 😵‍💫 ความจริงที่ช็อกคือ **"อาหารเช้าไม่จำเป็น!"**
.
**มนุษย์ไม่ได้เกิดมาเพื่อตื่นแล้วกินทันที**
บรรพบุรุษเรายังต้องล่าก่อนค่อยกิน! สมองและร่างกายตื่นตัวสุดตอน *ยังไม่ได้กินอะไร*
.
**IF 16 ชั่วโมง = ไขมันหาย พุงลด **
การเว้นช่วงกินให้นานขึ้น = ร่างกายเผาผลาญไขมันแทนการสะสม!
.
**"อาหารเช้าสำคัญสุด" = แผนการตลาดล้วน ๆ **
อุตสาหกรรมอาหารล้างสมองเราให้กินเช้าเยอะ ๆ จะได้ขายซีเรียลได้ไงล่ะ!
.
พิกัด อาหารสุขภาพ Tokoyo ลด 40% https://s.shopee.co.th/gBABCNyIG
พิกัด อาหารสุขภาพ Tokoyo ลด 40% https://s.shopee.co.th/gBABCNyIG
.
**แล้วคุณล่ะ? พร้อมทิ้งอาหารเช้าเพื่อสุขภาพดีขึ้นไหม?**
ใครเคยลอง IF แล้วมาคุยกันหน่อย!

#สุขภาพดี
#ลดพุง
#Fasting
#IntermittentFasting
#ลดน้ำหนักแบบสุขภาพดี

สุขภาพดี เริ่มต้นที่การ "ไม่กิน" อาหารเช้า จริงหรือ
.
เคยสงสัยไหมว่าทำไมหลายคนพยายามลดน้ำหนัก แต่กลับมีพุงน้อย ๆ ติดตัวตลอด ทั้งที่เขาก็กินอาหารเช้าเหมือนที่เราเคยถูกสอนมา?
.
ความจริงที่อาจทำให้คุณช็อกคือ **"อาหารเช้าไม่จำเป็นต่อร่างกาย!"** หลักฐานชี้ชัดว่าคนที่มีไขมันสะสมโดยเฉพาะบริเวณหน้าท้อง มักเป็นกลุ่มที่กินอาหารเช้าเป็นประจำ แล้วทำไมถึงเป็นแบบนั้น?
.
**มนุษย์ไม่ได้ถูกออกแบบมาให้กินทันทีหลังตื่น**
ย้อนกลับไปในยุคดึกดำบรรพ์ เมื่อบรรพบุรุษของเราตื่นขึ้นมา พวกเขาต้องออกล่าสัตว์ หาอาหาร ใช้พลังงานก่อน แล้วค่อยกิน สมองและร่างกายของเราจึงพัฒนาให้ตื่นตัวและมีพลังงานสูงสุดในช่วงที่ยัง "ไม่ได้กิน"
.
**Fasting 16 ชั่วโมง = สูตรลับสุขภาพดี**
การอดอาหารเป็นช่วง ๆ หรือ Intermittent Fasting (IF) 16 ชั่วโมง เป็นวิธีที่ช่วยให้ร่างกายใช้พลังงานสะสมแทนการสะสมไขมันเพิ่ม เมื่อเราเว้นช่วงการกินให้นานขึ้น ระดับอินซูลินลดลง ร่างกายเผาผลาญไขมันได้ดีกว่าเดิม
.
**อุตสาหกรรมอาหารเช้าคือมายาคติที่ถูกสร้างขึ้น**
อุตสาหกรรมอาหารในอเมริกาสร้างวาทกรรมว่า **"อาหารเช้าคือมื้อสำคัญที่สุดของวัน"** แต่รู้ไหมว่าทั้งหมดนี้มีเป้าหมายเพื่อขายซีเรียล ขนมปัง และอาหารเช้าต่าง ๆ เท่านั้น! การถูกปลูกฝังให้เชื่อว่าต้องกินมื้อเช้าจึงเป็นเรื่องที่เกิดขึ้นเพราะ "ธุรกิจ" ไม่ใช่ "สุขภาพ"
.
พิกัด อาหารสุขภาพ Tokoyo ลด 40% https://s.shopee.co.th/gBABCNyIG
พิกัด อาหารสุขภาพ Tokoyo ลด 40% https://s.shopee.co.th/gBABCNyIG
.
**แล้วคุณล่ะ? ยังเชื่อว่าอาหารเช้าสำคัญอยู่ไหม หรือพร้อมจะเปลี่ยนแนวคิดเพื่อสุขภาพดีขึ้น?**
มาแชร์ความคิดเห็นกัน! คุณเคยลอง Fasting 16 ชั่วโมงไหม แล้วรู้สึกอย่างไร? มาคุยกันหน่อย!

