ความอร่อยระดับตำนานที่อยู่คู่คนไทยเชื้อสายจีนมานานกว่า 40 ปี รื่นรสภัตตาคารเป็นอาหารจีนสไตล์แต้จิ๋วโบราณ ซึ่งปัจจุบันหาทานได้ยาก มีตั้งแต่เมนูแรกอย่าง แพะตุ๋นยาจีน กับหูฉลามน้ำแดง ผัดโหงวก้วย ข้าวผัดคะน้าปลาแห้ง เป็นต้น บอกเลยว่ารสชาติดีไม่เหมือนใคร ตอนนี้ทางร้านจัดเซตเดลิเวอรี่สำหรับครอบครัวไว้ด้วย ตามไปสั่งกันได้

สั่งเดลิเวอรี่ 🛵 : LINE : @ruenros1976 / Line Man
โทร : 06-44040-222, 09-7160-0004
ร้านเปิดบริการ : 11.00-14.30 น. / 17.00-22.00 น.

#กินสาระนัวร์ #Thaitimes

มาแล้ว!! ครูปรีชา ซื้อข้าวผัดและโอเลี้ยง มารอเยี่ยมทนวยต้ม ที่กองปราบปราม

ตั้มเป็นบุคคลตัวอย่าง vs ตั้มมันร้าย ตกลงใครจริงใจกับตั้มมากกว่ากัน คนนึงเงียบกริ๊บ อีกคนหิ้วข้าวผัด โอเลี้ยงไปเยี่ยม
#คิงส์โพธิ์แดง
#คิงส์โพธิ์แดงสำรอง

🙏วันนี้วันโกนถวายสังฆทาน ณ วัดกำแพงประชาราม ( 3 ชุด) อ.โคกสำโรง ลพบุรี ให้กับ
✅ คุณพรภินันท์(อุ๊) เสรีมโนพัฒน์ CA,USA
👉 ข้าว แกงป่าหมู 1 ชุด
👉 น้ำดื่ม ดอกไม้ ธูปเทียน
✅ คุณอ้อ ระยอง
🖤 เพื่ออุทิศให้คุณพ่อวินัย & คุณแม่จินตนา ตินะราชา🖤
👉 ข้าวผัดกุ้ง ผัดไทยกุ้ง ขนมหม้อแกง
👉 น้ำดื่ม ดอกไม้ ธูปเทียน
🙏🙏🙏ขอเชิญทุกท่านโมทนาบุญร่วมกันนะครับ
#padthaiinter
#รับถวายสังฆทานออนไลน์

Anotai เป็นร้านอาหารสุขภาพสไตล์จีนประยุกต์ที่ใส่ใจทุกขั้นตอนในการทำอาหาร เราสามารถมั่นใจได้เลยว่าผักที่นำมาปรุงรสให้เราทานกันเป็นผัดที่สดใหม่มากจริงๆ เพราะทางร้านปลูกเอง ไร้สารพิษแน่นอน เมนูอาหารมีทั้งอาหารไทย และฝรั่ง เช่น น้ำพริกอ่องเต้าหู้ สาหร่ายพันเต้าหู้ ข้าวผัดคะน้าปลาเค็มเจ และอีกมากมาย

พิกัด : https://goo.gl/maps/oFxmC5daRtjLKxPc9
ที่อยู่ : 976/17 ถนน พระราม 9 แขวง บางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร
เปิดบริการ : 10.00 - 21.30 น.
โทร : 0-2641-5366

#อาหารเจ #กินสาระนัวร์ #อิ่มแล้วได้บุญ #Thaitimes

มื้อกลางวันแห่งสมุทรสงครามมีชื่อร้านนี้แน่นอน เพราะดูจากบรรยากาศร้านที่กว้างขวางทั้งที่นั่งและที่จอดรถแล้ว ตั้งแต่ทางเดินเข้าร้าน มีของฝากของทานเล่นและอาหารทะเลที่ขึ้นชื่อของทางร้านวางรอจำหน่ายอยู่เป็นจำนวนมาก
อาหารที่นี่มีขนาดให้เลือก เล็ก/ใหญ่ สอบถามทางร้านก่อนสั่งได้อย่าเพิ่งวู่วาม😆

