รวม ร้านอาหาร(เด็ด)ในเชียงใหม่ -UPDATED สวนอาหารเหนือ--------------------- -กิตติพานิช (LANNA CUISINE)ถ.ท่าแพ https://maps.app.goo.gl/EejkcZVTDvquy3T67 ร้านอาหารคุณภาพสูง ระดับโลก MICHELIN GUIDE น้ำพริกอ่อง(ชุด) 170.-น้ำพริกหนุ่ม 170.-ตำบ่าหนุน 190.-แอ๊บปลาทับทิม 450.-ฮังเลหมู290.-ผักกาดจอ 280.- ยำผักชีไก่ย่าง 210.-ข้าวซอย 260.-ยำใบชาหมัก 190.- ต้มจิ๊นลุง 190.- ไก่อุ๊ก 290.-ส้มตำกิติพานิช 190.- -เฮือนม่วนใจ๋ เลยข้าวซอยแม่สายไปน่อยเดียว https://maps.app.goo.gl/r2f9S55zxBXTb1r16 ☝️ เชฟจรัล MICHELIN 2020 2021 2022 2023 2024 และ ได้ MICHELIN BIB GOURMAND ข้าวซอยไก่ 65.- ข้าวซอยเนื้อ 85.- ขนมจีนน้ำเงี้ยว50.- ไส้อั่ว 80.- ออเดิฟเมือง 250.- น้ำพริกอ่อง 80.-..... -เฮือนใจ๋ยอง ใกล้วัดป่าตาล อ.สันกำแพง https://maps.app.goo.gl/vKTwR7P7JJsfZHwE7 อาหารเหนือ ที่ ได้ MICHELIN แหมฮ้านนึ่งแต๊ๆ..กิ๋นบนเฮือน ปูอ่อง70.- ข้าวเหนียวดำ+ส้าผักกาดน้อย60.-จิ้นส้มหมกธรรมดา60.- แกงตูนปลาช่อน120.- น้ำพริกหนุ่ม+หมูทอด120.-ตำบ่าหนุน60.-ไส้อั่ว70.- กินกับข้าวเหนียวนิล(ออร์แกนิค)ที่นึ่งด้วยไอน้ำ ทำให้เมล็ดเต่งตึง อร่อย(ลำ)แต๊ๆ..เจ้า -ครัวหลองข้าว By.Eve's Cuisine(แม่ริม) MICHELIN 2022 https://maps.app.goo.gl/wQBNGnnW3tiAzoiD7 ลาบหมูคั่ว*90.- แกงฮังเล*100.-ยำเชียงดากรอบ*90.- แกงผักปลังใส่จิ้นส้ม90.- จิ้นส้มหมก50.-จิ้นแดงทอด90.- ตำส้มโอน้ำปู๋70.-แกงผักบุ้งใส่ปลา90.- ราคาไม่แพง -ครัวเพชรดอยงาม รางวัล MICHELIN PLATE ถ.มหิดล https://maps.app.goo.gl/K5EGYU85rNFERBcEA แกงน้ำไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง ผัดไข่ผักเชียงดา ลาบหมูคั่ว 120.- แกงฮังเล 150.- ยำสมุนไพร 150.- ออเดิฟ 220.- -ลำดี ตี้ ขัวแดง MICHELIN PLATE อ.สันทราย ร้านนี้เมนูมากมาย อร่อยทุกเมนู -ฮ้านถึงเจียงใหม่ @CHIANGMAI2009 (09.00-21.00น.) มี 2 สาขา ซอยวัดอุโมงค์ และ แม่ริม อาหารเหนือทุกแบบ(รสกลางๆ..ไม่เผ็ด) บริการนักศึกษาราคาไม่แพง น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง แกงฮังเล ไส้อั่ว ผัดเห็ดถอบ -เฮือนสุนทรี เวชานนท์ ได้รางวัลบิบ กูร์มองด์=ราคาไม่แพง https://maps.app.goo.gl/nT1kWptSULxuAfXY9 แกงอ่อมไก่ ลาบคั่ว แหนมผัดวุ้นเส้น แกงอ่อมไก่ -คุ้มขันโตก +การแสดง หัวละ 699.- https://maps.app.goo.gl/VvcvAgufqRprojvx9 -ครัวป้าอ้อย☝️(เจ๊ไฝ แห่ง เชียงใหม่)MICHELIN https://maps.app.goo.gl/FGbyKJ3uazWowrjV9 ปูนิ่มทอดกระเทียม ข้าวหมูกรอบทอดกระเทียม ขนมปังหน้าหมู ข้าวทะเลผัดผงกะหรี่ -ร้านก่องข้าวเมือง https://maps.app.goo.gl/8AmXYKPgZCUasVKb9 ไก่นึ่งสมุนไพร และ ☝️ไส้อั่ว✅(ต้องจองล่วงหน้า 2วัน) แกงเห็ดถอบ 250 ปูอ่อง 100 จิ้นส้มหมก 50 ตำกะท้อนน้ำปู๋ (แซ่บ)80 น้ำพริกก่องข้าวเมือง150 -นายข้าวนึ่ง รสแบบบ้านๆแท้ อ.สันกำแพง https://maps.app.goo.gl/7XSGfawBTaFvEmEU6 เชียงดาไข่มดแดง80.-คั่วไก่สูตรพะเยา70.-จิ้นส้มหมก40.- คั่วเห็ดถอบใส่ใบมะขาม☝️90.-จอผักกาด70.- -ป้าแดงจิ้นตุ๊บ (เปิดบ่ายสาม) อ.สันทราย https://maps.app.goo.gl/f6VR8jqR5G3ZoTnw7 จิ้นตุ๊บ หมูตุ๊บ ต้มแซ่บ ต้มขม จี้นส้ม แอ๊บอ่องออ อาหารไทย-ตามสั่ง---------------------- -ร้านเชฟนนท์ ข้างศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ https://maps.app.goo.gl/bdhyoch6naVxWZae6 สวนอาหารตามสั่ง จัดเต็มทุกเมนู( 10.00-17.00น.) ข้าวผัดแหนม 65 ปู กุ้ง 75 บาท ไข่เจียวปู 150 ต้มยำกุ้ง 180 ข้าวหมูผัดน้ำมันหอย 65 ทะเลคั่วพริกเกลือ 150 -ครัวอาจารย์สายหยุด & หมอทราย https://maps.app.goo.gl/B3dx6ptiLeVM26GbA อาหารไทยชาววัง หรูหรา อาหารอร่อย กินง่าย -ส้มตำอุดร ซ.ทานตะวัน ตรงข้ามรพ.มหาราช https://maps.app.goo.gl/qXTGjmD2D4BrRwFr5 ตำข้าวโพด คอหมูย่าง หมูแดดเดียว ข้าวมันไก่... -ครัว พ.เพียง ซอยข้างร้านสุกี้ช้างเผือก มช. https://maps.app.goo.gl/KRC4H32sv5XgasPG9 แกงส้มกุ้งชะอม แกงเผ็ดเป็ดย่าง ยำถัวพู ผัดไทยกุ้ง -เฮ้ดแซ่บตามสั่ง https://maps.app.goo.gl/JtnhQT2GzG6ycnun7 ข้าวผัดต้มยำ กะเพราปลาดุก หมูกรอบคั่วพริกเกลือ กุ้งซ๊อสมะขาม -ร้านอาหารอิสาน ครัวคำแพง (แม่โจ้) https://maps.app.goo.gl/1WH9f2AouFAjUqR88 -บี่เฮียงโภชนา-หนองป่าครั่ง https://maps.app.goo.gl/ChcLrPPMNMYAJUfy9 หมูกรอบ มาม่าผัดนรกหมูกรอบ มาม่ากระเพราหมูสับ กุ้งอบวุ้นเส้น หมูกรอบผัดพริกเกลือ ปลากระพงทอดน้ำปลา อาหารจีน----------------------------- -เหม่ยเจียง***(เชียงใหม่แลนด์) ร้านเล็กๆ หรู สไตล์ฮ่องกง https://maps.app.goo.gl/A3PvK3swNQHa52Ji8 อาหารคุณภาพดี +อร่อยทุกอย่าง ไม่เคยผิดหวัง -เลิศรส**(ใต้ร่มเฟือง) https://maps.app.goo.gl/wJpD664CW7PMNNry6 กุ้งผัดเกลือ กรรเชียงปู กุ้งอบวุ้นเส้นแห้ง หมึกไข่นึ่งมะนาว -เอกทิพย์โชคดี https://maps.app.goo.gl/ztTEDLFcsyhDTRCB8 กระเพาะปลาน้ำแดง ออส่วนกระทะร้อน ผัดเต้าหู้ คั่วไก่ -เล้งติ่มซำ https://maps.app.goo.gl/67HNMzhzifihFayLA ขนมจีบกุ้ง,ฮะเก๋า,ขาไก่อบเต้าซี่,ซี่โครงอบซอส, ถุงทอง กุ้งห่อฟองเต้าหู้ทอด,ปลาสามรส,*กุ้งสามรส,ปอเปี๊ยะสดปู -Hua lin เป็นร้านอาหารจีนไต้หวัน บริการดี https://maps.app.goo.gl/GzmpSRrhRMQPwPD58 บะหมี่เส้นนุ่มหนึบอร่อย น้ำซุปเข้มข้น เนื้อเปื่อยนุ่มอร่อย เกี๊ยวซ่าทอดชิ้นใหญ่ ไส้หมูกับกุ้งกรอบนอกนุ่มใน เสี่ยวหลงเปาอร่อยมาก ราคาไม่แพงด้วย -YANGZI JIANG ก๋วยเตี๋ยวหลอดหอยเชลล์ https://maps.app.goo.gl/zgQZtf39Brp7FvAR7 -บ้านสวนเจ็ดยอด โฮม แอนด์ การ์เด้น (ภัตตาคารซั่งไห่หลง) https://maps.app.goo.gl/dfN8mH5AxHkVQGdt9 แนะนำ สเต๊กฮ่องกงยอดผัก -ภัตตาคารเจี่ยท่งเฮง ศรีดอนไชย https://maps.app.goo.gl/uUbWHpi8BGkxvCd19 ปลาชิกคักนึงบ๊วย และ ปลาญวนปั้วเจียงจื้อ -ภัตตาคารตูลู่ อาหารที่ดีต่อสุขภาพ เชฟจากจีน https://maps.app.goo.gl/Pgu9PG7KxkCQzgsN8 แนะนำ ไก่เศรษฐี ต้องสั่งจองล่วงหน้า 2 วัน -วิกุลพานิช ซาลาเปาอร่อย(สันป่าย่อย) https://maps.app.goo.gl/4yJvuyU3Me9W32dDA ลาบเมือง------------------------------ -ร้านลาบพันแหวน https://maps.app.goo.gl/8wdbefvM47MhLQsL6 ลาบหมู-ไก่ ไส้อั่ว แคปหมู ไข่เจียว น้ำพริกหนุ่ม หมูแดดเดียว อ่องปู โคตรอร่อย -ลาบดีขม ข่วงสิงห์(คนยอง) ต้องไปเช้าๆ สาย(หมด) https://maps.app.goo.gl/rqeG4jxj6kzhTwMa6 ที่แย่งกันซื้อ คือ จิ้นส้มหมก✅(ต้องสั่งจองล่วงหน้า)☝️ มาเมืองเหนือต้องไม่พลาด มากินลาบที่ร้านนี้ ไม่ผิดหวัง -ลาบบังเก้อร์ จานละ 10บาท(รวด) อาหารเหนือ https://maps.app.goo.gl/Ldcc5hVkdDEyzEv59 -จ่าเหลาหมูทอด(ลำพูน)อนุสาวรีย์จามเทวี https://maps.app.goo.gl/Ariy67JRgpFTfF42A ข้าวซอย & น้ำเงี้ยว------------------ -ข้าวซอยแม่มณี☝️(สาขาแรก)แม่ริม❌ปิดวันพระ❌ https://maps.app.goo.gl/tbNCGo7tkzzxaxPAA MICHELIN BIB GOURMAND=ร้านอร่อยคุ้มค่า เส้นหนา หนึบ กะทิข้น+หอมเครื่องแกง เค็ม เผ็ด -ข้าวซอยแม่มณี2 ริมซุปเปอร์เลยข่วงสิงห์ https://maps.app.goo.gl/qWqiTUjF9iGkwNTbA -ข้าวซอยเสมอใจ ฟ้าฮ่าม☝️จอดรถในวัดฟ้าฮ่าม https://maps.app.goo.gl/3WjaAvCPbFM8zQ9K7 -ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม-ร้านแรกต้นตำรับ ๒๔๘๖ https://maps.app.goo.gl/ZoRNsSb2XLVQEUWo6 MICHELIN PLATE 2020 2021 2022 2023 หมู ไก่ เนื้อ 55.- -ข้าวซอยแม่สาย(ป้านะ) ซ.ราชพฤกษ์ ถ.ห้วยแก้ว https://maps.app.goo.gl/rv7saTDm9NT1TcaeA MICHELIN PLATE 2021 2022 2023 2024 ข้าวซอยหมู เนื้อ และน่องไก่รสชาติน้ำแกงเครื่องเทศเข้มข้น เผ็ดอร่อย กะทิไม่มัน -ข้าวซอยพรรณี ร้านข้าวซอยบ้านๆ อยู่ข้างกาดขะจาว https://maps.app.goo.gl/Vf5KJsWRjRqDaTk87 ใช้เส้นเส้นสด แกงกะทิแตกมัน รสกะทิเจ้มจ้น หอมกลิ่นเครื่องแกง -ข้าวซอยลุงประกิจกาดก้อม☝️NetFlix+MICHELIN2023-24 https://maps.app.goo.gl/Dcw41hFBQqWsfbuB9 น้ำรสเข้มข้น(มาก)เผ็ดกว่าทุกร้าน เส้นแข็งกรุบกรอบ มีข้าวมันไก่ด้วย -สาขา CMED FOOD COURT รพ.สวนดอก https://maps.app.goo.gl/gkdcJiWVcfiEMSqf9 -Khao SO-i ถนนฟ้าฮ่าม https://maps.app.goo.gl/8iGxH25Tb6N1ixjv7 ช้าวซอยฟิวชั่นสไตล์ญี่ปุ่น เส้นสด ปรุงสด จานต่อจาน เน้นคุณภาพวัตถุดิบ เนื้อวากิว ไก่ ไข่กุ้งล๊อบสเตอร์ (599 บาท)อร่อยมาก-ไม่เผ็ด -ข้าวซอยน้องฟลุ๊ค+ไส้อั่วดำรงค์ นิมมาน-17 https://maps.app.goo.gl/EkZBw31MQAYyxMMSA แปลก เพราะ เป็นข้าวซอย(ผัดแห้ง)ไส้อั่ว เส้นจะมีรสเข้มข้น -ขนมจีนสันป่าข่อย☝️ ตลาดทองคำ ขายเย็น-ดึก https://maps.app.goo.gl/wogQfzLsVtv3YZ9p6 MICHELIN BIB GOURMAND 5 ปีซ้อน 2020 2021 2022 2023 2024 มิชลิน 5 ปีซ้อน ในราคาถูก 10-20-30บาท จุดเด่นที่น้ำพริกแกงรสกลมกล่อม เน้นเผ็ด-เผ็ดมาก น้ำเงี้ยว น้ำยากะทิ(ใส่ไข่) แกงเขียวหวานไก่ แกงเผ็ดหมู-เนื้อ และ ข้าวซอยไก่ (หยุดวันอาทิตย์) -ร้านขนมจีนพี่เล็ก ในศูนย์อาหาร CENTRAL AIRPORT https://maps.app.goo.gl/zesZbqQdxTSjm6gp6 ขนมจีนน้ำเงี้ยว ข้าวซอย ขนมจีนน้ำยาป่า รสเข้มข้น ราคาไม่แพง 30-50 บาท -กิ๋นลำ น้ำเงี้ยว ร้านอยู่ใต้หอพักภูสักทอง ถ.สุเทพ https://maps.app.goo.gl/tQkpx8uVCiLFgKNo6 เปิด 10.30น. น้ำเงี้ยวร้านนี้เป็นสูตรเชียงราย(เส้นใหญ่) เชียงใหม่(ขนมเส้น) เครื่องแน่น มีดอกงิ้ว รสจัด (30-40) -ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยวเชียงแสน(บ้านน้ำเงี้ยวเวียงเก่า) https://maps.app.goo.gl/gHS7fEDKCsYcnKmt6 น้ำเงี้ยวสไตล์เชียงราย เข้มข้น เผ็ดเค็ม นัว เหน่อ บีบมะนาว+ โรยพริกแห้งคั่วอร่อย ทานคู่แค้บหมูผักดอง อร่อยมาก เส้นนุ่มลื่น สุกี้--------------------------------- -สุกี้ช้างเผือก☝️ คิวยาวเป็นพิเศษ (17.00-00.00น.) https://maps.app.goo.gl/M7Y2SqC9Rs3W4RXw7 สาขา 1 ถนนสุเทพ หลัง ม.เชียงใหม่ https://maps.app.goo.gl/MwEsr6UGJAHJSKPDA สาขา2 สี่แยกสนามบิน https://maps.app.goo.gl/NKVpW2rjuM1xVzKD7 สาขา3 กรีนพาร์ค -Central Festival https://maps.app.goo.gl/HEp8RUbVuRPUefk37 ***จองคิวล่วงหน้า ผ่านแอ๊ปฯ QueQ ได้นะ*** เด็ดสุด ตือ สุกี้แห้งเนื้อ59.-ผัดจนมีกลิ่นกระทะติดมาด้วย แต่ ผักยังคงความกรอบอร่อยอยู่ ซึ่งเป็นเสน่ห์ของสุกี้ช้างเผือก หมู 59.-ทะเล69.- และมังสวิรัติก็มี เด็ดที่น้ำจิ้มที่เข้ากันดี -บัวลอยไข่หวาน เจ๊ซ้วง☝️ https://maps.app.goo.gl/gRWJnzCXHpa3rgTPA -ติ๋มสุกี้-จานร้อน(วัดเกตุ) https://maps.app.goo.gl/9ipYQhwkHZDJ6GZn8 ☝️กระเพรา ผัดน้ำมันหอย ผัดฉ่า เตี๋ยวคั่วไก่ -คั่วไก่นิมมาน กะทะร้อน 80.- https://maps.app.goo.gl/6Rca327koUYXdjer8 ข้าวผัดเดอเมือง 160.- ข้าวเงี๊ยว 60.- -มาม่าฟ้าธานี แซ่บ..สุดๆ (บ่าย3-ตีหนึ่ง) https://maps.app.goo.gl/9txTe5mxym6JVtCs5 ก๋วยเตี๋ยว-------------------------- -ก๋วยเตี๋ยวเครื่องล้น☝️ธนาโอชา ถนนราชวงศ์ ช้างม่อย https://maps.app.goo.gl/ysqKA4JnrU5cPoWy8 MICHELIN 2020 2021 2022 2023 (07.00-17.00น.) ก๋วยเตี๋ยวแคะ เย็นตาโฟ เกี้ยมอี๋ ก๋วยเตี๋ยวหลอด ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลา ลวกจิ้ม บ๊ะจ่าง ลูกชิ้นเกี๊ยวปลา ปลาเส้นฮื่อก๊วย เต้่าหู้ยัดไส้ลูกชิ้นหมูสับ ลูกชิ้นแคะ เลือดหมู ปลาหมึกกรอบ เกี๊ยวทอด ป่อเปียะปู ป่อเปี๊ยะสด เกี๊ยวหมูน้ำ เกี๊ยวปลาน้ำ เกี๊ยวกุ้งน้ำ ข้าวหมูกรอบ -ก๋วยเตี๋ยวเรือธารา(สวนดอก)ซ.