#สุขภาพดี
#ลดพุง
#Fasting
#IntermittentFasting
#ลดน้ำหนักแบบสุขภาพดี

กลไกแรงขับเคลื่อนที่สำคัญสู่การพัฒนาสร้างสรรค์เศรษฐกิจผสมผสานในประเทศเศรษฐกิจผสมผสาน (Integrated Economy) เป็นแนวคิดที่มุ่งเน้นการผสานความแข็งแกร่งจากหลายภาคส่วน ทั้งเกษตรกรรม อุตสาหกรรม บริการ และเทคโนโลยี เพื่อสร้างระบบเศรษฐกิจที่ยั่งยืนและสามารถแข่งขันในระดับโลกได้ ประเทศไทยในฐานะประเทศที่มีความหลากหลายด้านทรัพยากรและวัฒนธรรม สามารถใช้ประโยชน์จากกลไกแรงขับเคลื่อนเหล่านี้เพื่อบรรลุเป้าหมายการพัฒนานี้ได้---1. การพัฒนานวัตกรรมและเทคโนโลยีนวัตกรรมและเทคโนโลยีเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างความสามารถในการแข่งขันการวิจัยและพัฒนา (R&D): สนับสนุนการวิจัยในสถาบันการศึกษาและเอกชนเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์และบริการที่มีมูลค่าเพิ่มการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้: ส่งเสริมการใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI), IoT และ Big Data ในภาคเกษตรกรรม อุตสาหกรรม และบริการการพัฒนาสตาร์ทอัพ: ส่งเสริมผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่สามารถสร้างแนวคิดธุรกิจที่เชื่อมโยงทรัพยากรในประเทศเข้ากับตลาดโลก---2. การสร้างเศรษฐกิจที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Green Economy)เศรษฐกิจที่ยั่งยืนไม่สามารถมองข้ามความสำคัญของสิ่งแวดล้อมได้การพัฒนาพลังงานหมุนเวียน: สนับสนุนการใช้พลังงานแสงอาทิตย์ ลม และชีวมวลการจัดการขยะและทรัพยากรหมุนเวียน: ส่งเสริมการรีไซเคิลและการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าการสร้างผลิตภัณฑ์สีเขียว: พัฒนาสินค้าที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและกระบวนการผลิตที่ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก---3. การส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (Creative Economy)เศรษฐกิจสร้างสรรค์ช่วยเพิ่มมูลค่าผ่านความคิดสร้างสรรค์และวัฒนธรรมศิลปะและวัฒนธรรม: นำมรดกวัฒนธรรมไทย เช่น ผ้าไหม งานหัตถกรรม และอาหาร มาปรับใช้ในตลาดสมัยใหม่การออกแบบและสื่อดิจิทัล: ส่งเสริมการพัฒนาภาพยนตร์ ดนตรี และเกมที่สะท้อนเอกลักษณ์ไทยการสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น: พัฒนาผลิตภัณฑ์จากชุมชนเพื่อการส่งออก---4. การพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ทรัพยากรมนุษย์เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เศรษฐกิจผสมผสานประสบความสำเร็จการศึกษาและการฝึกอบรม: ปรับปรุงระบบการศึกษาให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดแรงงานในศตวรรษที่ 21การส่งเสริมทักษะที่หลากหลาย: เช่น ทักษะด้านดิจิทัล การแก้ปัญหา และความคิดสร้างสรรค์การสนับสนุนแรงงานในภาคเกษตรและอุตสาหกรรม: เพิ่มโอกาสให้แรงงานได้รับความรู้ใหม่และเทคโนโลยี---5. การสร้างความเชื่อมโยงระหว่างภาคส่วนการผสานความร่วมมือระหว่างเกษตร อุตสาหกรรม และบริการช่วยสร้างระบบเศรษฐกิจที่ครอบคลุมเกษตรกรรมอัจฉริยะ: ใช้เทคโนโลยีและข้อมูลเพื่อเพิ่มผลผลิตอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป: พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่การท่องเที่ยวแบบครบวงจร: ผสมผสานวัฒนธรรม ธรรมชาติ และสุขภาพในการสร้างประสบการณ์การท่องเที่ยว---6. การสนับสนุนนโยบายและโครงสร้างพื้นฐานการสนับสนุนจากรัฐบาลและการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานที่ดีเป็นสิ่งจำเป็นการจัดทำนโยบายที่ยั่งยืน: เช่น การลดภาษีสำหรับธุรกิจสีเขียวและสร้างสรรค์การพัฒนาโครงข่ายโลจิสติกส์: สร้างเครือข่ายการขนส่งที่ช่วยลดต้นทุนและเวลาการเข้าถึงแหล่งเงินทุน: สนับสนุน SMEs และสตาร์ทอัพผ่านกองทุนพัฒนาเศรษฐกิจ---สรุปการพัฒนาสร้างสรรค์เศรษฐกิจผสมผสานในประเทศต้องอาศัยความร่วมมือระหว่างทุกภาคส่วน ทั้งรัฐบาล ภาคเอกชน ชุมชน และประชาชน หากประเทศไทยสามารถใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด พร้อมทั้งปรับตัวตามกระแสการเปลี่ยนแปลงของโลก ก็จะสามารถสร้างเศรษฐกิจที่ยั่งยืนและแข็งแกร่งได้ในระยะยาว

เหยื่อเมทานอล 6 ศพ จากเหล้าเถื่อนที่วังเวียง

สำนักข่าวบีบีซีของอังกฤษรายงานว่า น.ส.ฮอลลี่ โบว์ลส์ นักท่องเที่ยวหญิงชาวออสเตรเลียวัย 19 ปี เสียชีวิตเมื่อวันที่ 22 พ.ย. 2567 หลังเข้ารับการรักษาตัวด้วยภาวะเป็นพิษจากเมทานอล (Methanol) มานาน 1 สัปดาห์ ขณะที่ น.ส.บิอังกา โจนส์ วัย 19 ปี ชาวออสเตรเลีย และ น.ส.ซิโมน ไวท์ ทนายความชาวอังกฤษวัย 28 ปี เสียชีวิตเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 21 พ.ย. 2567 รวมทั้ง นายเจมส์ ฮัตสัน วัย 57 ปี ชาวอเมริกัน น.ส.แอนน์-โซฟี คอยแมน วัย 20 ปี และ น.ส.เฟรยา โซเรนเซน อายุ 21 ปี ชาวเดนมาร์ค ทั้งหมดมีสาเหตุมาจากดื่มสุราเถื่อนที่มีสารเมทานอลปนอยู่ในวังเวียง เมืองท่องเที่ยวของประเทศลาว