ข้าวผัดปู (จานเล็ก) ที่ไม่เล็ก ข้าวเม็ดร่วน ใส่เนื้อปูมาค่อนข้างเยอะ ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดลงตัวดีมาก
หอยหลอดผัดฉ่า หอมใบโหระพา ผัดมาไม่แห้ง รสหวานนิดหน่อย ส่วนตัวใช้น้ำจิ้มทางร้านทานคู่กันโอเคเลย
ปลาทูทอด เมนูธรรมดาแต่เนื้อปลาแน่นมาก ทอดมากรอบกำลังดี
ต้มส้มปลากระพง เมนูนี้จะออกหวานนิดๆติดรสบ๊วย แต่เนื้อปลาคือสดดี
อาหารรอไม่นาน การจัดการทางร้านดีถึงมีลูกค้าเยอะ มีแตงโมหวานๆบริการฟรีด้วย

พิกัด 40/25 ถ.ราชประสิทธิ์ สมุทรสงคราม
เบอร์โทร : 034-712-077, 086-507-3210
#กินสาระนัวร์ #ของอร่อย #Thaitimes

#ช่วยน้ำท่วม
#อาหารแจกน้ำท่วม
#แตงกวา
#อาหารบูด
#thaitimes

ช่วงนี้มีหลายคน หลายหน่วยงาน ทำอาหารไปแจกให้ชาวบ้านที่ประสบกับภัยน้ำท่วมตามที่ต่างๆ อยากฝากถึงเรื่องนี้ไว้พิจารณาด้วยเถิด แม้นข้าพเจ้าจะเขียนไว้ตั้งแต่ช่วงหน้าร้อน แต่ก็ใช้ได้กับเหตุการณ์ในขณะนี้เช่นกันนั่นคือ

แตงกวา คือผักที่มักถูกใส่ในเมนูอาหารจานเดียวจำนวนมาก โดยเฉพาะในข้าวผัด หรือตระกูลข้าวหน้าต่างๆ แต่เนื่องจากเมืองไทยอากาศร้อน โดยเฉพาะช่วงนี้ จึงมักทำให้อาหารที่บรรจุกล่อง หรือถุง เปลี่ยนสภาพง่าย ด้วยความที่แตงกวามีน้ำอยู่เยอะนั่นเอง

ถ้าต้องการให้อาหารที่ทำไม่เสียเร็ว จึงไม่ควรเอาแตงกวาวางโปะบนข้าว ยิ่งอบในกล่องในถุงที่รัดยาง รอลูกค้ามาซื้อตามร้านอาหาร ต้องพิจารณาดีๆ ไม่ควรซื้อหากทราบว่าทางร้านใส่ถุงไว้แต่เช้า แต่เลยเที่ยงไปแล้วยังขายไม่หมด เพราะโอกาสที่ข้าวจะบูดเป็นไปได้สูง ถ้าร้านขายอาหารร้านไหนวางแตงกวาโปะมาบนข้าวที่บรรจุกล่องหรือในถุง ที่ไม่ถึงมือคนกินภายในเวลาไม่เกิน 1 ชั่วโมง สามารถสันนิษฐานไว้ว่าคนทำไม่ใช่มืออาชีพผู้มีความใส่ใจเพียงพอ

สมัยที่ผมยังเด็ก...

บ้านที่ผมอาศัยอยู่ กับร้านของเตี่ย อยู่ห่างจากกันไม่ไกลนัก ข้างๆร้านของเตี่ย (กรุงเทพอาภรณ์) นั้น เป็นร้านเก่าแก่ของเมืองนครพนม..

" ร้าน ไทยสามัคคี"

ครับ ร้านที่เป็นแลนด์มาร์คของเมืองนครพนม ตั้งอยู่หลัง หอนาฬิกา จังหวัดนครพนม ระหว่างถนนสุนทรวิจิตร กับถนนศรีเทพ
ร้านไทยสามัคคี นั้น มีชื่อจีนกำกับบนป้ายร้าน ว่า "ฮั่วเพ้ง..."

ร้านนี้ มีหน้าร้าน2ฟากถนนตามที่ได้เอ่ยไปข้างต้น
ฟากหนึ่งฝั่ง ถนนศรีเทพ จะเป็นร้านอาหารตามสั่ง พูดถึงร้านอาหารตามสั่ง เราๆท่านๆในปัจจุบันอาจจะรู้สึกเฉยๆ แต่สมัยนั้น ร้านอาหารตามสั่งไม่ได้มีดาษดื่นเช่นทุกวันนี้ ผมยังจำได้เสมอว่า ข้าวผัดหมูจานแรกพร้อมพริกนำ้ปลาถ้วยเล็กๆนั้น มันอร่อยเพียงใด...

