สัปดาห์ที่แล้วคุยเรื่องการลอยสุรามาตามน้ำหรือ ‘ชวีสุ่ยหลิวช่าง’ วันนี้มาคุยต่อว่าด้วยเรื่องการลอยอาหารมาตามน้ำ เชื่อว่าเพื่อนเพจที่ได้ดูละคร <ตำนานหมิงหลัน> หรือ <ตำนานลั่วหยาง> ต้องเคยผ่านตาฉากงานเลี้ยงที่มีการวางจานอาหารให้ลอยมาตามน้ำผ่านหน้าแขกผู้มาร่วมงาน (ดูรูปประกอบ1) การจัดให้จานอาหารลอยมาตามน้ำในงานเลี้ยงนั้น ในประวัติศาสตร์มีอยู่จริง เรียกว่า ‘หลิวสุ่ยสี’ (流水席) เป็นลักษณะการจัดวางอาหารให้ลอยไปตามสายธารจำลองบนโต๊ะ นิยมใช้ในงานเลี้ยงมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์สุย-ถัง แต่รู้หรือไม่... ‘หลิวสุ่ยสี’ เกิดจากงานวัด? วัดดังกล่าวคือวัดจิ้งเจวี๋ย (ต่อมาในสมัยชิง เฉียนหลงฮ่องเต้ทรงพระราชทานนามใหม่ว่าวัดไท่หนิง) ตั้งอยู่มณฑลเหอเป่ย มีทิวทัศน์งดงาม ว่ากันว่าในวันสำคัญจะมีผู้คนมาไหว้พระรับประทานอาหารเจเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะในวันที่สามเดือนสามของปฏิทินจันทรคติ (หรือก็คือวันซ่างซึ 上巳节 ที่ Storyฯ เคยกล่าวถึงสัปดาห์ที่แล้ว) จะมีคนจำนวนมาก แออัดชุลมุนจนดูแลไม่ไหว ทางวัดเลยคิดสร้างเป็นคลอง/ลำธารจำลองทะลุออกไปยังด้านนอกวัด คดเคี้ยวไปตามเนินหิน จัดวางโต๊ะหินตามรายทาง แล้วส่งอาหารด้วยการลอยถาดไปตามน้ำโดยอาศัยแรงดันของน้ำพุและลำธารธรรมชาติ ชาวบ้านที่มาไหว้พระเสร็จแล้วก็สามารถเรียงคิวนั่งหยิบอาหารเจทานได้จากด้านนอก ไม่ต้องเข้ามาแออัดกันอยู่ในวัด เกิดเป็นการเรียกกันอย่างง่ายว่า ‘อาหารที่ลอยมาตามน้ำ’ หรือ ‘หลิวสุ่ยสี’ นั่นเอง ต่อมาได้รับความนิยมแพร่หลาย และรูปแบบ ‘หลิวสุ่ยสี’ ถูกนำมาใช้กันในงานเลี้ยงของคนที่มีฐานะหรือมียศศักดิ์อย่างที่เห็นในตัวอย่างละครที่กล่าวมา รูปแบบ ‘หลิวสุ่ยสี’ แปรเปลี่ยนไปเมื่อใดไม่ชัดเจน แต่ปัจจุบัน ‘หลิวสุ่ยสี’ เป็นการเสิร์ฟอาหารแบบโต๊ะจีนที่เราคุ้นเคย โดยมีสองคำอธิบาย คำอธิบายแรกก็คือ ‘หลิวสุ่ยสี’ นั้นหมายถึง ‘ลั่วหยางหลิวสุ่ยสี’ (หมายเหตุ เมืองลั่วหยางในสมัยราชวงศ์ถังมีศักดิ์เป็นเมืองหลวงรองทางทิศบูรพา หรือ Eastern Capital) เพราะเผยแพร่มาจากลั่วหยางและมีตำนานเกี่ยวโยงถึงจักรพรรดินีบูเช็กเทียน เพราะว่าโหรหลวงทำนายได้ว่าอีก 24 ปี นางอู่เม่ยเหนียง (ชื่อเดิมขององค์บูเช็กเทียน) จะได้ขึ้นครองราชย์ ในงานเลี้ยงที่จัดขึ้นจึงมีอาหาร 24 อย่าง และเอกลักษณ์ของ ‘ลั่วหยางหลิวสุ่ยสี’ ก็คือเมนูอาหารจะประกอบด้วยอาหารจานเย็น 8 อย่าง ตามด้วยจานร้อนอีก 16 อย่าง รวมเป็น 24 อย่าง โดยทุกจานต้องเป็นอาหารที่มีน้ำแกง/น้ำซุป ตามวัฒนธรรมอาหารพื้นบ้านของลั่วหยาง (ดูรูปประกอบ2) ส่วนอีกคำอธิบายนั้นก็คือว่า ‘หลิวสุ่ยสี’ เป็นการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนโดยจัดเสิร์ฟอาหารทีละจาน รับประทานจานหนึ่งเสร็จแล้วค่อยเสิร์ฟจานใหม่ ทำอย่างนี้ต่อเนื่องดุจสายน้ำที่ไหลไม่หยุด เป็นสัญลักษณ์ของความราบรื่น ดังนั้น หากเพื่อนเพจได้ยินคำเรียกว่า ‘หลิวสุ่ยสี’ แต่หน้าตาอาหารไม่เน้นน้ำแกงและไม่ได้มีอะไรแตกต่างจากโต๊ะจีนที่พวกเราคุ้นเคยก็อย่าได้แปลกใจนะคะ เขาเรียกชื่อเอาเคล็ดว่าอาหารการกินไม่ขาดสาย สมบูรณ์และราบรื่นค่ะ (ป.ล. อย่าลืมกดติดตามเพจนี้เพื่อป้องกันการกีดกันของเฟซบุ๊คด้วยนะคะ #StoryfromStory) Credit รูปภาพจากในละครและจาก: https://www.sohu.com/a/292070252_100132268 https://www.jiuzyoung.com/entertain/watch/fengqiluoyang/ https://inf.news/zh-hans/travel/1bb8077672e35d14d648ed2a929afc92.html https://kknews.cc/food/pnborxz.html Credit ข้อมูลรวบรวมจาก: https://baike.baidu.com/item/流水席/1930803 https://baike.baidu.com/item/洛阳水席 /81269 https://k.sina.cn/article_6270609874_175c1e9d200101ikw3.html https://kknews.cc/food/pnborxz.html https://kknews.cc/culture/xmnqp89.html https://inf.news/zh-hans/travel/1bb8077672e35d14d648ed2a929afc92.html #หลิวสุ่ยสี #ลั่วหยางหลิวสุ่ยสี #โต๊ะจีน

ได้ ทีมจากเอเชียเข้าไปเล่นฟุตบอลโลกรอบสุดท้ายครบเรียบร้อย 12/04/68 #ฟุตบอลโลก #ฟุตบอล AFC U17 #8 ชาติเอเชีย #ศึกชิงแชมป์เอเชีย

NFL ได้ประกาศว่าจะนำระบบ Hawk-Eye Technology ของ Sony มาใช้แทนการวัดระยะ First Down ด้วยโซ่แบบดั้งเดิม เริ่มต้นใน ฤดูกาล 2025–26 โดยเทคโนโลยีนี้มี 6 กล้อง 8K เพื่อจับตำแหน่งบอลด้วยความละเอียดสูง ซึ่งช่วยลดเวลาการตัดสินจาก 70 วินาที เหลือเพียง 30 วินาที ✅ Hawk-Eye จะถูกนำไปใช้ในทุกสนามของ NFL รวมถึงเวทีระดับนานาชาติ - ระบบนี้จะทำงานร่วมกับ Art McNally GameDay Central Officiating Center ในนิวยอร์ก - ผู้ชมทั้งในสนามและทางโทรทัศน์จะเห็น ภาพจำลองแบบเสมือนจริงของระยะ First Down ในเวลาจริง ✅ ระบบใหม่ช่วยตัดสินได้เร็วขึ้น แต่ไม่ได้ขจัดข้อผิดพลาดทั้งหมด - แม้ Hawk-Eye จะช่วยวัดระยะได้แม่นยำขึ้น แต่การตัดสินที่เป็นข้อถกเถียงส่วนใหญ่เกิดจาก การกำหนดตำแหน่งบอลครั้งแรกโดยกรรมการ - เช่นในเกม AFC Championship ระหว่าง Buffalo Bills กับ Kansas City Chiefs กรรมการตัดสินให้ Josh Allen ไม่ถึงระยะ First Down ซึ่งกล้องไม่สามารถช่วยแก้ไขการตัดสินนี้ได้ ✅ ทีมงานที่ใช้โซ่แบบดั้งเดิมยังคงอยู่เป็นระบบสำรอง - หาก Hawk-Eye มีปัญหาทางเทคนิค ทีมงานจะถูกเรียกมาวัดระยะด้วยวิธีดั้งเดิมทันที ✅ Hawk-Eye Technology ถูกใช้ในกีฬาอื่นมาแล้ว - ระบบนี้เป็น มาตรฐานในการตัดสินเส้นบอลของฟุตบอล, เทนนิส, คริกเก็ต และรักบี้ - กว่า 23 จาก 25 ลีกกีฬาระดับโลกใช้เทคโนโลยีนี้ https://www.techspot.com/news/107388-nfl-replace-chains-sony-8k-cameras-hawk-eye.html

แบ่งสายฟุตบอลหญิงชิงแชมป์เอเชีย 02/04/68 #ฟุตบอลหญิง #ชิงแชมป์เอเชีย #ทีมชาติไทย #เอเอฟซี #AFC

สถานการณ์ของสงครามการค้าโลกในปัจจุบันยังคงมีความซับซ้อนและเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ โดยมีทั้งแนวโน้มที่ดีขึ้นและความท้าทายที่ยังคงอยู่ ดังนี้ ### 1. **แนวโน้มที่ดีขึ้น** - **การลดความตึงเครียดระหว่างสหรัฐฯ-จีน**: แม้สงครามการค้าระหว่างสหรัฐฯ และจีนจะยังไม่สิ้นสุด แต่ทั้งสองฝ่ายเริ่มหันมาเจรจาเพื่อหลีกเลี่ยงการขึ้นภาษีเพิ่มเติม เช่น การยกเลิกภาษีบางส่วนในสินค้าอุปโภคบริโภคเพื่อควบคุมเงินเฟ้อ นอกจากนี้ การประชุมระดับสูงระหว่างผู้นำทั้งสองประเทศในช่วงปลายปี 2022-2023 ช่วยฟื้นฟูช่องทางการสื่อสาร แม้จะยังไม่มีการแก้ไขข้อพิพาทหลัก เช่น ปัญหาไต้หวันหรือการจำกัดการเข้าถึงเทคโนโลยีขั้นสูง - **ความร่วมมือระดับภูมิภาค**: ความตกลงทางการค้าในรูปแบบภูมิภาคขยายตัว เช่น **RCEP** (ความตกลงหุ้นส่วนทางเศรษฐกิจระดับภูมิภาค) ในเอเชีย-แปซิฟิก และ **AfCFTA** (เขตการค้าเสรีทวีปแอฟริกา) ซึ่งช่วยกระตุ้นการค้าภายในภูมิภาค แทนการพึ่งพาตลาดโลกเพียงอย่างเดียว - **นโยบายการค้าที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม**: หลายประเทศเริ่มผนวกเป้าหมายสิ่งแวดล้อมเข้ากับนโยบายการค้า เช่น สหภาพยุโรป推行 **CBAM** (มาตรการปรับคาร์บอนชายแดน) เพื่อส่งเสริมการผลิตที่ยั่งยืน แม้อาจก่อความขัดแย้งใหม่ แต่ก็เป็นโอกาสในการสร้างมาตรฐานสากลร่วมกัน --- ### 2. **ความท้าทายที่ยังคงอยู่** - **การแข่งขันทางเทคโนโลยีและการแยกห่วงโซ่อุปทาน**: สหรัฐฯ ยังคงจำกัดการส่งออกเทคโนโลยีขั้นสูง (เช่น ชิปเซมิคอนดักเตอร์) ไปยังจีน ขณะที่จีนพยายามสร้างระบบนิเวศเทคโนโลยีของตนเอง (เช่น การพัฒนาชิปด้วยเทคโนโลยี 7 นาโนเมตรของ Huawei) ส่งผลให้ห่วงโซ่อุปทานโลกแตกออกเป็น "สองขั้ว" (Tech Decoupling) - **ความขัดแย้งทางภูมิรัฐศาสตร์**: สงครามยูเครน-รัสเซียและความตึงเครียดในทะเลจีนใต้ยังส่งผลต่อความมั่นคงด้านพลังงานและเส้นทางการค้า รวมถึงกระตุ้นให้ประเทศต่างๆ หันมาเก็บกักเสบียงอาหารและทรัพยากร стратеติกมากขึ้น - **ความอ่อนแอของระบบพหุภาคี**: องค์การการค้าโลก (WTO) ยังไม่สามารถปฏิรูปกลไกระงับข้อพิพาท (Dispute Settlement Body) ได้อย่างเต็มที่ ทำให้ขาดกลไกกลางในการจัดการความขัดแย้งทางการค้า --- ### 3. **ทิศทางในอนาคต** - **เศรษฐกิจโลกอาจแบ่งเป็น "บล็อก"**: การค้าโลกกำลังเคลื่อนไปสู่รูปแบบ "friend-shoring" (การผลิตในประเทศพันธมิตร) และ "near-shoring" (การผลิตในประเทศใกล้เคียง) เพื่อลดความเสี่ยงทางภูมิรัฐศาสตร์ ซึ่งอาจทำให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น แต่เพิ่มความยืดหยุ่นให้ห่วงโซ่อุปทาน - **การค้าดิจิทัลและเศรษฐกิจสีเขียว**: การเติบโตของการค้าอิเล็กทรอนิกส์และมาตรการลดคาร์บอนจะเป็นตัวขับเคลื่อนใหม่ของระบบการค้าโลก แม้อาจก่อให้เกิดข้อพิพาทเรื่องกฎระเบียบระหว่างประเทศ --- ### สรุป สถานการณ์สงครามการค้าโลกมีทั้งพัฒนาการในทางที่ดี เช่น การเจรจาเพื่อลดความขัดแย้งและการขยายความร่วมมือระดับภูมิภาค แต่ก็ยังมีแรงกดดันจากความแข่งขันทางเทคโนโลยี ภูมิรัฐศาสตร์ และการปรับโครงสร้างห่วงโซ่อุปทานโลก ซึ่งอาจทำให้การค้าโลกไม่กลับสู่รูปแบบเดิมอีกต่อไป แต่ปรับตัวสู่ระบบที่ "แบ่งกลุ่มแต่เชื่อมโยง" มากขึ้นภายใต้ความไม่แน่นอนสูง

17/3/68 ความจริงมีหนึ่งเดียว ทวงความยุติธรรมใหประเทศไทย cr:อัมริทร์ ทีวี https://www.youtube.com/live/HpGaFC3YCWU?si=r3rZ0WayI1bIo6a1 https://www.youtube.com/live/HpGaFC3YCWU?si=r3rZ0WayI1bIo6a1

https://youtu.be/y-ckZolwZ4U?si=vKpJokAzlyAfcm1Y

https://youtu.be/aFcVaGbCbV0?si=8oyK2TSAqDGod62L

ก๋วยเตี๋ยว รอบนอก..เชียงใหม่ เพื่อน..มาถล่มถึงเชียงใหม่เป็นเดือนๆ จัดของอร่อยไม่ซ้ำ ขัอมูลให้คนขับรถ พาเพื่อนๆ ไป เลี้ยงรับรอง "ของอร่อย" ราคาไม่แพง จุดเด่น คือ เดินทางสะดวก..ไม่ต้องไปแย่งกับใคร ---------------------- -ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยอัญชัน👍*** สันป่าตอง-แม่วาง เชียงใหม่ https://maps.app.goo.gl/YXegKUTnUCGreaBX9 -ก๋วยเตี๋ยวหลังร้านเล็กพานิช9999 อ.สันป่าตอง https://maps.app.goo.gl/Ynf2mW3dEafCnLdH9 ของดีสันป่าตอง พริกดำคั่ว น้ำซุปคือดี ไส้ เนื้อตุ๋น เอ็นตุ๋น -ก๋วยเตี๋ยวควาย ณ สันป่าตอง ตรงข้ามโรงเรียนบ้านทุ่งเสี้ยว https://maps.app.goo.gl/hqSEqV3AcsZBbozx9 หน้าตาดีมาก เยอะ+ราคาบ้านๆ -บะหมี่เกี๊ยวน้ำแดง สาขา 8 หางดง(08.00-18.00น.) https://maps.app.goo.gl/qxximETb3HarmjEx8 -ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นสารภี👍**MICHELIN PLATE** https://maps.app.goo.gl/rHMf2V4vTbSv1sVL8 เส้นนุ่ม เป็ดไม่เหนียว-รสชาติกลมกล่อม อร่อยแน่นอน. - เตี๋ยวหมูต้มยำ เก๊ามะรุม อ.