ผู้ประสบภัยหลายรายเข้าพักที่ Nana Backpacker Hostel พนักงานได้รับแจ้งว่ามีผู้เข้าพักล้มป่วยหลังจากที่ไม่ได้เช็คเอาต์เมื่อวันที่ 13 พ.ย. 2567 ก่อนหน้านี้ทางที่พักได้แจกเครื่องดื่มสุราช็อตฟรีให้กับแขกประมาณ 100 คน แต่ผู้จัดการโฮสเทลเปิดเผยต่อสำนักข่าว Associated Press ว่า ไม่มีผู้เข้าพักคนอื่นป่วยแต่อย่างใด ขณะนี้ถูกตำรวจท้องถิ่นเรียกตัวไปสอบปากคำ ส่วนผู้ให้บริการจองที่พักโฮสเทล Hostelworld ได้ลบชื่อ Nana Backpacker Hostel ออกจากแพลตฟอร์ม พร้อมแนะนำให้ใช้ความระมัดระวังเมื่อดื่มแอลกอฮอล์ และซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์จากผู้ขายที่มีชื่อเสียงเท่านั้น

บางประเทศออกคำเตือนพลเมืองของตนให้ระวังพิษจากเมทานอล เมื่อดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในประเทศลาว โดยทางการออสเตรเลียเตือนให้ระวังความเสี่ยง โดยเฉพาะเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนประกอบ เช่น ค็อกเทล เช่นเดียวกับนิวซีแลนด์ ส่วนสหราชอาณาจักร เตือนให้ระวังการซื้อสุราพื้นเมือง เครื่องดื่มผสมจากสุรา เช่น ค็อกเทล และสุราปลอมในร้านค้าหรือหลังบาร์ โดยแนะนำให้ซื้อจากร้านที่มีใบอนุญาตเท่านั้น หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเอง ตรวจสอบซีลและฉลากว่าสมบูรณ์หรือไม่

สำหรับเมทานอลเป็นสารอันตรายที่พบได้ในสุราเถื่อน แพร่ระบาดอย่างมากในประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เนื่องจากราคาถูก มีการบังคับใช้กฎหมายต่ำ แทบไม่มีการควบคุมในอุตสาหกรรมอาหารและบริการ และเนื่องจากไม่มีรสและไม่มีสี จึงสังเกตได้ยากในเครื่องดื่ม กว่าจะแสดงอาการคลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง อาจใช้เวลามากถึง 24 ชั่วโมง ก่อนหน้านี้เมื่อเดือน มิ.ย. 2567 มีรายงานผู้เสียชีวิตจากสุราเถื่อนในอินเดีย 57 ราย สำหรับประเทศไทยเคยเกิดคลัสเตอร์ยาดอง ที่เขตคลองสามวา มีนบุรี และหนองจอก กรุงเทพฯ เสียชีวิต 10 ราย ตำรวจได้ดำเนินคดีผู้ผสมยาดอง ผู้ผลิตสุราเถื่อน และผู้จำหน่ายสารเอทานอล รวม 4 ราย