แค่เตี่ยบอกว่า"ไปสั่งข้าวร้านข้างๆมากิน!" เท่านั้นแหละครับ เหมือนถูกหวยเลย!ผมจำได้เสมอ ถึงพ่อครัว2คน ที่ผลัดกัน ผัดอาหาร คนหนึ่งชื่อ ยงค์ หรือ ย้ง นี่แหละ!! คนนี้เสียชีวิตไปไม่นาน ...

ส่วนอีกคนนั้น ผมเรียกตามเตี่ยผมว่า "เฮียอ่าง" ผมมักจะเลือกไปสั่งอาหารตอนเฮียอ่างอยู่หน้าเตา เพราะรู้สึกว่า เฮียอ่างผัดอร่อยกว่า
ปัจจุบัน เฮียอ่าง ได้มาเปิดร้านขายสลากกินแบ่งรัฐบาล อยู่ถนนเฟื่องนคร ชื่อร้านคือ "โชควิทยา"

ส่วนอีกฟากถนนสุนทรวิจิตรนั้น จะเป็นส่วนของร้านกาแฟ ร้านกาแฟนี้ ในสมัยเมื่อ 40 ปีที่แล้วนั้น มักจะมี ข้าราชการน้อยใหญ่มานั่งกินกาแฟ ไข่ลวก ทุกๆเช้า ภาพหนึ่งที่เห็นตอนเช้า ควันไฟจากเตาต้มนำ้ร้อนนั้น อ้อยอิ่งกระทบแสงแดดยามเช้า พร้อมกับกลิ่นกาแฟหอมๆที่ลอยมากับลมอ่อนๆ

ผมมักจะขอตังอาม่าของผมไปซื้อ นมเย็น ที่ร้านประจำ คนชงนั้นถ้าจำไม่ผิด จะเป็นเจ้าของร้านตัวเล็กๆ หวีผมเสยพร้อมนำ้มันใส่ผม เรียบแปร้...

คนรุ่นผมน่าจะคุ้นเคยกับการชงกาแฟ หรืออะไรก็ตามใส่กระป๋องนม แล้วเอาเชือกฟางร้อยรูบนฝากระป๋อง ซึ่งผมมักจะบอกคนชงว่า "ชงใส่กระป๋องให้ด้วย..."และผมยังคิดถึงหม้อต้มนำ้เพื่อชงกาแฟที่ทำด้วยทองแดง ไม่ก็ทองเหลืองทรงโบราณอยู่เสมอ...

อีกภาพที่คุ้นตามากๆ สำหรับ "ร้านไทยสามัคคี" คือ หลังหอนาฬิกา จะมีที่นั่ง ทำด้วยหินขัดเป็นแนวยาวสีครีมเข้มๆ ที่นั่งนี้ จะเต็มไปด้วยคนถีบสามล้อ ที่ไปนั่งเฝ้านอนเฝ้า รอฟังผลหวยออก ซึ่งแน่นอน บริเวณนั้นก็จะเต็มไปด้วยรถสามล้อเช่นกัน...

ระหว่างที่รอฟังหวย นั้น ถ้าหวยออกตัวไหน เจ้าของร้าน ก็จะเอากระดานสังกะสี ของเป๊บซี่ มาเขียนเลขที่ออกด้วยชอล์กสีขาว ออกตัวไหน ก็จะมีเสียงฮือฮา ของสมาคมสามล้อถีบในบริเวณนั้นเป็นระยะๆ จวบจน "หวยออกครบ" แปลว่า สมาคมย่อยๆนั้น ก็สลายไปพร้อมๆ กับเสียงบ่นพึมพำ ที่ค่อยๆจางลง.....
จางลง.....

ข้าวผัดในวันนั้น ใช่ข้าว 10 ปี ล้าง 15 น้ำมั้ย แหม…ปิดสวิทช์สว. ปิดสวิทช์สามปอ เสือกลืมเปิดสวิทช์เตาแก๊ส 🤣 #skibidi

#คุณบุ๋มปนัดดายอมรับแล้ว
ว่าผัดข้าวต้องใช้ไฟ ที่มองไม่เห็น
เพราะไฟตั้งไว้อ่อนๆเพื่ออุ่นข้าว
ยังฝึกไม่ถึงขั้นเคล็ดวิชา
"ข้าวผัดไร้อัคคี"
รวมถึงยังต้องลุยน้ำไปขนข้าวสารเป็นประสอบ
เพราะยังไม่ถึงเคล็ดวิชา
"เหยียบน้ำเหนือวารี"
บุ๋มไม่ได้พูด
พี่คิงส์พากษ์เสียงแทน
ฮ่าๆๆๆๆ
#คิงส์โพธิ์แดง