สิโรรส ใกล้ Papa Curry https://maps.app.goo.gl/sSctHbtSKg3Yj9m69 -ก๋วยเตี๋ยวบ้านบึง สาขาGlobal House เวียงกุมกาม หน้าตาดี ใส่ปลาหมึกแห้ง..อร่อย ไม่แพง https://maps.app.goo.gl/yEG9UGTsrJKrFx6p6 -ครัวป้าหมอน ลุงชัย ย่านสันติธรรม ถ.กระดังงา ร้านเล็กๆ..แต่ พาใครไป ต้องยกนิ้วให้เรื่องความอร่อย 👍เล็กรวมหมูต้มยำ👍อร่อยสุด โทร 053 998555. 085-717 4139 https://maps.app.goo.gl/FYyTwxjeEPMQnjKN8 -โกยซีหมี่ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า(หม้อดิน)นครปฐมโอชา ข้างโรงแรมดิเอ็มเพรส หรือ ถนนเจริญประเทศ ซอย 12 https://maps.app.goo.gl/gyWYzsn3kdmVDBzN8 -ก๋วยเตี๋ยวเรือเข้าท่าอยุธยา เจ็ดยอด 20บาท https://maps.app.goo.gl/UKyrPE74iBeJevWw8 ทั้งหมูและเนื้ออร่อยทั้งแบบแห้งและแบบน้ำ รสจัดจ้าน -ก๋วยเตี๋ยว 10 บาท นายพล ศูนย์เวชศาสตร์ผู้สูงอายุ 6.30-15.00 https://maps.app.goo.gl/iqcmzVDUCS7EgNN27 -ก๋วยเตี๋ยวทองหล่อ (09.00-16.00น.) ตัมยำสูตรโบราณ https://maps.app.goo.gl/DAzgue3THgjnUXPC6 ซุปหมูปุยเมฆต้มยำ ต้นตำรับ พศ.๒๔๙๙ แซ่บ..เว่อร์ -จ๊ะเอ๋(เช้า) เลือดหมูจิงจูฉ่าย ตรงข้ามเชียงอินน์ https://maps.app.goo.gl/Nqph9VxcvUuxhUvP7 -อ๋องทิพย์รส เตี๋ยวลูกชิ้นปลาหัวนม 45.- https://maps.app.goo.gl/hxXe1w2Y2N3JupdXA -หมี่เกี๊ยว เตี๊ยว ป๊อก ป๊อก (STAR AVENUE-5 หางดง) https://maps.app.goo.gl/TNWh2RHYtpBurEvA7 โทร 097 956 9542 -ป้าหลง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อไส้ รถเข็นตรงข้ามรพ.เชียงใหม่-ราม https://maps.app.goo.gl/dv85iCpRVidx5JJ2A หยุดอาทิตย์ 8.30-14.30น. เด็ดที่เอ็นตุ๋นชิ้นใหญ่ๆ ไส้เปื่อย -บะหมี่ซุปกระดูกรสเด็ด(เฮียดาว)9.00-18.00น. https://maps.app.goo.gl/M6NLDGZ4BbeTFWvs9 ติดตลาดแม่เหียะ มีต้มเลือดหมูจิงจูฉ่าย หมูบะช่อ ข้าวต้มปลา บะหมี่เกี๊ยว+ก๋วยเตี๋ยว ข้าวหมูแดง หมูกรอบ *ข้าวผัดพริกเกลือ* -ร้านผัดไทยไออุ่น ต.หนองควาย อ.หางดง https://maps.app.goo.gl/HoMzH9sMgY2QFBTg7 ผัดไทย-ผัดซีอิ๊ว-ข้าวผัด(กุ้ง,หมู,ไก่) เด็ดที่น้ำซอสปรุงรสผัดไทย น้ำพริกเผา-พริกแห้ง สีเข้ม เทคนิคการตอกไข่ใส่เป็นแผ่นคล้ายผัดไทยห่อไข่ ผัดไทย 50 บาท ผัดซีอิ๊ว 40 บาท ข้าวผัด 55 บาท -ก๋วยเตี๋ยว 3 บาท ในตำนานหลังโรงเรียนปริ้นส์ https://maps.app.goo.gl/xJhdW7uCmhpj2vXY9 ปัจจุบัน กินชามใหญ่ 10 บาท x 5 ชามน่าจะอิ่ม -เตี๋ยวไก่ล้านปากหวาน กาดธานินทร์ (เปิด06.00-22.00น.) https://maps.app.goo.gl/CLLSnsoaz2frMmrK7 กาดหน้ามอชอ foodzone1 เปิด18.00-23.00 น -ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นสารภี MICHELIN PLATE เป็ดตุ๋น ข้าวหน้าเป็ดย่าง อร่อยเด็ด เนื้อเป็ดนุ่มแน่นและรสดี หนังกรอบนิดๆ ราดน้ำเป็ดหอมกรุ่น ให้ปริมาณค่อนข้างเยอะ https://maps.app.goo.gl/fnvruWP8UqHzyPR78 ข้าวแกง-------------------------- -โอ รสเด็ด(ฟ้าฮ่าม)เปิด 7โมงเช้า ขายข้าวแกง https://maps.app.goo.gl/zzdVgY3TKM9rtEzf9 พะแนงเนื้อ30.- หมูอบ30.- แกงเนื้อ30.- เขียวหวานไก่20.- แกงไก่หน่อไม้20.- ผัดพริกแกงปลาดุก30.- ต้มข่าไก่20.- ไข่พะโล้30.- -จิวเยาวราช https://maps.app.goo.gl/wBQHJi6yvVJNyyL47 ซี่โครงทอดกระเทียม 120.-ทอดมันปลากราย100.- *กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้* -PAPA CURRY ข้าวกะหรี่ญี่ปุ่น หอมจัด เครื่องเทศชัดเจน https://maps.app.goo.gl/Y3YydT7nbPjqes5v6 ข้าวแกงกะหรี่ไก่ เนื้อ หมู ชีส มะเขือม่วง..สุดยอด กลางคืน------------------------- -ร้านข้าวต้มย้ง ถนนสุเทพ ใกล้วัดสวนดอก https://maps.app.goo.gl/yDc5oMGMciDp8SUC8 -ศ.ศรีราชาข้าวต้มปลา(16.30-) https://maps.app.goo.gl/UriZyGWNYYyPAmQ99 กะหล่ำผัดน้ำปลา70.- ปีกไก่ทอดน้ำปลา80.- ไข่เจียวหอยนางรม80.- ข้าวต้มหอยนางรม100.- - อันดา SEAFOODทะเลเผา329+หมูกระทะ199 บุปเฟ่ต์ https://maps.app.goo.gl/h7HkcUn8EgksVuK56 (17.00-23.00น.)มีของหวาน ไอติม ด้วย -เนื้อกระทะมุสลิม☝️ถ.เจริญเมืองติดปั๊มเชลล์ https://maps.app.goo.gl/t6xkZ7KmRSdyPYbF8 -เล็ก เกี๊ยวกุ้งสด ถ.ทิพยเนตร ใกล้คู ประตูสวนปรุง https://maps.app.goo.gl/FcAobVzwoTYUdosH8 เกี๊ยวกุ้งน้ำหมูสับ 70.-บะหมี่เกี๊ยวกุ้งแห้งหมูแดง 80.- -ข้าวนึ่งไก่ทอดเที่ยงคืน เปิดเย็นๆ-รุ่งสาง https://maps.app.goo.gl/sNW9uekXNvGTMoCc8 ไก่ทอด หมูสามชั้น ข้าวเหนียว ไข่ต้ม ++น้ำพริกหนุ่ม ของสดใหม่ ทอดใหม่..ตลอด -บะหมี่สามเหลือง ข้างกาดต้นพยอม👉บะหมีนักกล้าม https://maps.app.goo.gl/1DSJkMuiDFqCkGb7A -รังนก(17.00-22.30)ตรงข้ามเภสัช ธ.กรุงเทพ(สวนดอก) https://maps.app.goo.gl/KhPXfE2AV6xZ43in6 -โรตีMICHELIN-ป้าเด ท่าแพซอย4 https://maps.app.goo.gl/EUWCbgGUQwXWDKew8 โรตีกรอบนอก-นุ่มในใช้น้ำมันมะพร้าว มีทั้ง โรตีใส่ไข่ ใส่นม มะดะบะ วิธีสั่ง เขียนออเด้อร์ในกระดาษ แล้วแปะไว้ ป้าเด..จะทำเรียงตามออเด้อร์ -โรตีบรอดเวย์ แบบธรรมดา10.- แบบหมักเนยเล็ก30.- https://maps.app.goo.gl/GLPAAsYxFe2USMwH7 -ข้าวเหนียวมะม่วงป้าหลอด กาดหลวง https://maps.app.goo.gl/X1jPWNTUWFnrw5Kh8 -ขนมจีนสี่แยกกำแพงดิน 20.- https://maps.app.goo.gl/HncWFuTcSaFL3KvN9 -หมี่กระดาษ ตลาดช้างเผือก https://maps.app.goo.gl/iqvNkQty1hva9E6U9 -อาหารทอด ป้าฟรุตตี้ หอแพทย์สวนดอก 00.00-03.00 https://maps.app.goo.gl/7ASTvGReJUfHUJw39 ก๋วยจั๊บ--------------------------- -ก๊วยจั๊บช้างม่อยตัดใหม่ MICHELIN 3 ปีซ้อน 9.30-15.00น. https://maps.app.goo.gl/CJhdM8PLGYQcvpk98 ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่อง "ก๋วยจั๊บไส้อั่ว☝️" เสิร์ฟในน้ำซุปถึงรสพริกไทยอันเป็นเอกลักษณ์ ใส่หมูกรอบเครื่องใน และตับหมู และยังมีอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดคือ "ข้าวหมูกรอบ" ปอเปี๊ยะสด โรยหน้าด้วยไข่เจียวหั่นบาง ๆ ราดซอสหอมกรุ่น -อื้อ ชั่ง เซ้ง ขนมไข่..สด อร่อยมาก https://maps.app.goo.gl/wJAVsJjFuVEpfH6p9 -ก๊วยจั๊บรินลองกอย☝️(หลัง ม.ช.)เปิด 6โมงเช้า-สายๆ https://maps.app.goo.gl/pu7YCWCzeVzvnJi37 ชามใหญ่ หน้าตาดี กรอบหอม+อร่อยสุด 40 บาท -ก๊วยจั๊บน้ำข้น สามกษัตริย์. เจ้าเก่า https://maps.app.goo.gl/kNA8JqV8BChcipiC8 -น.ก๋วยจั๊บ ประตูท่าแพ เปิด8โมงเช้า(ช้า..หมด) https://maps.app.goo.gl/uiSqG7BD5r6h1isP6 มี2อย่าง หมูกรอบล้วน, หมูกรอบเครื่องใน SNACKs---------------------------- - ร้านโกเหน่ง ปาท่องโก๋+สังขยา ตลาดต้นลำไย https://maps.app.goo.gl/uZoBbxZWjAun9YMK8 (เป็น ปาท่องโก๋ รูปมังกร40 ช้าง20ก๊อตซิลล่า20 -ถั่วลายเสือซ่อนลาย -ข้าวเกรียบปากหม้อสาคูไส้หมู ลุงขจรวัดเกต https://maps.app.goo.gl/3uidZf8UqHQ4YY4N8 -เนื้อสะเต๊ะใต้ต้นข่อย ไม้6.- ถ.ระแกง-ช้างคลาน https://maps.app.goo.gl/a9XnA3KJH3NNSxpC9 ขายตอนเช้าๆ..ไม่เกิน 10โมงเช้า(หมด)อดกิน -กล้วยทอดบัตรคิว สันป่าข่อย https://maps.app.goo.gl/s7fpogip7hVqYq4A9 กล้วยแขก ข้าวเม่าทอด ข้าวเหนียวปิ้ง ไส้กรอก--------------------------- -ป้าใจ๋ ไส้กรอกข้าว☝️(3ลูก10)วันจันทร์แบบเปรี้ยว https://maps.app.goo.gl/w35qeaJsWgCw5Esc8 -ไส้กรอกแม่อุดม (ริมปิง)อร่อยมาก เปรี้ยวกำลังดี https://maps.app.goo.gl/EMdgk1V5QXAJkmj3A ไส้กรอกหมู 18.-วุ้นเส้น18.- -ไส้กรอกคุณยายนิมมาน (กลางคืน) https://maps.app.goo.gl/jV2nrn6RDqWknz86A หมูธรรมดา15.-หมูเปรี้ยว15.-หมูเผ็ด15.- ข้าว+เอ็นไก่15.- ลาบไก่15.- ไส้อั่ว20.- ตับกระเทียม20.- ไส้อั่ว+ข้าวเหนียว20.- -ไส้อั่ว(ตับ)แม่อุไร สันกำแพง ลำแต๊ๆ..เจ้า. https://maps.app.goo.gl/9A3xWvrSQqhiUtww8 โทรจอง(ล่วงหน้า) ไม่เกิน 10 โมงเช้า หมด..อดกินแน่นอน FARANG-------------------------- -BOAT BAKERY☝️หน้าปากซอยบ้าน มีทุกอย่าง(อร่อย) https://maps.app.goo.gl/TdEwPvMCysJYAvem9 -The LADER Cafe & Bar อาหาร-เช้า แนว..ออสซี่ https://maps.app.goo.gl/ZtQamTohyWn5ab9L7 แนะนำ เมนู Parmesan Scramble Eggs+Sourdough+ร๊อคเก็ต+Chorizo กินกับสลัดผัก The Larder Chef Salad และ แซนด์วิช Open Dandwich สะสมไขมันพอกตับด้วย Chocolate Chip Banana Bread หรือ จะสั่ง Lader Classic เลือก Sourdough/ White bread ได้ ที่นี่มีเนย Echire Salted Butter ไซส์เล็ก 30 กรัม เพิ่ม 75.- เลือก ผักร๊อคเก็ต/ มะเขือเทศ/ Mixed และ Scrambled Eggs +Cheese ตัดเลี่ยนด้วย Strawberry +มะเดื่อ /มะม่วง เนื้อสัตว์นิยมสั่งเบคอนหนาๆ กินคู่กับ เม็ด Caperหอมๆ (ชุดใหญ่)นี้ราคารวม 450 บาท ร้านนี้ สั่ง(ชุดเล็ก) Prosciutto Salad 265 บาท -THE JOURSEY นมไขมันสูง ไอติม โยเกิร์ต คุณภาพสูง สุเทพ หลัง ม.เชียงใหม่ https://maps.app.goo.gl/Gq9qc3NNDFWiF8gq6 ก๋างเวียง https://maps.app.goo.gl/62vqZ9gTw21VoV4J7 ไอติม 60-100 บาท. โยเกิร์ตบิสคอฟ 70 บาท -ADIRAK PIZZA วัดร่ำเปิง☝️พิซซ่าแป้งหมัก Sourdough https://maps.app.goo.gl/KsGsTtw3XjvEW8ps8 วัตถุดิบต่างๆ Home Made ทำเอง เช่น Sauce, Mossarella Cheese, Burrata Cheese *แนะนำ Pasta-Pesto Pizza 365บาท แป้งเหนียวหนึบ แบบขนมปัง ชีสรสเข้มข้น ครบทุกรส หวานจากBalsemic เปรี้ยว..นิดๆจาก Rocotta Cheese เข้ากับความหวานจากมะเขือเทศตากแห้ง เป็นรสนัวๆเข้าถึงกลิ่นหอมจากเพสโต้ -ร้านเค็กบ้านเปี่ยมสุข https://maps.app.goo.gl/gLekr2sgm7wivBtG9 แนะนำ *พายมะพร้าว 125 บาท/ชิ้นอร่อยที่สุดในโลก -ต้องตา & ตะวัน เบเกอรี่ ถนนมหิดลก่อนถึงเชียงใหม่แลนด์ https://maps.app.goo.gl/DC2Bf5xaXTkZoG8C7 -MERRY BON BON บิงซู(เกาหลี)ปุยเมฆ*แสนอร่อย https://maps.app.goo.gl/BJaK2w9Mz6MCCTCU7 -Nymph(11.00-14.00และ 17.00-20.00)ปิดอังคาร https://maps.app.goo.gl/2biamCLuGt49MxoP7 Smoked Duck & Orange Salad 260.- Mushroom Truffle Sauce Pasta 230.- Spicy Mentaiko with Scallop 445.- -KALM Tea House (ลำพูน) เลย อ.สารภี จ.เชียงใหม่ นิดเดียว https://maps.app.goo.gl/xP9KjNLUjUDCqXcy8 -ร้านน้ำปั่น Joost สดชื่นราคาดี https://maps.app.goo.gl/e3h3EoRfrjJzhvb87 -Helo COLA https://maps.app.goo.gl/41kBnHd9zL6hLVCFA หอมกลิ่นเครื่องเทศ อบเชย กระวาน กานพลู เม็ดผักชี ลูกจัน ขิง ผสมกับ ผิวส้ม เลม่อน +น้ำตาลธรรมชาติ Coffee Indian-Gooseberry COLA 90.--Craft COLA 65.- -Khao Fang นิ่มซิตี้ ใกล้ Robinson Airport Plaza https://maps.app.goo.gl/g3rbfSYvnUFshjv18 Hong Kong Toast with Grilled Corn & Caramel 109.- Black Sesami Bualoy & Ginger Ale 80.- -ASAMA COFFEE โดย คุณมุก-อสมา วิชัยดิษฐ์ https://maps.app.goo.gl/uiBieKNYuZq2mdXP6 แนะนำ 1) Espresso Panna Cotta 2) Gravity(Dirty) -กาดหน้ามอ https://maps.app.goo.gl/DYNRnGTpjhakwoKK8 เดินชมตลาดอาหาร และ ในกาดมีของกินอีกเยอะ แต่...เด็ดที่สุด คือ ไอติม SOFT SERVE รสช๊อคโกแล๊ต ............................................................ รวบรวม โดย พัชรี ว่องไววิทย์ December20, 2024 San Francisco, CA94108.