#Newskit

"อุตสาหกรรมที่ชี้เป็นชี้ตาย" หมายถึงกลุ่มอุตสาหกรรมที่มีความสำคัญมากต่อเศรษฐกิจของประเทศหรือโลก และหากเกิดปัญหาในอุตสาหกรรมเหล่านี้จะส่งผลกระทบอย่างมากต่อเศรษฐกิจโดยรวม โดยปกติจะหมายถึงอุตสาหกรรมหลัก เช่น:1. อุตสาหกรรมน้ำมันและก๊าซ2. อุตสาหกรรมพลังงาน3. อุตสาหกรรมเทคโนโลยีสารสนเทศ4. อุตสาหกรรมการเกษตรและอาหาร5. อุตสาหกรรมยาและเวชภัณฑ์6. อุตสาหกรรมการผลิตรถยนต์7. อุตสาหกรรมการขนส่งและโลจิสติกส์8. อุตสาหกรรมการก่อสร้าง9. อุตสาหกรรมโทรคมนาคม10. อุตสาหกรรมการธนาคารและการเงิน11. อุตสาหกรรมเหมืองแร่12. อุตสาหกรรมเหล็กและโลหะ13. อุตสาหกรรมปิโตรเคมี14. อุตสาหกรรมเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร15. อุตสาหกรรมป้องกันประเทศและอาวุธ16. อุตสาหกรรมอิเล็กทรอนิกส์17. อุตสาหกรรมการผลิตหุ่นยนต์และระบบอัตโนมัติ18. อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการ19. อุตสาหกรรมแฟชั่นและสิ่งทอ20. อุตสาหกรรมบันเทิงและสื่อ21. อุตสาหกรรมการศึกษาและการฝึกอบรม22. อุตสาหกรรมพลังงานทดแทน (พลังงานแสงอาทิตย์, พลังงานลม)23. อุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพ24. อุตสาหกรรมสุขภาพและการแพทย์25. อุตสาหกรรมสื่อดิจิทัลและแพลตฟอร์มออนไลน์26. อุตสาหกรรมเกมและการพัฒนาแอปพลิเคชัน27. อุตสาหกรรมเคมีภัณฑ์พิเศษ28. อุตสาหกรรมการขนส่งสาธารณะและโครงสร้างพื้นฐานนี่คืออุตสาหกรรมเพิ่มเติมที่มีความสำคัญ:29. อุตสาหกรรมการรีไซเคิลและการจัดการของเสีย30. อุตสาหกรรมการบินและอวกาศ31. อุตสาหกรรมการประมงและผลิตภัณฑ์จากทะเล32. อุตสาหกรรมการผลิตวัสดุก่อสร้าง33. อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์34. อุตสาหกรรมอุปกรณ์กีฬา35. อุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์บำรุงผิว36. อุตสาหกรรมเฟอร์นิเจอร์และการออกแบบตกแต่งภายใน37. อุตสาหกรรมการศึกษาออนไลน์และการเรียนรู้ดิจิทัล38. อุตสาหกรรมการค้าปลีก (ทั้งแบบดั้งเดิมและออนไลน์)39. อุตสาหกรรมการเพาะปลูกพืชเศรษฐกิจ (เช่น ข้าวสาลี, ข้าวโพด, อ้อย)40. อุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ41. อุตสาหกรรมการพัฒนาและขายซอฟต์แวร์42. อุตสาหกรรมดิจิทัลมาร์เก็ตติ้ง43. อุตสาหกรรมบริการด้านการเงิน (เช่น บริษัทประกันภัย)44. อุตสาหกรรมอสังหาริมทรัพย์45. อุตสาหกรรมยานยนต์ไฟฟ้า (EV) และการผลิตแบตเตอรี่46. อุตสาหกรรมพลังงานนิวเคลียร์47. อุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพเกษตร (เช่น พืชดัดแปลงพันธุกรรม)48. อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ49. อุตสาหกรรมการพิมพ์สามมิติ (3D Printing)50. อุตสาหกรรมโครงสร้างพื้นฐานด้านไอที (Data Centers)51. อุตสาหกรรมการออกแบบสถาปัตยกรรมและการวางผังเมือง52. อุตสาหกรรมการบริหารจัดการข้อมูลขนาดใหญ่ (Big Data)53. อุตสาหกรรมการวิเคราะห์และวิจัยตลาด54. อุตสาหกรรมการทดสอบและควบคุมคุณภาพ55. อุตสาหกรรมความปลอดภัยทางไซเบอร์56. อุตสาหกรรมอุปกรณ์การแพทย์57. อุตสาหกรรมการแพทย์ทางเลือกและการรักษาสุขภาพแบบองค์รวม58. อุตสาหกรรมเทคโนโลยีและแพลตฟอร์มการจัดการโครงข่ายพลังงาน (Smart Grid)59. อุตสาหกรรมการพัฒนาเทคโนโลยีรถไร้คนขับ60. อุตสาหกรรมโลจิสติกส์อัจฉริยะและห่วงโซ่อุปทาน61. อุตสาหกรรมการออกแบบและการพัฒนาผลิตภัณฑ์หรูหรา62. อุตสาหกรรมการผลิตวัคซีนและยาชีววัตถุ63. อุตสาหกรรมการส่งเสริมและสนับสนุนเทคโนโลยีสีเขียว64. อุตสาหกรรมระบบการเกษตรแบบยั่งยืนและเทคโนโลยีเกษตร (AgriTech)65. อุตสาหกรรมที่พักอาศัยและการบริการ (Hospitality)66. อุตสาหกรรมสถาบันทางการเงินระหว่างประเทศ67. อุตสาหกรรมการจัดการและบำบัดน้ำ

15/1/67

ไข่ผำ Super Food สุดยอดของแหล่งโปรตีนทดแทน

ไข่ผำ (Wolffia)  เป็น Super Food สุดยอดของแหล่งโปรตีนทดแทน และเป็น 1 ในพืชน้ำ อาหารแห่งอนาคต เป็นอีกหนึ่ง Mega Trend ที่มาแรงและถูกกล่าวถึงเป็นวงกว้าง ภาคอุตสาหกรรมอาหารต่างให้ความสนใจ


ไข่ผำเป็นพืชน้ำพื้นบ้านที่พบได้ตามห้วย หนอง คลอง บึง ลักษณะเป็นเม็ดสีเขียวขนาดเล็ก มีชื่อว่า “กรีนคาเวียร์” และเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้านโปรตีนสูง    เป็นพืชลอยน้ำตระกูลแหน  รูปร่างเป็นเม็ดสีเขียววงกลมหรือเกือบกลมขนาดเล็ก  ไม่มีราก  เป็นพืชดอกขนาดเล็กที่สุดในโลกและขยายพันธุ์ด้วยการแตกหน่อ  ไข่ผำเป็นพืชที่มีโปรตีนและคุณค่าทางโภชนาการสูง  มีสารพฤษเคมี(Phytochemical)  ที่มีประโยชน์  ไข่ผำมีกรดอะมิโนจำเป็นที่พบมากสุด 3 อันดับแรก คือ ไลซีน ฟีนิลอะลานีน ลิวซีน (ช่วยเรื่องภูมิคุ้มกันของร่างกายและระบบประสาท)

และเมื่อมีการวิเคราะห์กรดไขมันของไข่ผำแห้งพบว่า มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงกว่ากรดไขมันอิ่มตัวประมาณ 2 เท่า และยังพบกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายต้องการอีก 2 ชนิด คือ กรดไขมันโอเมกา 3 และ 6 ในปริมาณที่สูง ไข่ผำ เป็นอาหารแห่งอนาคต เพราะมีต้นทุนการผลิตต่ำ  มีโปรตีนสูง 20-40% มีสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ใช้ระยะเวลาเพาะเลี้ยงสั้น เก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็ว และศัตรูพืชน้อย  จึงทำให้ไข่ผำมีแนวโน้มเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ

คนพระแท่นสร้างการมีส่วนร่วมจากไข่ผำ
พี่แอ๋ว หรือ สิริวรรณ  โอภากุลวงษ์   เลขากลุ่มวิสาหกิจชุมชนวิถีพระแท่น ได้เล่าให้ฟังว่า  ตำบลพระแท่น  อำเภอท่ามะกา  จังหวัดกาญจนบุรี  มีกลุ่มชาติพรรณไทยทรงดำ  ซึ่งได้บริโภคไข่ผำเป็นอาหารพื้นถิ่นมายาวนาน 

แต่ในกลุ่มประชาชนทั่วไปยังไม่เป็นที่รู้จักนัก  กลุ่มวิสาหกิจชุมชนวิถีพระแท่นได้หาข้อมูลคุณประโยชน์ของไข่ผำและดำเนินการขับเคลื่อนการเพาะเลี้ยงไข่ผำในชุมชน  โดยใช้งบประมาณโครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตผู้มีรายได้น้อย  จากสถาบันพัฒนาองค์กรชุมชน  สนับสนุนการเลี้ยงไข่ผำในครัวเรือนผู้มีรายได้น้อย จำนวน 30 ครัวเรือน  โดยเลี้ยงในลองคอนกรีต  และทดลองเลี้ยงไข่ผำในโรงเรือนระบบปิด  โดยทั้งสองรูปแบบใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในการเพาะเลี้ยง  ผลผลิตจากการเพาะเลี้ยงในรูปแบบดังกล่าว  เพียงพอต่อการบริโภคในครัวเรือน  แต่ไม่เพียงพอต่อการเพาะเลี้ยงเชิงพานิชย์  เนื่องจากปัจจุบันไข่ผำเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น


“ตำบลพระแท่นมีจุดเด่นทั้งในเรื่องของการสร้างตลาดสีเขียวคีย์โฮลฟาร์มเมอร์มาร์เก็ตเพื่อเป็นแหล่งอาหารปลอดภัยและสร้างรายได้ให้ครัวเรือนต่างๆ การพัฒนาและต่อยอดผลิตภัณฑ์จาก “ไข่ผำ” ที่นับว่าเป็น Superfood มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก และอาศัยความร่วมมือจากคนรุ่นใหม่ที่มีความรู้และทักษะเข้าร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์เชื่อมโยงคนทุกกลุ่มในชุมชนให้มีรายได้ รวมถึงระบบการจัดการขยะของคนในตำบลพระแท่นที่ให้คนทุกวัยได้เข้ามาร่วมดำเนินการจนเกิดเป็นรูปธรรมให้พื้นที่อื่นได้เข้ามาศึกษาเรียนรู้”

นวัตกรรมการจัดการระบบการเลี้ยงไข่ผำอินทรีย์แบบครบวงจร
พี่แอ๋ว เล่าต่อไปอีกว่า การนำไข่ผำจากแหล่งน้ำธรรมชาติมาใช้ประโยชน์ยังประสบปัญหาหลายประการโดยเฉพาะการที่ไม่สามารถควบคุมผลผลิตและคุณภาพของไข่ผำโดยเฉพาะคุณค่าทางโภชนาการได้ ดังนั้นการเลี้ยงไข่ผำในโรงเรือนทำให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพตามที่ต้องการ


นวัตกรรมการจัดการระบบการเลี้ยงไข่ผำอินทรีย์แบบครบวงจร เป็นการเพาะเลี้ยงไข่ผำอินทรีย์ในโรงเรือนระบบปิดเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเพาะเลี้ยงไข่ผำทั้งปริมาณและคุณภาพ จึงเป็นนวัตกรรมที่ส่งเสริมให้มีความสามารถในการบริโภคในครัวเรือนรวมถึงการแข่งขันเชิงพานิชย์และพัฒนาคุณภาพชีวิตประชาชนในพื้นที่ตำบลพระแท่น โดยมีเป้าหมายหลักในการพัฒนานวัตกรรมจากกระบวนการเพาะเลี้ยงไข่ผำ เพื่อเป็นต้นแบบการเลี้ยงในครัวเรือนและเชิงพานิชย์  และการแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม 

เพื่อเป็นการพัฒนาอาชีพเกษตรกรให้มีความยั่งยืน  โดยเน้นการใช้ทรัพยากรในท้องถิ่นโดยตลอดกระบวนการพัฒนาการผลิตจะเน้นการใช้วัตถุดิบ อย่างมีประสิทธิภาพ ลดของเสียตั้งแต่ต้นทาง ลดต้นทุนการผลิต และไม่เกิดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาวะของคนในชุมชน และการพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก เพื่อ ยกระดับทรัพยากรท้องถิ่น และช่วยพัฒนาชุมชนให้เข้มแข็ง สามารถเป็นต้นแบบให้กับชุมชนแห่งอื่นได้

พอช.หนุนให้ชุมชนจัดทำแผนธุรกิจชุมชน
สถาบันพัฒนาองค์กรชุมชน(องค์การมหาชน)หรือ พอช. ได้เข้ามาสนับสนุนการอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องแผนธุรกิจชุมชน โดยสภาองค์กรชุมชนตำบลพระแท่นได้ต่อยอดนำความรู้เรื่องแผนธุกิจปรับประยุกต์ใช้กับโครงการอาหารปลอดภัย สร้างโอกาสในกิจกรรมคีโฮลการ์เด้นท์ การผลิตผักปลอดภัย คนในชุมชนได้แบ่งปันและทดลองจำหน่าย เกิดผลการเปลี่ยนแปลงต่อยอดเป็นธนาคารเมล็ดพันธุ์ จนในที่สุดมีศูนย์บ่มเพาะเมล็ดพันธุ์ ปัจจุบันธนาคารมีเมล็ดพันธุ์พื้นบ้าน ปี 2562 เกิดเป็นตลาดสีเขียว สถานที่ซื้อขายต้นแบบการใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม พัฒนาเป็นเรื่องการจัดการขยะชุมชน เรื่องอาหารปลอดภัยเป็นส่วนหนึ่งของสวัสดิการสังคมในชุมชน มีการเลี้ยงไข่ผำ อาหารที่สำคัญในชุมชน ผู้ด้อยโอกาส 30 ครัวเรือน ได้เลี้ยงและบริโภคในครัวเรือน

ประโยชน์ของ “ไข่ผำ” พืชจิ๋วมหัศจรรย์
พี่แอ๋ว เล่าต่ออีกว่า องค์ประกอบทางโภชนาการของไข่น้ำพบว่า มีโปรตีน เบต้า – คาโรทีน และคลอโรฟิลล์จากการสังเคราะห์แสง ไข่น้ำมีปริมาณโปรตีนในระดับเดี่ยวกับเมล็ดถั่วชนิดต่าง ๆ เมล็ดธัญพืช มีเส้นใยสูง มีปริมาณกรดอะมิโนที่จำเป็นไม่ต่างกับไข่ไก่ สาหร่ายเกลียวทอง และคลอเรลล่า นอกจากนี้คลอโรฟิลล์ในไข่น้ำสารต้านอนุมูล อิสระ (antioxidant) มากกว่าในสาหร่ายเกลียวทอง ซึ่งใช้รักษาอาการท้องผูก รักษาสภาวะซีดในคนที่เป็น โรคโลหิตจางได้ ประโยชน์ของไข่น้ำสามารนำมาใช้ปรุงอาหารพื้นบ้านทางภาคเหนือและภาคอีสาน เช่น แกงอ่อม แกงคั่ว ไข่ตุ๋น ไข่เจียว เป็นต้น รับประทานได้

วิธีการเพาะเลี้ยงไข่ผำ
ประพิมพ์ ศรีนวล หรือ พี่โป้ สมาชิกกลุ่มผู้เพาะเลี้ยงไข่ผำ เล่าให้ฟังถึงวิธีการเพาะเลี้ยงไข่ผำว่า  การเพาะเลี้ยงในบ่อซีเมนต์ หรือ บ่อพลาสติก ให้นำมาล้างทำความสะอาดก่อนปล่อยไข่ผำลงไปเพาะเลี้ยง เมื่อล้างบ่อจนสะอาดแล้ว เติมน้ำใส่บ่อในอัตรา 3/4 ของบ่อ หากใช้น้ำประปาหรือน้ำบาดาล แนะนำให้พักน้ำไว้สัก 2-3 วัน ก่อนที่จะปล่อยพันธุ์ผำลงไป  ผำเป็นพืชที่ชอบแสงแดดรำไร หากจำเป็นต้องเพาะเลี้ยงกลางแจ้งแนะนำให้ใช้ซาแรนพรางแสงประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ หรือจะเลี้ยงในโรงเรือนระบบปิดก็สามารถทำได้เช่นกัน


ส่วนการบำรุงธาตุอาหาร อัตราการเติมธาตุอาหารต่อบ่อ ของที่ไร่จะใช้น้ำหมักปลาในอัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะต่อ 1 บ่อ เสร็จแล้วจึงค่อยใส่พันธุ์ผำลงไปปริมาณ 1/2 กิโลกรัมต่อบ่อ หรือในกรณีที่ไม่มีในส่วนของน้ำหมักปลา ก็สามารถเลือกใช้น้ำหมักชนิดอื่นๆ ได้ เช่น น้ำหมักมูลไส้เดือน น้ำหมักมูลหมู น้ำหมักมูลวัว หรือจุลินทรีย์สังเคราะห์แสงสามารถนำมาใช้ได้หมด แล้วแต่ความสะดวกของแต่พื้นที่  


การดูแลหลังจากที่ปล่อยพันธุ์ผำลงไปเพาะเลี้ยงได้ครบ 1 สัปดาห์ ให้ช้อนไข่ผำที่อยู่ในบ่อขึ้นมา เพื่อปล่อยน้ำทิ้งล้างทำความสะอาดบ่อ เสร็จแล้วให้เติมน้ำใส่บ่อเข้าไปใหม่ เติมธาตุอาหารลงไป ทำเหมือนเดิมกับครั้งแรกทุกอย่าง แล้วปล่อยพันธุ์ผำลงไปเลี้ยงอีก 1 สัปดาห์ ช้อนผำที่เลี้ยงทั้งหมดมาล้างน้ำทำความสะอาด 4 ครั้ง สำหรับนำไปจำหน่ายแบบสด  เท่ากับว่าการเพาะเลี้ยงไข่ผำใช้เวลาเพียง 2 สัปดาห์ แต่ถ้าในกรณีนำไปเพาะพันธุ์ต่อ ใช้เวลาเลี้ยง 1 สัปดาห์ ก็สามารถเอาไปเพาะพันธุ์ต่อได้แล้ว  ซึ่งการเพาะเลี้ยงไม่ยุ่งยาก แต่ปัจจัยสำคัญหรืออุปสรรคที่ทำให้ผู้เพาะเลี้ยงผำไม่ประสบความสำเร็จ คือปัจจัยอุปสรรคในด้านสภาพอากาศและสารเคมี ซึ่งเป็นเรื่องที่ไม่สามารถควบคุมได้