ต้มยำกุ้งปี 40 ไม่เคยสอนอะไรเลยใช่ไหม "อส!!"

https://www.youtube.com/watch?v=xLnEQW0h_5U บทสนทนาสั่งอาหารที่ร้านอาหารไทย (คลิกอ่านเพิ่มเติม เพื่ออ่านบทสนทนาภาษาอังกฤษและไทย และคำศัพท์น่ารู้) แบบทดสอบการฟังภาษาอังกฤษ จากบทสนทนาสั่งอาหารที่ร้านอาหารไทย มีคำถาม 5 ข้อหลังฟังเสร็จ เพื่อทดสอบการฟังภาษาอังกฤษของคุณ #บทสนทนาภาษาอังกฤษ #ฝึกฟังภาษาอังกฤษ #ร้านอาหารไทย The conversations from the clip : Waiter: Good evening! Welcome to Siam Delight. How many people are dining tonight? Customer: Good evening! Just two of us, please. Waiter: Right this way. Here’s the menu. Would you like to start with some drinks? Customer: Yes, I’ll have a Thai iced tea, and my friend will have lemonade. Waiter: Excellent choices! Are you ready to order, or would you like a few more minutes? Customer: We’re ready. For starters, we’ll have chicken satay. Waiter: Great choice! And for the main courses? Customer: I’d like Pad Thai with shrimp, Green Curry with chicken, Tom Yum soup with shrimp, and a plate of Stir-fried Basil with pork. Waiter: How spicy would you like the curry and Tom Yum soup? Customer: Medium spicy for both, please. Waiter: Got it. Would you like steamed rice with the curry? Customer: Yes, please. Waiter: Perfect. Anything else? Customer: No, that’ll be all for now. Thank you. (After finishing the main courses) Waiter: How was everything? Customer: It was delicious! But we couldn’t finish everything. Could you pack up the leftovers for us? Waiter: Of course! I’ll bring some boxes for you. Would you like dessert as well? Customer: Yes, we’d like to share a mango sticky rice, please. Waiter: Excellent choice. I’ll bring it out shortly. (After dessert) Customer: Thank you so much. Could we have the check, please? Waiter: Absolutely. I’ll bring it right over. พนักงาน: สวัสดีค่ะ! ยินดีต้อนรับสู่สยามดีไลท์ค่ะ วันนี้มีกี่ท่านคะ? ลูกค้า: สวัสดีครับ! แค่สองท่านครับ พนักงาน: เชิญทางนี้เลยค่ะ นี่คือเมนูนะคะ ต้องการเริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มไหมคะ? ลูกค้า: ครับ ผมขอชาไทยเย็น ส่วนเพื่อนผมขอน้ำมะนาวครับ พนักงาน: เลือกได้ดีมากเลยค่ะ พร้อมจะสั่งอาหารเลยไหมคะ หรือขอเวลาอีกสักนิด? ลูกค้า: เราพร้อมแล้วครับ สำหรับเมนูเรียกน้ำย่อย ขอไก่สะเต๊ะครับ พนักงาน: เป็นตัวเลือกที่ดีค่ะ แล้วสำหรับจานหลักล่ะคะ? ลูกค้า: ผมขอผัดไทยกุ้ง แกงเขียวหวานไก่ ต้มยำกุ้ง และผัดกะเพราหมูครับ พนักงาน: สำหรับแกงกับต้มยำ ต้องการเผ็ดระดับไหนคะ? ลูกค้า: ขอเผ็ดกลางทั้งสองอย่างครับ พนักงาน: รับทราบค่ะ แล้วต้องการข้าวสวยกับแกงไหมคะ? ลูกค้า: ครับ ขอด้วยครับ พนักงาน: เรียบร้อยค่ะ มีอะไรเพิ่มเติมอีกไหมคะ? ลูกค้า: ไม่มีแล้วครับ ขอบคุณครับ (หลังจากทานอาหารจานหลักเสร็จ) พนักงาน: อาหารเป็นอย่างไรบ้างคะ? ลูกค้า: อร่อยมากครับ แต่พวกเราทานไม่หมด ช่วยแพ็คกลับให้ด้วยได้ไหมครับ? พนักงาน: ได้เลยค่ะ เดี๋ยวดิฉันนำกล่องมาให้นะคะ สนใจของหวานเพิ่มเติมไหมคะ? ลูกค้า: ครับ ขอข้าวเหนียวมะม่วงจานหนึ่งครับ จะแบ่งกันทานครับ พนักงาน: เป็นตัวเลือกที่ดีค่ะ เดี๋ยวจะนำมาเสิร์ฟให้นะคะ (หลังจากทานของหวาน) ลูกค้า: ขอบคุณมากครับ ขอเช็คบิลด้วยครับ พนักงาน: ได้เลยค่ะ เดี๋ยวจะนำมาให้นะคะ Vocabulary (คำศัพท์น่ารู้) Waiter (เว-เทอะ) n. แปลว่า พนักงานเสิร์ฟ Menu (เมน-นู) n. แปลว่า เมนู Lemonade (เลม-เมอะ-เนด) n. แปลว่า น้ำมะนาว Starter (สตา-เทอะ) n. แปลว่า อาหารเรียกน้ำย่อย Chicken satay (ชิค-เคิน ซะ-เต) n. แปลว่า ไก่สะเต๊ะ Main course (เมน คอร์ส) n. แปลว่า อาหารจานหลัก Spicy (สไป-ซี) adj. แปลว่า เผ็ด Steamed rice (สตีมด ไรซ์) n. แปลว่า ข้าวสวย Leftovers (เลฟท-โอ-เวอะซ) n. แปลว่า อาหารที่เหลือ Dessert (ดิ-เซิร์ท) n. แปลว่า ของหวาน Mango sticky rice (แมง-โก สติค-คี ไรซ์) n. แปลว่า ข้าวเหนียวมะม่วง Check (เช็ค) n. แปลว่า ใบเสร็จ/เช็คบิล Delicious (ดิลิช-เชิส) adj. แปลว่า อร่อย Pack up (แพ็ค อัพ) v. แปลว่า เก็บห่อ Welcome (เวล-คัม) v./adj. แปลว่า ยินดีต้อนรับ