ปัญหาและอุปสรรคของการเพาะเลี้ยง “ไข่ผำ”
พี่โป้ เล่าให้ฟังอีกว่า อุปสรรคทางด้านสภาพอากาศ โดยเฉพาะในช่วงหน้าร้อนจะส่งผลกระทบทำให้ผลผลิตลดน้อยลง “ผำ” จะชอบอุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 20-26 องศา ซึ่งถ้าอากาศร้อนไปกว่านี้จะส่งผลให้ปริมาณและอัตราการขยายตัวลดน้อยลง

สารเคมี ไม่ว่าจะเป็นยาฆ่าหญ้า หรือสารเคมีชนิดอื่นๆ ถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ผำไม่เจริญเติบโต ผำถือเป็นพืชที่เซนซิทีฟต่อสารเคมี หรืออีกนัยหนึ่งคือ ผำถือเป็นดัชนีชี้วัดได้ว่าพื้นที่ตรงนั้นไม่มีการใช้สารเคมีจริงๆ ที่ถึงแม้ว่าต่อให้ในพื้นที่สวนของเราไม่ใช้ แต่สวนรอบข้างเราใช้ หรือมีคนอื่นมาฉีดพ่นสารเคมีในบริเวณใกล้เคียง ก็ส่งผลทำให้ผำไม่เจริญเติบโตและตายได้เช่นกัน  

วิธีการเก็บเกี่ยวผลผลิตไข่ผำ เมื่อเพาะเลี้ยงผำจนครบ 2 สัปดาห์ แล้ววิธีการเก็บไปขาย ให้เตรียมซึ้งนึ่งอาหารมาแล้วใช้ผ้าขาวบางรอง จากนั้นนำตาข่ายสีฟ้ามาวางทับผ้าขาวบางอีกชั้น แล้วช้อนผำขึ้นมาใส่ไว้ในตาข่ายสีฟ้า ใช้น้ำประปาล้างแล้วผำจะหล่นลงไปที่ผ้าขาวบางที่รองไว้ข้างล่าง พอได้ผำมาทั้งหมดให้นำไปล้างน้ำทำความสะอาดอีก 4 ครั้ง คือล้างแล้วบิด จนครบ 4 ครั้ง ถึงจะนำไปจำหน่ายได้

ความน่าสนใจของการเพาะเลี้ยงไข่ผำคือ ไข่ผำเป็นพืชที่ไม่ต้องใช้การดูแลมาก สามารถทำเป็นอาชีพเสริมได้สบายๆ เพาะใช้เวลาในการเพาะเลี้ยงเพียง 2 สัปดาห์ สามารถเก็บผลผลิตขายได้ และยังเป็นพืชที่มีอนาคตสดใส ด้วยคุณประโยชน์ที่ครบถ้วน

สามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สร้างมูลค่าเพิ่มได้หลากหลาย  สำหรับไข่ผำที่ได้ทั้งสะอาดปลอดภัยจากสารเคมี พร้อมนำไปแปรรูปเป็นอาหารต่างๆ และจำหน่ายไข่ผำอินทรีย์แบบสดๆ กิโลกรัมละ 100 บาท หากแห้ง กิโลกรัมละ 2,500-3,000 บาท สามารถสร้างรายได้ทั้งขายสด และแปรรูป ให้กับชุมชนบ้านพระแท่นได้อย่างงาม เป็นหนึ่งในอาชีพที่จะสร้างการมีส่วนร่วมและความมั่นคงให้กับชุมชนได้อย่างยั่งยืน
cr:web.codi.co.th

ทิปโก้บอกลา สับปะรดกระป๋อง

บริษัท ทิปโก้ ไพน์แอบเปิ้ล จํากัด ผู้ผลิตสับปะรดกระป๋องเพื่อการส่งออกมาตั้งแต่ปี 2519 ตั้งอยู่ที่ ต.อ่าวน้อย อ.เมือง จ.ประจวบคีรีขันธ์ บริษัทย่อยของ บริษัท ทิปโก้ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) หรือ TIPCO ซึ่งมีรายได้ประมาณ 22% ของรายได้รวม ตัดสินใจหยุดดำเนินงานในธุรกิจการผลิตและจำหน่ายสับปะรดกระป๋อง สาเหตุหลักเนื่องจากผลการดําเนินงานขาดทุนต่อเนื่อง และสภาวะความผันผวนของปริมาณและราคาของผลสับปะรดสด ในช่วงเวลาที่ผ่านมา

คณะกรรมการของบริษัทย่อย อยู่ระหว่างการพิจารณาแผนการจัดการสื่อสาร และแจ้งให้คู่ค้า เจ้าหนี้ ลูกจ้าง พนักงาน ผู้มีส่วนได้เสียอื่นๆ ให้ทราบและดําเนินการให้เป็นธรรม สอดคล้องกับกฎหมาย การหยุดการดําเนินงานในธุรกิจดังกล่าวเป็นการปรับกลยุทธ์การดําเนินธุรกิจภายในของบริษัทฯ ซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อการดําเนินธุรกิจหลักของบริษัทฯ ที่ดําเนินการอยู่

ถือเป็นผู้ผลิตรายใหญ่รายที่สอง ที่เปลี่ยนแปลงธุรกิจสับปะรดกระป๋องในไทย ต่อจาก บริษัท โดลไทยแลนด์ จำกัด มีโรงงานอยู่ที่ อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ เปิดเมื่อปี 2517 โรงงานชุมพร อ.ท่าแซะ จ.ชุมพร เปิดเมื่อปี 2535 และโรงงานระยอง อ.บ้านค่าย จ.ระยอง ได้ยุติการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูป เครื่องหมายการค้าโดล (Dole) ช่องทางค้าปลีกและฟูดเซอร์วิสในประเทศไทย ยังคงดำเนินการผลิตตามปกติ แต่เน้นส่งออกต่างประเทศเพียงอย่างเดียว

ปัจจุบัน ในประเทศไทย มีผลิตภัณฑ์สับปะรดกระป๋องจำหน่าย เช่น สับปะรดเต็มแว่นในน้ำเชื่อมเข้มข้น ตราแม็กกาแรต (McGarrett) ผลิตโดย บริษัท ผลไม้กระป๋องประจวบ จำกัด (PRAFT) ก่อตั้งเมื่อปี 2528 ตั้งอยู่ใน อ.กุยบุรี จ.ประจวบคีรีขันธ์ สับปะรดแว่นในน้ำเชื่อม ตรามาลี (MALEE) ผลิตโดย บริษัท กุยบุรีผลไม้กระป๋อง จำกัด ก่อตั้งเมื่อปี 2535 ตั้งอยู่ใน อ.กุยบุรี จ.ประจวบคีรีขันธ์ สับปะรดแว่นในน้ำเชื่อม ตราโคลี่ (KOLLY) ผลิตโดย บริษัท เถกิงอุตสาหกรรมสับปะรดกระป๋อง จำกัด ก่อตั้งเมื่อปี 2536 ตั้งอยู่ใน อ.สามร้อยยอด จ.ประจวบคีรีขันธ์ เป็นต้น

ข้อมูลจากศูนย์อัจฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร เมื่อปี 2563 ระบุว่า ประเทศไทยมีโรงงานแปรรูปสับปะรด 38 แห่ง เน้นไปที่ส่งออก 75% จำหน่ายในประเทศ 25% โดยพบว่าส่งออกสับปะรดกระป๋องมากที่สุด 71% กำลังการผลิตเฉพาะสับปะรดกระป๋อง 1.28 ล้านตัน ตลาดส่งออกที่สำคัญได้แก่ สหรัฐอเมริกา 33% สหภาพยุโรป 21.2% รัสเซีย 5.9% จีน 4.2% ญี่ปุ่น 4.2% โดยไทยเป็นผู้ส่งออกสับปะรดอันดับ 3 รองจากคอสตาริกา และฟิลิปปินส์ และยังมีคู่แข่งอย่างเนเธอร์แลนด์และอินโดนีเซีย

#Newskit #Tipco #สับปะรดกระป๋อง

Elon Musk เตือนสหรัฐกำลังจะล้มละลายอย่างรวดเร็ว ในบทสัมภาษณ์กับพอดแคสต์ All-In Elon Musk ซีอีโอของ Tesla และ SpaceX ได้อ้างว่า ดอกเบี้ยหนี้สาธารณะของสหรัฐฯ ตอนนี้ คิดเป็นมูลค่าเกินงบกลาโหมไปแล้ว และประเทศกำลังจะล้มละลายอย่างรวดเร็ว โดยกระทรวงการคลังสหรัฐฯ ได้ประกาศในปลายเดือนกรกฎาคมว่าหนี้สาธารณะของประเทศเกิน 35 ล้านล้านดอลลาร์หรือ 1,176 ล้านล้านบาทแล้ว เพิ่มขึ้นหนึ่งล้านล้านดอลลาร์ในช่วงหกเดือนที่ผ่านมา

เมื่อเดือนมิถุนายน ส.ส.สหรัฐฯ ได้ผ่านร่างกฎหมายนโยบายกลาโหมประจำปี ซึ่งอนุญาตให้จ่ายงบได้สูงสุดเป็นประวัติการณ์ถึง 8.9 แสนล้านดอลลาร์ (29 ล้านล้านบาท) เพิ่มขึ้น 1% เมื่อเทียบกับปีงบประมาณก่อนหน้า Musk จึงเตือนว่า " ดอกเบี้ยจากหนี้สาธารณะตอนนี้สูงกว่างบประมาณทั้งหมดของกระทรวงกลาโหมสหรัฐฯ เสียอีก และกำลังเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ"

เขาเน้นย้ำด้วยว่า หนี้ที่เพิ่มขึ้น ทุก ๆ ล้านล้านดอลลาร์ เป็นเงินที่ "ลูกหลานของพวกเรา จะต้องจ่ายคืนในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง" โดยเมื่อต้นสัปดาห์นี้ Muskได้แชร์โพสต์บนแพลตฟอร์ม X (เดิมคือ Twitter) ระบุว่าสหรัฐฯ จะต้องจ่ายดอกเบี้ยหนี้มากกว่า 1.2 ล้านล้านดอลลาร์ (40 ล้านล้านบาท) ในช่วง 12 เดือนข้างหน้า ซึ่งเท่ากับประมาณ 25% ของรายรับรัฐบาล

ต้นเดือนนี้ Musk ยังเตือนอีกว่าอัตราการใช้จ่ายของรัฐบาลในปัจจุบันกำลังทำให้สหรัฐฯ เข้าใกล้ภาวะล้มละลายอย่างรวดเร็ว และการใช้จ่ายเกินดุลของรัฐบาลกำลังกระตุ้นเงินเฟ้อด้วย โดยในเดือนสิงหาคม กระทรวงแรงงานสหรัฐฯ รายงานว่าอัตราเงินเฟ้อรายปีลดลงต่ำกว่า 3% ในเดือนก่อนหน้าเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่ปี 2021 ราคาสินค้าและบริการเพิ่มขึ้น 2.9% ขณะที่เงินเฟ้อ ซึ่งไม่รวมอุตสาหกรรมอาหารและพลังงาน เพิ่มขึ้น 3.2% ในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมา

12/9/2024