“พาณิชย์”สบช่อง ยูเนสโกขึ้นทะเบียนเมนู “ต้มยำกุ้ง” ของไทย เป็นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ชวนผู้ประกอบการร้านอาหาร ใช้วัตถุดิบ GI รังสรรค์เมนูอาหาร สร้างมูลค่าเพิ่ม เผยอย่างเมนูต้มยำกุ้ง สามารถใช้กุ้งก้ามกรามบางแพ และวัตถุดิบ GI อื่น ๆ มาทำ และเสิร์ฟในรูปแบบไฟด์ไดนิ่งได้ รวมถึงเมนูอาหารอื่น ๆ ที่สามารถใช้วัตถุดิบ GI สร้างมูลค่าเพิ่มได้เช่นเดียวกัน • นายนภินทร ศรีสรรพางค์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยถึงกรณีที่ยูเนสโกประกาศขึ้นทะเบียนเมนู “ต้มยำกุ้ง” ของไทย เป็นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ว่า เป็นการตอกย้ำความชื่นชอบและชื่นชมเมนูต้มยำกุ้งของไทยของคนทั่วโลก ซึ่งกระทรวงพาณิชย์จะใช้โอกาสนี้ ผลักดันให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร ใช้วัตถุดิบที่ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) มาใช้เป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหาร เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอาหาร โดยเฉพาะอาหารไฟน์ไดนิ่ง ที่เน้นความวิจิตร ความพิถีพิถันในการปรุง การจัดจาน และการบริการ เพื่อมอบประสบการณ์การกินอาหารที่แตกต่างในระดับพรีเมียม • คลิกอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >> https://mgronline.com/business/detail/9670000117485 • #MGROnline #ต้มยำกุ้ง #วัตถุดิบ #GI

ยูเนสโก ประกาศขึ้นทะเบียน "ต้มยำกุ้ง" เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ ประจำปี 2567 วันนี้ (4 ธ.ค.2567) นายจิรายุ ห่วงทรัพย์ โฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรีเปิดเผยว่า เมื่อคืนเวลา 02.00 น เวลาในประเทศไทยที่ กรุงอะซุนซิออง สาธารณรัฐปารากวัย ได้มีการประชุมคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลว่าด้วยการสงวนการรักษามรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ครั้งที่ 19 (The 19th Session of the Intergovernmental Committee for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage) โดยที่ประชุมได้ประกาศขึ้นทะเบียน "ต้มยำกุ้ง" เป็นรายการตัวแทนมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ (The Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity) ในการประชุมฯ ทั้งนี้การขึ้นทะเบียน "ต้มยำกุ้ง" ถือเป็นอีกหนึ่งความสำเร็จของอนุสัญญาว่าด้วยการสงวนรักษามรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ค.ศ. 2003 ในการสร้างความตระหนักรู้ถึงความสำคัญของมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ โดยต้มยำกุ้งของไทย เป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ มีต้นกำเนิดจากภูมิปัญญาและวิถีปฏิบัติอันประณีตของชุมชนริมน้ำในภาคกลางของไทย สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นในทุกระดับของสังคม ไม่ว่าจะเป็นในครอบครัว ชุมชน โรงเรียน และร้านอาหาร จนกลายมาเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ต้มยำกุ้งจึงเป็นเครื่องยืนยันอย่างดีถึงมรดกทางวัฒนธรรม ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Soft Power ไทย

อีกหนึ่งข่าวดีของคนไทยและอาหารไทย ที่ล่าสุดนี้ ยูเนสโก ประกาศขึ้นทะเบียน “ต้มยำกุ้ง” เป็นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ ประจำปี 2567 ต่อจากรายการ โขน นวดไทย โนรา และ สงกรานต์ ในปีที่ผ่านมานางสาวสุดาวรรณ หวังศุภกิจโกศล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม (รมว.วธ.) เปิดเผยว่า ที่ประชุมคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลเพื่อการสงวนรักษามรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ครั้งที่ 19 (The nineteenth session of the Intergovernmental Committee for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage: IGC-ICH) ขององค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ หรือ UNESCO เมื่อวันที่ 3 ธันวาคม พ.ศ. 2567 เวลา 16.10 น. (เวลาท้องถิ่น) ณ นครอซุนซิออน (Asuncion) สาธารณรัฐปารากวัย หรือตรงกับ วันที่ 4 ธันวาคม 2567 เวลาประมาณ 02.10 น. (ประเทศไทย เร็วกว่า 10 ชั่วโมง) มีมติรับรองให้ “ต้มยำกุ้ง” (Tomyum Kung) ขึ้นทะเบียนเป็นรายการตัวแทนมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ (Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity : RL) ประจำปี 2567 ต่อจากรายการ โขน นวดไทย โนรา และ สงกรานต์ ในปีที่ผ่านมา

การทานอาหารตามธาตุเจ้าเรือน เป็นศาสตร์แห่งการรักษาสุขภาพด้วยการทานอาหาร ซึ่งตามทฤษฎีการแพทย์แผนไทยได้กล่าวว่า ร่างกายของคนเรานั้นล้วนประกอบขึ้นด้วยธาตุต่างๆ ได้แก่ธาตุไฟ ธาตุลม ธาตุน้ำ ธาตุดิน เมื่อธาตุทั้งสี่ในร่างกายสมดุลแล้ว จะไม่ค่อยเจ็บป่วย แต่หากขาดสมดุลแล้วจะเกิดการเจ็บป่วยจากจุดอ่อนด้านสุขภาพของคนตามธาตุเจ้าเรือน ธาตุไฟ คือ ผู้ที่เกิด (เดือนมกราคม-กุมภาพันธ์-มีนาคม) ผู้ที่เกิดธาตุนี้ขี้ร้อน หงุดหงิดง่าย เป็นลมพิษ ปวดหัวบ่อย ผิวแห้งและท้องผูกบ่อย ดังนั้นควรรับประทานควรเป็นรสเย็น รสขม รสจืด เพื่อช่วยลดความร้อนในร่างกาย โดยเมนูตัวอย่างที่แนะนำ เช่น ต้มจืดฟักหมู ต้มจืดตำลึง แตงกวาผัดไข่ น้ำเก๊กฮวย เป็นต้น ธาตุลม คือ ผู้ที่เกิด (เดือนเมษายน-พฤษภาคม-มิถุนายน) ผู้ที่เกิดธาตุลม มักมีลมอยู่ภายในร่างกายค่อนข้างมาก ก็จะส่งผลให้มีอาการท้องอืด ปวดเส้น หน้ามืด วิงเวียน ปวดหัว นอนไม่หลับ ดังนั้นควรรับประทานควรเป็นรสเผ็ดร้อน เพื่อกระจายและลดธาตุลม ได้แก่ ต้มยำกุ้ง ไก่ผัดขิง ต้มข่าไก่ บัวลอยน้ำขิง เป็นต้น ธาตุน้ำ คือ ผู้ที่เกิด (เดือนกรกฎาคม สิงหาคม กันยายน) ผู้ที่เกิดธาตุน้ำจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก โรคที่พบได้ค่อนข้างบ่อยสำหรับผู้ที่เกิดธาตุน้ำได้แก่ โรคภูมิแพ้ น้ำเหลืองเสีย ขาบวม อ้วน โรคเนื้องอก ซีสต์ ดังนั้นควรรับประทานควรเป็นรสเปรี้ยว รสขม เพื่อปรับสมดุลน้ำในร่างกาย ได้แก่ ต้มจืดมะระ แกงส้มดอกแค ห่อหมกใบยอ น้ำใบบัวบก เป็นต้น ธาตุดิน คือ ผู้ที่เกิด (ตุลาคม-พฤศจิกายน-ธันวาคม) ผู้ที่เกิดธาตุดินควรรับประทานอาหารรส ฝาด หวาน มัน เค็ม เพื่อบำรุงกำลัง ได้แก่ แกงคั่วขนุน สะตอผัดกุ้ง ผัดฟัดทอง ผัดผักหวาน น้ำอ้อย เป็นต้น ---- สนใจผลิตภัณฑ์และขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่… Line OA : https://lin.ee/MOFhjQs Facebook : https://www.facebook.com/qr?id=100090076934583 #โปรโมชั่นสุดคุ้ม #ผลิตภัณฑ์สมุนไพร #ผลิตภัณฑ์อาหารเสริม #สยามไภษัชย์ #วิลิตา #เฮอร์บาติก้า #Siamphaisat #Vilita #Herbatika #thaitimes

ตักบาตร >>> วันที่ 1,684 วันอังคาร: ขึ้น ๑๒ ค่ำ เดือน ๑๒ ปีมะโรง วันที่ ๑๒ พฤศจิกายน ๒๕๖๗ (12 November 2024) ใส่บาตรพระภิกษุ/สามเณร 24 รูป เป็นเงิน 288 บาท ตลาดบางจาก เขตพระโขนง กรุงเทพฯ สิ่งของใส่บาตร ชุดละ 12 บาท 1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยำยำ ต้มยำกุ้ง 63g. (6 บาท) 2. แครกเกอร์ มอลคิสท์ รสบาร์บีคิว 14g. (2 บาท) 3. เลเยอร์เค้ก เฟอร์เชย์ กลิ่นวานิลลา 15g. (2 บาท) 4. กาแฟ 3in1 Indocafe Espresso 15g. (2 บาท) #ทำบุญตักบาตรโดยคุณณรงค์ คำนวณเวลาที่ยังเหลืออยู่ในชาตินี้ = 26 ปี 92 วัน ดู I am willing to depart this life at the age of 75.

ตักบาตร >>> วันที่ 1,684 วันอังคาร: ขึ้น ๑๒ ค่ำ เดือน ๑๒ ปีมะโรง วันที่ ๑๒ พฤศจิกายน ๒๕๖๗ (12 November 2024) ใส่บาตรพระภิกษุ/สามเณร 24 รูป เป็นเงิน 288 บาท ตลาดบางจาก เขตพระโขนง กรุงเทพฯ สิ่งของใส่บาตร ชุดละ 12 บาท 1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยำยำ ต้มยำกุ้ง 63g. (6 บาท) 2. แครกเกอร์ มอลคิสท์ รสบาร์บีคิว 14g. (2 บาท) 3. เลเยอร์เค้ก เฟอร์เชย์ กลิ่นวานิลลา 15g. (2 บาท) 4. กาแฟ 3in1 Indocafe Espresso 15g. (2 บาท) #ทำบุญตักบาตรโดยคุณณรงค์ คำนวณเวลาที่ยังเหลืออยู่ในชาตินี้ = 26 ปี 92 วัน I am willing to depart this life at the age of 75.

24/10/67 มีกูรูโลกหลายคน…ออกมาเตือนว่า เริ่มมีลางบอกเหตุ จากทั่วโลก ให้เริ่มออมเงิน ออมทรัพย์สิน อย่างจริงจังไว้ใช้ในยามฉุกเฉินได้แล้ว กูรูหลายท่าน บอกว่า ถ้าท่านไม่รีบตายไปก่อน ให้นับถอยหลังไปในอีกไม่เกิน 2-3 ปี ข้างหน้านี้ จะเกิดวิกฤติเศรษฐกิจโลก ซึ่งจะรุนแรงกว่ายุคต้มยำกุ้ง และ ลามมาถึงไทยแน่นอน คือ 1. วิกฤตผู้สูงวัย และคนป่วยที่ไม่สามารถช่วยตัวเองได้มีจำนวนมากกว่าคนที่หารายได้ 2. อาหารขาดแคลน เพราะสิ่งแวดล้อมและธรรมชาติ เช่น น้ำ และป่าถูกทำลาย ทำให้อาหารทะเล และอาหารป่า เหลือน้อยลง ๆ 3. หนี้ล้ม เพราะผู้กู้ไม่มีจ่าย เพราะรายได้เดิม ๆ และงานเดิม ๆ ถูก Disrupt คือถูกทำลายล้าง แล้วสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ โดยความคิดใหม่ ทำใหม่ที่ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลขับเคลื่อนเศรษฐกิจ และชีวิตประจำวัน 4. พลังงานแพง เพราะเหลือน้อย แต่ความต้องการใช้มาก 5. โลกร้อน เพราะการเผาเชื้อเพลิงจากฟอสซิล ทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจก 6. คนใช้สมองทำงานตกงาน 44% ของทั่วโลก เพราะ AI ทำงานแทน 7. ผลพวงกระทบจากสงครามตะวันออกกลาง และสงครามยูเครน ทั้ง 7 วิกฤตใหญ่จะเกิดกับทั่วโลก เพราะอยู่บนดิน ใต้ฟ้าเดียวกัน และประชาคมเดียวกัน ใครที่มีที่ดิน หากไม่เดือดร้อนทางการเงินมากนัก พยายามถือครองให้นานที่สุด เพราะ ในอนาคตไม่นาน จะมีมูลค่าเพิ่มขึ้นอีกมาก เชื่อว่า จะเกิดข้าวยากหมากแพง จะเกิดกลียุค จะเกิดทุพพิกภัย จะมีคนไทยอดอยาก​ ลำบากยากจน จำนวนมากมาย จะเกิดโจรภัยชุกชุมทุกหย่อมหญ้า อย่าได้ฟุ้งเฟ้อ อย่าได้ใช้ของแบรนด์เนม อย่าได้โลภ อย่าเชื่อคำหลอกลวงของนักการเมือง อย่าฝากความหวังในการรับของแจก แดกของฟรี อย่าสร้างภาระหนี้สินเพิ่มเกินตัว หากรู้ว่าไม่มีรายได้ มาเสริมเพิ่มให้รอดได้ จะตกอยู่ในกับดักของวิกฤติ ในการล่มสลายทางเศรษฐกิจโลกในครั้งนี้ ท่านจะเดือดร้อนแสนสาหัส พวกอวดรวย พวกที่ชอบใช้ของแบรนด์เนม จะถูก จี้ปล้น ถูกฆ่าชิงทรัพย์ ถูกฆ่าข่มขืน ก่อนประชาชนกลุ่มอื่น ๆ ระวังตัวให้จงดี แต่งตัวล่อโจรเข้าไว้ คงได้เจอหายนะแน่ ๆ ความมีสติในทุกสถานการณ์ ย่อมผ่อนหนัก เป็นเบาได้ ขอให้คนไทยทุกคน มีสติปัญญาเพิ่มมากขึ้น รู้จักหาหนทางแก้ปัญหาของแต่ละคน แต่ละครอบครัวให้ดี เตรียมตัวไว้ล่วงหน้าก่อน ย่อมเป็นผู้ที่อยู่บนความไม่ประมาท คุณจะได้เป็นคนที่ โชคดีที่สุด ที่รอดพ้นปลอดภัยจากวิกฤติโลกล้มทางเศรษฐกิจในอนาคตอันใกล้ได้ สงครามล้างหนี้ ของชาติมหาอำนาจ และ ชาติตะวันตก จักเกิดขึ้นแน่ สงครามล้างแค้น ในชาติตะวันออกกลาง กับอิสราเอล จะทวีความรุนแรงมากขึ้นแน่ ขอให้กัลยาณมิตรทุกท่าน ประคองร่างกาย และ จิตใจ ให้ผ่านพ้นวิกฤติไปได้ด้วยดีเถิดนะคะ

💥💥ศูนย์วิจัยธนาคารไทยพาณิชย์ SCB EIC เผยแพร่ข้อมูล ภาพรวมการส่งออกของไทยในปัจจุบัน อยู่ในสภาวะ อ่อนแอลงไปเรื่อยๆ หากไม่ทำอะไรเลย นับตั้งแต่วิกฤตเศรษฐกิจต้มยำกุ้งในปี 2540 การส่งออก เป็นเครื่องยนต์หลักที่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยมายาวนาน คิดเป็นสัดส่วนประมาณ 60-65% ของผลิตภัณฑ์มวลรวม ภายในประเทศ (จีดีพี) การส่งออกมีบทบาทสำคัญ ในการสร้างรายได้จากต่างประเทศ การจ้างงาน และเพิ่ม ขีดความสามารถในการแข่งขันของประเทศ อย่างไรก็ตาม การส่งออกของไทยได้สูญเสียบทบาท และความสามารถในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจเช่นที่เคยเป็นมา SCB EIC มองว่า เครื่องยนต์ส่งออกของไทยกำลังอ่อนแรงลงมาก จากปัจจัยภายในและภายนอก ซึ่งมีส่วนทำให้การส่งออกไทย ไม่สามารถรักษาความสามารถในการแข่งขันในเวทีโลก ได้เหมือนในอดีต และไม่สามารถปรับตัวตามกระแสโลก ที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วได้ทัน ปัจจัยภายในประเทศ : 1) สินค้าส่งออกไทยไม่ค่อยสอดคล้องกับความต้องการของโลก : ปัจจุบันประเทศไทยยังขาดการผลิตสินค้านวัตกรรมใหม่ ๆ ที่ตอบสนองต่อความต้องการของตลาดโลกที่เปลี่ยนไป เช่น สมาร์ตโฟน แผงวงจรไฟฟ้า หรือสินค้าที่ผลิตจากพลังงานสะอาด ขณะที่สินค้าหมวดเครื่องจักรและเครื่องใช้เครื่องกลที่ไทยผลิต กลับเป็นสินค้าที่โลกต้องการซื้อน้อยลงเช่น Hard Disk Drives (HDD) ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นสินค้าส่งออกหลักของไทย แต่เมื่อเทคโนโลยี เปลี่ยนไปสู่ Solid State Drives (SSD) ความต้องการ HDD ก็ลดลงอย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับสินค้าหมวดยานพาหนะ ส่วนประกอบ และอุปกรณ์เสริม ที่ไทยเคยส่งออกดีมาก จากการส่งออกยานยนต์ และเครื่องยนต์สันดาป แต่ปัจจุบันกำลังเผชิญกับความท้าทาย จากการเปลี่ยนไปใช้รถยนต์ไฟฟ้า (EV) ของผู้ซื้อ ซึ่งรวมมูลค่า การส่งออก 2 หมวดใหญ่นี้คิดเป็น 27% ของมูลค่าการส่งออก ไทยทั้งหมดในปี 2566 2) โครงสร้างการผลิตเพื่อส่งออกไทยเปลี่ยนแปลงช้า : ภาคการผลิตของไทยยังผูกโยงกับห่วงโซ่อุปทานเก่าอยู่มาก ส่งผลให้โครงสร้างการส่งออกเปลี่ยนแปลงค่อนข้างช้า ขณะที่โครงสร้างการผลิตของประเทศคู่แข่งหลายราย ที่เคยผลิตสินค้าล้าสมัยกว่าไทยในอดีต กลับสามารถ ปรับตามกระแสความต้องการในตลาดโลกที่เปลี่ยนไปได้ อย่างรวดเร็วจากการหาห่วงโซ่อุปทานใหม่ สะท้อนจาก ส่วนแบ่งยอดขายสินค้าไทยในตลาดโลก ที่ไม่ค่อยเปลี่ยนแปลง จาก 10 ปีก่อนมากนัก เช่น รถยนต์ EV แผงวงจรไฟฟ้า/เซมิคอนดักเตอร์ สมาร์ตโฟน แผงโซลาร์เซลล์ (เป็นกลุ่มสินค้าส่งออกที่มีสัดส่วนสูงขึ้นในตลาดโลก) ทั้งนี้ถึงแม้การส่งออกสินค้ากลุ่มนี้ของไทยจะมีสัดส่วนต่อมูลค่าการส่งออก ทั้งหมดสูงขึ้น แต่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยจาก 17% ในปี 2556-2560 เป็น 23% ในปี 2561-2565 ซึ่งแตกต่างจากเวียดนาม อินโดนีเซีย และมาเลเซีย ที่มีสัดส่วนการส่งออกกลุ่มนี้เพิ่มขึ้นมาก จาก 16% เป็น 32%, 38% เป็น 44% และ 40% เป็น 48% ตามลำดับ โดยสาเหตุเป็นเพราะว่า ประเทศเพื่อนบ้านเหล่านี้ผลิตสินค้ากลุ่มนี้ด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง มีขั้นตอนการผลิตซับซ้อนกว่า และสร้างมูลค่าเพิ่มสูงกว่าได้ ในขณะที่ไทยส่วนใหญ่แล้วยังคงผลิตสินค้าที่ใช้เทคโนโลยีระดับกลาง และมีความซับซ้อนน้อยกว่า สะท้อนขีดความสามารถในการแข่งขันที่ต่ำกว่า แสดงให้เห็นว่าไทยอาจไม่ได้รับอานิสงส์จากวัฏจักรสินค้าอิเล็กทรอนิกส์ขาขึ้น ในปัจจุบันได้มากเท่าประเทศเพื่อนบ้าน 3) ความสามารถในการกระจายตลาดใหม่ไม่ค่อยสูง : การส่งออกของไทยกว่า 75% ยังคงกระจุกตัวในบางตลาดหลัก เช่น จีน สหรัฐฯ ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป และอาเซียน เช่นในอดีต ซึ่งหากเกิดปัญหาเศรษฐกิจขึ้น ในกลุ่มประเทศเหล่านี้ก็อาจสร้างความเสี่ยงสูงต่อไทยตามมา เช่น เศรษฐกิจจีน ชะลอตัว ในช่วงที่ผ่านมา จะกระทบการส่งออกไทยไปตลาดจีนตามไปด้วย สะท้อนความจำเป็นในการขยายตลาดส่งออกใหม่ ๆ เพื่อกระจายความเสี่ยง และเพิ่มยอดส่งออกของไทยได้ จากการวิเคราะห์ข้างต้น จะเห็นได้ว่าปัญหาหลักของการส่งออกไทยมาจาก ปัญหาเชิงโครงสร้างของภาคการผลิตในประเทศที่ไม่ค่อยตอบโจทย์ สินค้าใหม่ ๆ คำถามสำคัญคือ อะไรเป็นสาเหตุทำให้ปัญหาเชิงโครงสร้าง ภาคการผลิตของไทยมาถึงจุดนี้? SCB EIC มองว่าสาเหตุหลักมาจากทักษะแรงงานไทยและการลงทุน จากต่างชาติที่ลดลง : 1) แรงงานสูงวัยและทักษะต่ำ : ประเทศไทยกำลังเผชิญสังคมผู้สูงอายุ 22.7% จากประชากรทั้งหมดในปี 2566 (อายุ 60 ปีขึ้นไป) และมีแนวโน้ม เพิ่มขึ้น ส่งผลให้เกิดการขาดแคลนแรงงาน รวมถึงปัญหาแรงงานขาดทักษะ ที่จำเป็น โดยเฉพาะทักษะเทคโนโลยีขั้นสูง ซึ่งมีความสำคัญต่อการผลิตสินค้า และการแข่งขันในยุคที่เทคโนโลยีเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ปัญหานี้ทำให้การผลิตสินค้าเทคโนโลยีของไทยส่วนใหญ่ยังอยู่ในระดับ เทคโนโลยีขั้นกลาง และการพัฒนาสินค้าเทคโนโลยีขั้นสูงจึงเกิดขึ้นค่อนข้างช้า เนื่องจากเพิ่มศักยภาพแรงงานไม่ทันต่อการเปลี่ยนแปลง 2) สัดส่วนการลงทุนโดยตรงจากต่างประเทศ (FDI) ลดลง : FDI เป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้ประเทศไทยได้รับเทคโนโลยีใหม่ ๆ และทันสมัย เสริมสร้างขีดความสามารถในการแข่งขันของภาคการผลิตและการส่งออก รวมถึงเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต อย่างไรก็ตาม ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา การลงทุนโดยตรงจากต่างประเทศในไทยลดลงมาก จากที่เคยเป็นหนึ่ง ในจุดหมายปลายทางหลักในอาเซียน ไทยกลับตกอันดับมาเรื่อย ๆ อยู่อันดับ 7 ในปี 2566 แย่กว่าในปี 2543 2553 และ 2562 ที่อันดับ 3, 3, และ 6 ตามลำดับ เสียอีก (ข้อมูลจาก World Bank) สาเหตุส่วนหนึ่งมาจาก (1) ทักษะแรงงานไทยไม่สูงและสัดส่วนแรงงานสูงวัย ยังมีมากที่สุดในอาเซียน (2) ไทยขาดการเจรจาข้อตกลงการค้าเสรี (FTA) กับประเทศสำคัญ ๆ ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ขณะที่ประเทศคู่แข่ง เช่น เวียดนาม ได้เปรียบจากการมีข้อตกลง FTA กับสหภาพยุโรป และการเข้าร่วม CPTPP ทำให้เข้าถึงตลาดสำคัญในโลกได้ง่ายขึ้น (3) การเมืองไทยมีความไม่แน่นอนสูง (4) นโยบายเศรษฐกิจระยะยาวขาดความชัดเจนและความต่อเนื่อง นักลงทุนไทยและต่างประเทศขาดความมั่นใจที่จะลงทุน วิจัยและพัฒนา (R&D) ผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เนื่องจากเป็นการลงทุนสูง และใช้เวลากว่าจะเห็นผล และ (5) กฎระเบียบภาครัฐซับซ้อน ซึ่งเป็นปัจจัยหลัก ๆ ที่ทำให้นักลงทุน ต่างชาติเลือกลงทุนในประเทศที่มีเสถียรภาพทางการเมือง และนโยบายและสภาพแวดล้อมเอื้อต่อการลงทุนดีกว่า ปัจจัยภายนอก : การส่งออกของไทยยังเผชิญแรงกดดันจากปัจจัยภายนอกหลายประการ ได้แก่ 1) China over-capacity ที่อาจซ้ำเติมปัญหาความสามารถ ในการแข่งขันของไทย โดยเฉพาะความสามารถในการแข่งขันด้านราคา กับสินค้าจีน 2) ผลการเลือกตั้งสหรัฐฯ อาจสร้างความไม่แน่นอนของนโยบายภาษี สินค้านำเข้าทุกประเภทจากทุกประเทศเพิ่มเติม 3) ความตึงเครียดทางภูมิรัฐศาสตร์จากสงครามยืดเยื้อ การแบ่งขั้ว ทางเศรษฐกิจรุนแรงขึ้น หรือมาตรการกีดกันการค้าที่เพิ่มขึ้น ส่งผลกระทบ ต่อการค้าโลก 4) การผันผวนของค่าเงินบาท จากการปรับลดอัตราดอกเบี้ยจากธนาคารกลาง สำคัญทั่วโลก (5) ค่าระวางเรือและค่าขนส่งที่อาจจะกลับมาสูงขึ้น จากสงครามที่เกิดขึ้นบ่อย และรุนแรงขึ้น รวมถึงปัญหาการขาดแคลนเรือขนส่งและตู้คอนเทนเนอร์ ปัจจัยภายในและนอกประเทศเหล่านี้กดดันให้เครื่องยนต์ส่งออกของไทย อ่อนแอลง และเป็นสัญญาณที่น่ากังวล เนื่องจากการบริโภคและการลงทุน ในประเทศก็กำลังอ่อนแรงเช่นกัน โดยการบริโภคถูกจำกัดจากภาระหนี้ ครัวเรือนสูง และการลงทุนได้รับผลกระทบจากอุปสงค์ในประเทศ ที่เปราะบาง อย่างไรก็ตาม การส่งออกของไทยยังไม่ไร้ความหวังเสียทีเดียว หากรัฐบาลสามารถจัดการ 3 ปัจจัยหลักได้ ได้แก่ แรงงาน การลงทุน โดยตรงจากต่างประเทศ (FDI) และยุทธศาสตร์นโยบายอุปทานที่ชัดเจน ประเทศไทยจะสามารถปรับโครงสร้างการผลิตให้แข็งแกร่งขึ้น และช่วยเพิ่มความสามารถในการแข่งขันได้บนข้อได้เปรียบที่ไทยมีอยู่แล้ว เช่น โครงสร้างพื้นฐานที่ดี ทังนี้ปัจจัยกดดันจากภายนอกเป็นสิ่งที่ไม่สามารถ ควบคุมได้ อย่างไรก็ตาม SCB EIC มองว่าหากโครงสร้างการผลิตของไทย แข็งแกร่ง จะช่วยลดผลกระทบจากปัจจัยเหล่านี้ได้ และอาจทำให้ไทย ได้รับประโยชน์จากบางปัจจัย เช่น ปัญหาภูมิรัฐศาสตร์ที่อาจนำมาซึ่ง การย้ายฐานการผลิตและการลงทุนใหม่ ๆ การส่งออกไทยในปัจจุบันเปรียบเหมือนรถที่กำลังวิ่งอย่างเชื่องช้า ที่ต้องเลือกว่าจะเริ่มซ่อมแซมและปรับปรุงโครงสร้างเครื่องยนต์ ให้ทันสมัยจุดไหนบ้าง เพื่อให้รถคันนี้กลับมาวิ่งเร็วได้อีกครั้ง แต่หากไม่เริ่มทำอะไรวันนี้ เครื่องยนต์เก่านี้อาจพังในไม่ช้า ทำให้รถเราค่อยๆ หยุดวิ่ง และปล่อยให้รถคันอื่นแซงหน้า ไปคันแล้วคันเล่า ที่มา : SCB EIC ศูนย์วิจัยไทยพาณิชย์ #หุ้นติดดอย #การลงทุน #การส่งออกไทย #thaitimes

ตักบาตร >>> วันที่ 1,659 วันศุกร์: แรม ๑ ค่ำ เดือน ๑๑ ปีมะโรง วันที่ ๑๘ ตุลาคม ๒๕๖๗ (18 October 2024) ตักบาตรเทโวโรหณะ 700 รูป เป็นเงิน 8,000 บาท วัดโมลีโลกยาราม เขตบางกอกใหญ่ กรุงเทพฯ รายการสิ่งของ Set A ชุดละ 14 บาท จำนวน 200 ชุด = 2,800 บาท 1. ยาสีฟัน ซิสเท็มมา ไอซี่คูล 40g. (8 บาท) 2. แปรงสีฟัน อิมแพ็ค Soft & Slim (6 บาท) Set B ชุดละ 11 บาท จำนวน 200 ชุด = 2,200 บาท 1. สบู่ก้อนพฤกษา นกแก้ว กลิ่นมะลิ 70g. (8 บาท) 2. แชมพู รีจอยซ์ 5ml. จำนวน 2 ซอง (3 บาท) Set C ชุดละ 10 บาท จำนวน 200 ชุด = 2,000 บาท 1. แครกเกอร์ ไส้ครีมกลิ่นเนย เมจิก 15g.(2 บาท) 2. แครกเกอร์ มอลคิสท์ รสออริจินัล 15g. (2 บาท) 3. เลเยอร์เค้ก เฟอร์เชย์ วานิลลา 15g. (2 บาท) 4. กาแฟผง 3in1 รอแยล ลาเต้ 18g. (3 บาท) 5. ลูกอม เมนทอส คละรส 2.7g. 4 เม็ด (1 บาท) Set D ชุดละ 10 บาท จำนวน 100 ชุด = 1,000 บาท 1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยำยำ ต้มยำกุ้ง 60g. (6 บาท) 2. นมโฟร์โมสต์ โอเมก้า รสจืด 110ml. (4 บาท) รายนามเจ้าภาพทำบุญตักบาตรเทโวโรหณะ (1) คุณสัตยา 3,000 บาท (2) คุณกีรติ 1,000 บาท (3) คุณบุษบงค์ 500 บาท (4) คุณทิวา 500 บาท (5) คุณอมรา 500 บาท (6) คุณอุรารีย์ 500 บาท (7) คุณสุชาดี 400 บาท (8) คุณวรุณสิริ 400 บาท (9) คุณณรงค์ 1,200 บาท #ทำบุญตักบาตรโดยคุณณรงค์ * เวลาที่เหลืออยู่ในชาตินี้ เท่ากับ ๒๖ ปี ๑๑๗ วัน I am willing to depart this life at the age of 75.

ตักบาตร >>> วันที่ 1,659 วันศุกร์: แรม ๑ ค่ำ เดือน ๑๑ ปีมะโรง วันที่ ๑๘ ตุลาคม ๒๕๖๗ (18 October 2024) ตักบาตรเทโวโรหณะ 700 รูป เป็นเงิน 8,000 บาท วัดโมลีโลกยาราม เขตบางกอกใหญ่ กรุงเทพฯ รายการสิ่งของ Set A ชุดละ 14 บาท จำนวน 200 ชุด = 2,800 บาท 1. ยาสีฟัน ซิสเท็มมา ไอซี่คูล 40g. (8 บาท) 2. แปรงสีฟัน อิมแพ็ค Soft & Slim (6 บาท) Set B ชุดละ 11 บาท จำนวน 200 ชุด = 2,200 บาท 1. สบู่ก้อนพฤกษา นกแก้ว กลิ่นมะลิ 70g. (8 บาท) 2. แชมพู รีจอยซ์ 5ml. จำนวน 2 ซอง (3 บาท) Set C ชุดละ 10 บาท จำนวน 200 ชุด = 2,000 บาท 1. แครกเกอร์ ไส้ครีมกลิ่นเนย เมจิก 15g.(2 บาท) 2. แครกเกอร์ มอลคิสท์ รสออริจินัล 15g. (2 บาท) 3. เลเยอร์เค้ก เฟอร์เชย์ วานิลลา 15g. (2 บาท) 4. กาแฟผง 3in1 รอแยล ลาเต้ 18g. (3 บาท) 5. ลูกอม เมนทอส คละรส 2.7g. 4 เม็ด (1 บาท) Set D ชุดละ 10 บาท จำนวน 100 ชุด = 1,000 บาท 1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยำยำ ต้มยำกุ้ง 60g. (6 บาท) 2. นมโฟร์โมสต์ โอเมก้า รสจืด 110ml. (4 บาท) รายนามเจ้าภาพทำบุญตักบาตรเทโวโรหณะ (1) คุณสัตยา 3,000 บาท (2) คุณกีรติ 1,000 บาท (3) คุณบุษบงค์ 500 บาท (4) คุณทิวา 500 บาท (5) คุณอมรา 500 บาท (6) คุณอุรารีย์ 500 บาท (7) คุณสุชาดี 400 บาท (8) คุณวรุณสิริ 400 บาท (9) คุณณรงค์ 1,200 บาท #ทำบุญตักบาตรโดยคุณณรงค์ * เวลาที่เหลืออยู่ในชาตินี้ เท่ากับ ๒๖ ปี ๑๑๗ วัน I am willing to depart this life at the age of 75.

ตักบาตร >>> วันที่ 1,655 วันจันทร์: ขึ้น ๑๒ ค่ำ เดือน ๑๑ ปีมะโรง วันที่ ๑๔ ตุลาคม ๒๕๖๗ (14 October 2024) ใส่บาตร 35 รูป ทำบุญ 20 บาท เป็นเงิน 510 บาท วัดพระศรีมหาธาตุวรมหาวิหาร บางเขน กรุงเทพฯ สิ่งของใส่บาตร ชุดละ 14 บาท 1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยำยำ ต้มยำกุ้ง 63g. (6 บาท) 2. คุกกี้ กู๊ดไทม์ ช็อกโกแลตชิพ 22.7g. (3 บาท) 3. แครกเกอร์ เมจิก ช็อกโกแลต 15g. (2 บาท) 4. แครกเกอร์ มอลคิสท์ รสดั้งเดิม 14g. (2 บาท) 5. ลูกอม เมนทอส รสโคล่า 2.7g. 4 เม็ด (1 บาท) #ทำบุญตักบาตรโดยคุณณรงค์ * เวลาที่เหลืออยู่ในชาตินี้ เท่ากับ ๒๖ ปี ๑๒๑ วัน I am willing to depart this life at the age of 75.

ตักบาตร >>> วันที่ 1,655 วันจันทร์: ขึ้น ๑๒ ค่ำ เดือน ๑๑ ปีมะโรง วันที่ ๑๔ ตุลาคม ๒๕๖๗ (14 October 2024) ใส่บาตร 35 รูป ทำบุญ 20 บาท เป็นเงิน 510 บาท วัดพระศรีมหาธาตุวรมหาวิหาร บางเขน กรุงเทพฯ สิ่งของใส่บาตร ชุดละ 14 บาท 1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยำยำ ต้มยำกุ้ง 63g. (6 บาท) 2. คุกกี้ กู๊ดไทม์ ช็อกโกแลตชิพ 22.7g. (3 บาท) 3. แครกเกอร์ เมจิก ช็อกโกแลต 15g. (2 บาท) 4. แครกเกอร์ มอลคิสท์ รสดั้งเดิม 14g. (2 บาท) 5. ลูกอม เมนทอส รสโคล่า 2.7g. 4 เม็ด (1 บาท) #ทำบุญตักบาตรโดยคุณณรงค์ * เวลาที่เหลืออยู่ในชาตินี้ เท่ากับ ๒๖ ปี ๑๒๑ วัน I am willing to depart this life at the age of 75.

“เศรษฐพุฒิ”ผู้ว่าแบงก์ชาติเทวดา-หัวใจฝรั่ง บนซากวิกฤตเศรษฐกิจครั้งใหม่ . ผมไม่อยากจะพูดว่า 4 ปีเต็มที่คุณเศรษฐพุฒิ สุทธิวาทนฤพุฒิเป็นผู้ว่าฯแบงก์ชาติ ที่หล่อเหลา บุคลิกดี จบปริญญาโท ปริญญาเอก จากเยล พูดภาษาอังกฤษคล่องแบบน้ำไหลไฟดับเหมือนคนต่างชาติ ท่านคิดแบบฝรั่งหมดเลย ท่านไม่เข้าใจถึงบริบท ข้อเท็จจริงทางการเมือง หรือข้อเท็จจริงในสังคมไทย ไม่มีเหตุผลอะไรอื่นที่แบงก์ชาติจะต้องทำให้ค่าเงินบาทแข็งเพื่อลดแต้มต่อให้คู่แข่ง . เพราะฉะนั้นแล้วราคาสินค้าส่งออกไทยสูงกว่าประเทศคู่แข่งสำคัญ ทั้งจีน เวียดนาม อินโดนีเซีย ไต้หวัน โรงงานใหญ่โรงงานน้อยปิดกันไปหมด แล้วประเทศไทยจะอยู่ได้อย่างไร สภาพมันลามไปถึงโรงงานใหญ่แล้ว SME ถูกปิดไปแล้ว สินค้าการเกษตรตกต่ำไปแล้ว ต่อไปนี้จะลามถึงโรงงานใหญ่ๆ ซึ่งโรงงานรถยนต์ปิดไปแล้ว โรงเหล็กก็ปิดไปแล้ว ธุรกิจขนาดเล็กของเรามีแต่ตายกับตาย คนงานที่เคยได้เงินเดือนประจำมาใช้จ่ายในครอบครัว แล้วมาโดนหนี้นอกระบบกระทืบซ้ำอีก คนพวกนี้เป็นคนที่น่าสงสารมาก . ทั้งหมดที่เขาโดนปิดโรงงานเพราะค่าเงินบาทแข็งจนเกินไป เพราะว่าท่านยึดถือ Dollar Index จริงๆ แล้วท่านน่าจะอยู่FED มากกว่านะ . คุณเศรษฐพุฒิ มักให้สัมภาษณ์ว่า เพราะเคยทำงานอยู่ธนาคารโลก จึงทำให้รู้ว่าธนาคารโลก และ ไอเอ็มเอฟ ต้องการอะไร คล้ายๆ อ่านทางอีกฝ่ายได้ทะลุปรุโปร่ง การเจรจาระหว่างประเทศไทยกับ 2 องค์กรการเงินโลกที่เป็นเจ้าหนี้ หยิบยื่นเงินกู้มาให้ไทยฟื้นฟูเศรษฐกิจช่วงนั้น จึงสำเร็จลุล่วงไปด้วยดี . ผมอยากจะถามคำว่า "สำเร็จลุล่วงไปได้ดี" นั้น ดีอย่างไร ? ดีกับนายทุนฝรั่ง แต่เลวร้ายอย่างยิ่งกับคนไทยและนักธุรกิจไทย ใช่หรือเปล่า ? คำตอบ ใช่ครับ เพราะประวัติของ ปรส. ชี้ชัดเลยว่าคนไทยต้องฉิบหายวายป่วงเพราะฝรั่งอีแร้งเข้ามาสูบเลือดคนไทยไปหมด และนี่คือ "ลุล่วงไปด้วยดี" ของคุณเศรษฐพุฒิ . ท่านผู้ว่าฯ ครับ ผมไม่อยากจะพูดว่า ท่านกับคุณวิรไท สันติประภพ ทำให้ประเทศชาติฉิบหายไปแล้วในช่วงไอเอ็มเอฟ และ World Bank ตอนวิกฤตเศรษฐกิจต้มยำกุ้งครั้งหนึ่งแล้ว นี่จะเป็นครั้งที่สอง ท่านเกษียณไปบนซากปรักหักพังของหลายส่วนในภาคสังคมธุรกิจเล็กๆ กลางๆ และกำลังจะลามมาใหญ่แล้ว ท่านจะมีความสุขมากนักหรือ ท่านก็จะมีความสุข เพราะว่าท่านยังคงเท่เหมือนเดิม ท่านยังคงมี FC ที่เชื่อท่านอยู่ . ท่านทั้งหล่อ เท่ มาดแมน ชงกาแฟได้ เป็นบาริสต้าที่เก่ง ถ้าทำได้อย่างที่พูดมาก็ดี แต่การที่ประชาชนมีหนี้ท่วมอย่างมหาศาล มากมาย ประเทศชาติตกอยู่ในวังวนของเงินฝืด เศรษฐกิจโตต่ำ ขณะที่นายแบงก์ นายทุนธนาคารพาณิชย์ทั้งหลาย กำไรอย่างมากมายมหาศาลโตขึ้นทุกปีๆ ด้วยความสัตย์จริง นี่คือผลงานในการรักษาเสถียรภาพทางการเงินของแบงก์ชาติ และนี่คือสิ่งที่สังคมควรจะได้รับจากความเป็นอิสระของธนาคารแห่งประเทศไทยหรือเปล่า ปล่อยให้บรรดานายทุน นายแบงก์เหล่านี้ทำนาบนหลังคน กอบโกยกำไรจากส่วนต่างอัตราดอกเบี้ยเงินกู้และเงินฝาก ภาวะวิกฤตหนี้ครัวเรือนของคนไทยอยู่ประมาณ 91% ของ GDPซึ่งGDPอยู่ที่18 ล้านล้านบาท . หลักฐานที่ผมพูดมานี้เป็นความจริง และหลักฐานเชิงประจักษ์ที่พิสูจน์แล้ว นี่ล่ะคือผลงานของผู้ว่าฯ แบงก์ชาติคนปัจจุบัน ท่านผู้ว่าฯ ครับ กรุณาอย่าโกรธผม ท่านเป็นผู้ว่าฯเทวดา คนไทยหัวใจฝรั่ง

ไดอารี่ "วันนวมินทรฯ" ล้นเกล้าฯ รัชกาลที่ 9 มีพระบรมราโชวาทเกี่ยวกับ "ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง" มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2517 แต่ปรากฏว่า จะด้วยเหตุอะไรก็ตาม เศรษฐกิจไทยจากปีนั้นมา แทบไม่ได้พัฒนาไปตามแนวทางนี้เลย จนเกิด "วิกฤตต้มยำกุ้ง" ขึ้นมาเมื่อปี พ.ศ. 2540 นี่แหละ คนไทยจำนวนไม่น้อยถึง "คิดได้" ขึ้นมา หัวใจสำคัญอย่างหนึ่งของเศรษฐกิจพอเพียง ก็คือ "การจัดการความเสี่ยง" ผมบอกได้เต็มปากเลยว่า "การกระจายความเสี่ยง" (หรือนัยหนึ่งคือ "จัดพอร์ต") นี่แหละ ช่วยให้ผม "ไม่เจ็บตัว" จนเกินไป จากการขาดทุนเมื่อตอนเริ่มซื้อกองทุนรวมครั้งแรก ถ้าเทียบ "เกษตรทฤษฎีใหม่" ซึ่งเป็น subset ของเศรษฐกิจพอเพียง ที่แบ่งการใช้ประโยชน์ที่ดินในสัดส่วน 3:3:3:1 กับการ "จัดพอร์ต" กองทุนรวม... ...จะว่าไปแล้ว แก่นแท้ของสองอย่างนี้ก็คือ Risk Management/Diversification นั่นเอง ในโอกาสของการรำลึกถึงล้นเกล้าฯ รัชกาลที่ 9 คงไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการนำ "คำสอน" ของพระองค์ไปสู่การปฏิบัติ "ประสบการณ์ตรง" ของผมบอกไว้อย่างนั้น! ด้วยสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณเป็นล้นพ้น วีรภัทร ตั๊งวิบูลย์ชัย 13 ตุลาคม 2567 ภาพ: พระบรมสาทิสลักษณ์ พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศรฯ โดยคุณ "วินทร์ เลียววาริณ" ศิลปินแห่งชาติ สาขาวรรณศิลป์ ประจำปี พ.ศ. 2556

ตักบาตร >>> วันที่ 1,652 วันศุกร์: ขึ้น ๙ ค่ำ เดือน ๑๑ ปีมะโรง วันที่ ๑๑ ตุลาคม ๒๕๖๗ (11 October 2024) ใส่บาตรภิกษุ/สามเณร 24 รูป เป็นเงิน 336 บาท ตลาดบางจาก เขตพระโขนง กรุงเทพฯ สิ่งของใส่บาตร ชุดละ 14 บาท 1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยำยำ ต้มยำกุ้ง 63g. (6 บาท) 2. คุกกี้ กู๊ดไทม์ ช็อกโกแลตชิพ 22.7g. (3 บาท) 3. แครกเกอร์ เมจิก ช็อกโกแลต 15g. (2 บาท) 4. แครกเกอร์ มอลคิสท์ รสดั้งเดิม 14g. (2 บาท) 5. ลูกอม เมนทอส รสโคล่า 2.7g. 4 เม็ด (1 บาท) #ทำบุญตักบาตรโดยคุณณรงค์ * เวลาที่เหลืออยู่ในชาตินี้ เท่ากับ ๒๖ ปี ๑๒๔ วัน I am willing to depart this life at the age of 75.

ตักบาตร >>> วันที่ 1,652 วันศุกร์: ขึ้น ๙ ค่ำ เดือน ๑๑ ปีมะโรง วันที่ ๑๑ ตุลาคม ๒๕๖๗ (11 October 2024) ใส่บาตรภิกษุ/สามเณร 24 รูป เป็นเงิน 336 บาท ตลาดบางจาก เขตพระโขนง กรุงเทพฯ สิ่งของใส่บาตร ชุดละ 14 บาท 1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยำยำ ต้มยำกุ้ง 63g. (6 บาท) 2. คุกกี้ กู๊ดไทม์ ช็อกโกแลตชิพ 22.7g. (3 บาท) 3. แครกเกอร์ เมจิก ช็อกโกแลต 15g. (2 บาท) 4. แครกเกอร์ มอลคิสท์ รสดั้งเดิม 14g. (2 บาท) 5. ลูกอม เมนทอส รสโคล่า 2.7g. 4 เม็ด (1 บาท) #ทำบุญตักบาตรโดยคุณณรงค์ * เวลาที่เหลืออยู่ในชาตินี้ เท่ากับ ๒๖ ปี ๑๒๔ วัน I am willing to depart this life at the age of 75.

ตักบาตร >>> วันที่ 1,650 วันพุธ: ขึ้น ๗ ค่ำ เดือน ๑๑ ปีมะโรง วันที่ ๙ ตุลาคม ๒๕๖๗ (9 October 2024) ใส่บาตรภิกษุ/สามเณร 33 รูป เป็นเงิน 423 บาท ตลาดบางจาก เขตพระโขนง กรุงเทพฯ สิ่งของใส่บาตร Set A ชุดละ 13 บาท จำนวน 30 รูป 1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยำยำ ต้มยำกุ้ง 63g. (6 บาท) 2. เลเยอร์เค้ก เฟอร์เชย์ กลิ่นวานิลลา 15g. (2 บาท) 3. แครกเกอร์ มอลคิสท์ รสบาร์บีคิว 14g. (2 บาท) 4. กาแฟ 3in1 Indocafe Espresso 15g. (2 บาท) 5. ลูกอม เมนทอส รสผลไม้ 2.7g. 4 เม็ด (1 บาท สิ่งของใส่บาตร Set B ชุดละ 11 บาท จำนวน 3 รูป 1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยำยำ ต้มยำทะเล 63g.(6 บาท) 2. กระดาษทิชชู่. Flamingo 100 แผ่น (5 บาท) #ทำบุญตักบาตรโดยคุณณรงค์ * เวลาที่เหลืออยู่ในชาตินี้ เท่ากับ ๒๖ ปี ๑๒๖ วัน I am willing to depart this life at the age of 75.

ตักบาตร >>> วันที่ 1,650 วันพุธ: ขึ้น ๗ ค่ำ เดือน ๑๑ ปีมะโรง วันที่ ๙ ตุลาคม ๒๕๖๗ (9 October 2024) ใส่บาตรภิกษุ/สามเณร 33 รูป เป็นเงิน 423 บาท ตลาดบางจาก เขตพระโขนง กรุงเทพฯ สิ่งของใส่บาตร Set A ชุดละ 13 บาท จำนวน 30 รูป 1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยำยำ ต้มยำกุ้ง 63g. (6 บาท) 2. เลเยอร์เค้ก เฟอร์เชย์ กลิ่นวานิลลา 15g. (2 บาท) 3. แครกเกอร์ มอลคิสท์ รสบาร์บีคิว 14g. (2 บาท) 4. กาแฟ 3in1 Indocafe Espresso 15g. (2 บาท) 5. ลูกอม เมนทอส รสผลไม้ 2.7g. 4 เม็ด (1 บาท สิ่งของใส่บาตร Set B ชุดละ 11 บาท จำนวน 3 รูป 1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยำยำ ต้มยำทะเล 63g.(6 บาท) 2. กระดาษทิชชู่. Flamingo 100 แผ่น (5 บาท) #ทำบุญตักบาตรโดยคุณณรงค์ * เวลาที่เหลืออยู่ในชาตินี้ เท่ากับ ๒๖ ปี ๑๒๖ วัน I am willing to depart this life at the age of 75.

ตักบาตร >>> วันที่ 1,648 วันจันทร์: ขึ้น ๕ ค่ำ เดือน ๑๑ ปีมะโรง วันที่ ๗ ตุลาคม ๒๕๖๗ (7 October 2024) ใส่บาตรภิกษุ/สามเณร 23 รูป เป็นเงิน 306 บาท ตลาดบางจาก เขตพระโขนง กรุงเทพฯ สิ่งของใส่บาตร ชุดละ 13 บาท จำนวน 22 รูป 1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยำยำ ต้มยำกุ้ง 63g. (6 บาท) 2. เลเยอร์เค้ก เฟอร์เชย์ กลิ่นวานิลลา 15g. (2 บาท) 3. แครกเกอร์ มอลคิสท์ รสบาร์บีคิว 14g. (2 บาท) 4. กาแฟ 3in1 Indocafe Espresso 15g. (2 บาท) 5. ลูกอม เมนทอส รสผลไม้ 2.7g. 4 เม็ด (1 บาท) หมายเหตุ: ใส่ธนบัตรมูลค่า ๒๐ บาท จำนวน 1 รูป #ทำบุญตักบาตรโดยคุณณรงค์ * เวลาที่เหลืออยู่ในชาตินี้ เท่ากับ ๒๖ ปี ๑๒๘ วัน I am willing to depart this life at the age of 75.

ตักบาตร >>> วันที่ 1,648 วันจันทร์: ขึ้น ๕ ค่ำ เดือน ๑๑ ปีมะโรง วันที่ ๗ ตุลาคม ๒๕๖๗ (7 October 2024) ใส่บาตรภิกษุ/สามเณร 23 รูป เป็นเงิน 306 บาท ตลาดบางจาก เขตพระโขนง กรุงเทพฯ สิ่งของใส่บาตร ชุดละ 13 บาท จำนวน 22 รูป 1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยำยำ ต้มยำกุ้ง 63g. (6 บาท) 2. เลเยอร์เค้ก เฟอร์เชย์ กลิ่นวานิลลา 15g. (2 บาท) 3. แครกเกอร์ มอลคิสท์ รสบาร์บีคิว 14g. (2 บาท) 4. กาแฟ 3in1 Indocafe Espresso 15g. (2 บาท) 5. ลูกอม เมนทอส รสผลไม้ 2.7g. 4 เม็ด (1 บาท) หมายเหตุ: ใส่ธนบัตรมูลค่า ๒๐ บาท จำนวน 1 รูป #ทำบุญตักบาตรโดยคุณณรงค์ * เวลาที่เหลืออยู่ในชาตินี้ เท่ากับ ๒๖ ปี ๑๒๘ วัน I am willing to depart this life at the age of 75.

เรื่องน้ำๆ ในความทรงจำ เหตุการณ์น้ำท่วมเชียงรายล่าสุดนี้ ทำให้ข้าพเจ้านึกถึงเรื่องหนึ่งขึ้นมา ราวปี 41-42 ซึ่งเป็นช่วงต่อเนื่องของวิกฤติต้มยำกุ้ง การจะมีงานทำเป็นเรื่องแสนสาหัสมาก วันหนึ่ง กรมฯ ที่ทำเกี่ยวกับเรื่องน้ำ เปิดรับสมัครข้าราชการ 3 อัตรา ข้าพเจ้าซึ่งยังไม่ได้ทำงานเป็นชิ้นเป็นอันหลังจบมา ได้ไปสมัครสอบแข่งขันร่วมกับผู้คนหลากหลายพันคน โดยข้อสอบมีทั้งแบบปรนัยและอัตนัย เมื่อประกาศผลสอบ มีผู้ผ่านข้อเขียนเพียง 6 คน แน่นอนข้าพเจ้าเป็นหนึ่งในนั้น ความหวังมาล้นปรี่ แถมแอบฝันเล็กน้อย คือข้าพเจ้าอยากทำงานที่ได้รับใช้ใกล้ชิดในหลวง ร.9 และรู้ว่าในหลวง ร.9 ให้ความสำคัญกับเรื่องน้ำมาก การได้ทำงานในกรมฯ นี้ จะทำให้ฝันกลางวันของข้าพเจ้า เป็นจริง มาถึงตอนนี้ ข้าพเจ้าจำอีก 5 คนที่เหลือไม่ได้แล้ว จำไม่ได้แล้วด้วยซ้ำว่ามีผู้หญิงกี่คนผู้ชายกี่คน พวกเราไม่ได้คุยกัน แต่ละคนอยู่ในมุมเงียบของตัวเอง บอกตามตรง ข้าพเจ้าไม่ตื่นเต้นกับการ สัมภาษณ์เลย เพราะก่อนจะมาถึงจุดนี้ ข้าพเจ้าผ่านการสัมภาษณ์มาอย่างโชกโชน อย่าลืมว่ามันเป็นช่วงวิกฤติ งานไม่มี แต่ถ้าส่งจดหมายสมัครงานไปที่ไหน เขาก็เรียกเราไปสัมภาษณ์เสมอ คงจะกลัวเราเหงาและคิดมาก เรื่องการสัมภาษณ์งานในช่วงนั้น สามารถเขียนได้อีกยาว แต่ความรู้สึกของข้าพเจ้าจะเป็นแบบนี้ ไปด้วยความหวัง ออกจากห้องสัมภาษณ์ด้วยความห่อเหี่ยว พ้นประตูบริษัทด้วยใจที่รู้ว่าชีวิตต้องไปต่อ แต่การสัมภาษณ์ที่กรมฯ ในวันนั้น ข้าพเจ้าออกจากห้องสัมภาษณ์ด้วยอาการแบบที่เรียกว่าน้ำท่วมปากระดับน้ำล้นมาถึงจมูกจนสำลักน้ำ กรรมการสัมภาษณ์ เป็นสุภาพสตรี 3 ท่าน การสัมภาษณ์เริ่มด้วยบทสนทนาทั่วไป แนะนำตัว การศึกษา ครอบครัว ต่อมาก็เป็นคำตอบในข้อสอบอัตนัย ข้าพเจ้าจำไม่ได้แล้วว่ามีคำถามอะไรบ้าง มีกี่ข้อ แต่จำได้ว่ากรรมการฯ สนใจคำตอบของข้าพเจ้าอยู่สองข้อ ข้อหนึ่งให้อธิบายความสัมพันธ์อะไรสักอย่างของน้ำ ข้าพเจ้าจำไม่ได้แล้ว แต่คำตอบข้อนี้ ในหน้ากระดาษคำตอบว่างๆ ข้าพเจ้าเขียนแค่ สมการคณิตศาสตร์ พร้อมกับคำนิยามตัวแปรแต่ละตัว กรรมการฯ ถามว่า สมการได้มาอย่างไร ข้าพเจ้าอธิบายว่า ข้าพเจ้าสร้างโมเดลคณิตศาสตร์ในกระดาษทด กำหนดตัวแปร สร้างความสัมพันธ์ทางคณิตศาสตร์ของตัวแปรแต่ละตัว แล้วแก้ปัญหาทางคณิตศาสตร์จนได้ความสัมพันธ์ออกมา กรรมการถามว่า สมการถูกไหม ข้าพเจ้าตอบทันทีว่าไม่แม่นยำ ไม่ใช่เพราะข้าพเจ้าแก้สมการผิด แต่เป็นเพราะมีเวลาจำกัด โมเดลเลยหยาบเกินไป ขาดตัวแปรอีกหลายตัว ถ้ามีเวลามากกว่านี้ ความถูกต้องจะมากขึ้น ดูกรรมการจะทึ่ง และทำให้รู้ว่า ข้าพเจ้าเป็นคนเดียวที่ตอบแบบนี้ อันนี้ต้องขอบคุณ นีลส์ โบร์(Niels Bohr) ตอนสอบจบปริญญาเอก โบร์ ส่งกระดาษแผ่นเดียว ที่เขียนสมการคณิตศาสตร์อธิบาย โครงสร้างอะตอม ข้าพเจ้าแค่ยืมวิธีของโบร์มาใช้ อีกข้อคือทำไมถึงอยากทำงานที่กรมฯ แน่นอนข้าพเจ้าซ่อนความฝันและความจริงไว้ คือ อยากมีงานทำมั่นคง แต่คำตอบของข้าพเจ้ามาจากประสบการณ์ตรง ข้าพเจ้ามักจะไปช่วยเพื่อน ทำนาเกี่ยวข้าวเสมอ ในปีที่น้ำดี ชีวิตมันก็ดีไปด้วย ในทางกลับกัน ถ้าฟ้าฝนไม่ดี เพื่อนของข้าพเจ้า จะขาดโรงเรียน ข้าวยืนต้นตาย เพื่อนต้องไปรับจ้าง บางคนต้องออกจากการศึกษา เพราะต้องติดตามครอบครัวไปขายแรงงานในเมืองใหญ่ น้ำคือชีวิตจริงจริง เมื่อถูกถามว่าทำไมถึงอยากทำงานที่กรมฯ นี้ ข้าพเจ้าสามารถตอบได้ทันทีว่า ต้องการสำรวจแหล่งน้ำ จัดสร้างแหล่งน้ำ วางระบบชลประทาน เพื่อให้พี่น้องคนไทย มีน้ำใช้อย่างทั่วถึง จริงจริงแล้วตอนเจอคำถามครั้งแรก ข้าพเจ้าไม่ได้นึกถึงภาพใหญ่ขนาดนั้น ข้าพเจ้าแค่นึกถึงเพื่อน แค่คิดว่าถ้าเพื่อนมีแหล่งน้ำ เพื่อนก็ไม่ต้องขาดเรียน แล้วก็คิดต่อไปว่า ถ้าหมู่บ้าน ตำบลมีแหล่งน้ำ หลายครอบครัวไม่ต้องอพยพ แล้วมันถึงค่อยเลยเถิดไปถึงการคิดจัดทำแหล่งน้ำและวางระบบเชื่อมโยงระดับประเทศ ซึ่งเป็นคำตอบสุดท้าย ในกระดาษคำตอบ ที่จำได้เพราะ กรรมการฯ บอกว่า งานในตำแหน่งนี้ คือ เจ้าหน้าที่ในห้องปฏิบัติการวัดคุณภาพน้ำ ไม่เกี่ยวอะไรกับที่ข้าพเจ้าบรรยายเลย (กรรมแท้!) อย่างไรก็ตาม กรรมการแจ้งว่า ข้าพเจ้าได้คะแนนในส่วนอัตนัยดีเยี่ยม อะไรๆ มักจะเริ่มแบบนี้เสมอ สงบ สันติ คำชื่นชม สำหรับเด็กหนุ่มอายุ 21-22 มันยิ้มไม่หุบ ความฝันความหวังมันอยู่ตรงหน้า แต่แล้วชีวิตมันก็ฟาดเปรี้ยง ดูเหมือนมันจะเริ่มด้วยประโยคแบบ รู้สึกเสียดายและเสียใจ ที่จะ ต้องแจ้งให้ทราบว่า ทั้งสามตำแหน่งมีคนในอยู่แล้ว ข้าพเจ้าจำได้อีกอย่างว่า แม้แต่กรรมการก็รู้สึกแบบไม่อยากจะพูดเหมือนกัน ในส่วนของข้าพเจ้า ก็แบบที่แจ้งให้ทราบมันอยากจะพูดอะไรแต่พูดไม่ออก รู้สึกในหัวมันแบบ โหวงๆ ข้าพเจ้าจำไม่ได้แล้วว่าจบการสัมภาษณ์กันยังไง แต่ดูเหมือนข้าพเจ้าจะยอมรับกับสิ่งที่เกิดขึ้น แค่เหมือนกับว่า มันรู้อยู่แล้วว่าต้องมีเรื่องแบบนี้ เราโตมาแบบ คนใน เด็กท่าน นายสั่งมา ประมาณนี้ แต่ไม่แน่ใจว่าจะมีกี่คนที่ได้รับการบอกตรงๆ แบบข้าพเจ้า เอาเข้าจริง ข้าพเจ้ากลับรู้สึกว่า ก็ดีเหมือนกัน คือ ไม่มีอะไรติดค้างว่าทำไมข้าพเจ้าถึงไม่ได้ ออกจะรู้สึกขอบคุณที่กรรมการฯ กล้าหาญพอที่จะแจ้งให้ทราบ ซึ่งไม่มีความจำเป็นต้องบอกก็ได้ เหนือสิ่งอื่นใด ข้าพเจ้ากลับมีความมั่นใจมากขึ้น ว่าข้าพเจ้าก็เป็นคนหนึ่งที่มีศักยภาพ เพียงแค่ว่าโอกาสยังมาไม่ถึง อย่างที่บอก ชีวิตในช่วงวิกฤติต้มยำกุ้ง ไม่มีเวลาให้เราอาลัยอาวรณ์ หรือฟูมฟาย เมื่อเดินออกจากกรมฯ ข้าพเจ้าก็ไม่ได้มีความรู้สึกแบบเสียดายแล้ว แค่กลับที่พัก หาอะไรกิน ตี่นมามีลมหายใจ ก็ออกไปท้าทายวิกฤติต่อ เรื่องก็มีเท่านี้ เครดิตภาพ: ผู้จัดการออนไลน์

ตักบาตร >>> วันที่ 1,647 วันอาทิตย์: ขึ้น ๔ ค่ำ เดือน ๑๑ ปีมะโรง วันที่ ๖ ตุลาคม ๒๕๖๗ (6 October 2024) ใส่บาตร 29 รูป ทำบุญ 20 บาท เป็นเงิน 397 บาท วัดพระศรีมหาธาตุวรมหาวิหาร บางเขน กรุงเทพฯ สิ่งของใส่บาตร ชุดละ 13 บาท 1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยำยำ ต้มยำกุ้ง 63g. (6 บาท) 2. เลเยอร์เค้ก เฟอร์เชย์ กลิ่นวานิลลา 15g. (2 บาท) 3. แครกเกอร์ มอลคิสท์ รสดั้งเดิม 14g. (2 บาท) 4. คุกกี้ ครีมโอ รสช็อกโกแลต 13g. (2 บาท) 5. ลูกอม เมนทอส รสมิ้นท์ 2.7g. 4 เม็ด (1 บาท) #ทำบุญตักบาตรโดยคุณณรงค์ * เวลาที่เหลืออยู่ในชาตินี้ เท่ากับ ๒๖ ปี ๑๒๙ วัน I am willing to depart this life at the age of 75.