สารภี สี่แยกกองทราย เปิด 09.00 - 17.00 น. ( ปิดทุกวันจันทร์ ) https://maps.app.goo.gl/SChfd8ujcD6gmiWx9?g_st=ic กากหมู พริก ถั่ว ทำเองทุกวันหอมมาก🐷 หมูกรอบ อบโอ่ง มีทั้งก๋วยเตี๋ยว,ผัดไทย,หมูกรอบคั่วพริกเกลือ,อาหารจานเดียว - ปี้ดาวก๋วยเตี๋ยวไส้ อ.สารภี https://maps.app.goo.gl/QqTwWMXq2jSFD9ha8 - โคตรเด็ด ก๋วยเตี๋ยวโคขุน ข้างเทศบาลหนองผึ้งสารภี https://maps.app.goo.gl/4GLmCKgBYrPrmCe59 -ข้าวซอยใกล้สถานีรถไฟสารภี https://maps.app.goo.gl/myRbMctr43ctQ24F9... เครื่องแกงอร่อย เนื้อเปื่อย สด ไส้ เครื่องใน ลูกชิ้น -Yong Theu Fu เย็นตาโฟ ย้อง แท้ว ฟู้.👍 อ.สารภี https://maps.app.goo.gl/QD9sDr5VQ3k6f4Ct9 เย็นตาโฟซุปแซ่บสะใจ เครื่องครบแน่นเต็มชาม ไม่เหมือนใคร -ร้านก๋วยเตี๋ยวป้าคำ หน้าวัดแม่ย่อย ใกล้สี่แยกสันคะยอมกับสี่แยกแม่กวง https://maps.app.goo.gl/asTc7gv47jJ3YrDJ6 -ก๋วยเตี๋ยวป้าอ็อด ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแชมป์ -สันทราย https://maps.app.goo.gl/L5sgLgLcwXF92WbQ8 (อร่อยมาก ให้เยอะ ราคาถูกมาก) -ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเด็ดแม่โจ้ อร่อย+ราคาถูก 30 บาท https://maps.app.goo.gl/RqfNQQZ6Wb5i5Zoa7 หน้าวัดสันคะยอม อ.สันทราย จ.เชียงใหม่ -ก๋วยเตี๋ยวนายเหมาะ https://maps.app.goo.gl/J46dQq4MRRe9auwd9 -ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น และตามสั่งข้างโรงเรียนแม่แตง(มัธยม) -ก๋วยเตี๋ยวอุ่นไอรัก*** สาขา สันคะยอมแม่ริม https://maps.app.goo.gl/mQW77Pn8Rx4gSfLv6 เพิ่มเส้น ผักสด ข้าวเปล่า(ฟรี) -ก๋วยเตี๋ยวป้าไฝกำแพงดิน ตำนานก๋วยเตี๋ยวน้ำตกข้นๆ ผักสดแช่น้ำแข็งเย็นๆ กรอบๆ พิกัดตรงข้ามโรงแรม Inter continental (อิมพีเรียลแม่ปิงเก่า) มีหมู เครื่องในหมู เนื้อสด เนื้อเปื่อย ลูกชิ้น น้ำตก น้ำใส https://maps.app.goo.gl/oDiBxifZrZa5oVsi9 -ก๋วยเตี๋ยวเรือธารินทร์ (หม้อไฟ)อลังการมาก 2 สาขา 1.-หลังมอ https://maps.app.goo.gl/1a3Zu2V15CbhA3gH8 2.-สันติธรรม https://maps.app.goo.gl/NEbpL8m3YK3hixtUA -บ้านก๋วยเตี๋ยว ป้าดี เจ้าเก่า ใกล้เปี๊ยกมอเตอร์ https://maps.app.goo.gl/ZudDf9r1fEqEmgPH8 -ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น ไก่ตุ๋นยาจีน หน้าตลาดหนองหอย https://maps.app.goo.gl/MqF5iadF75et2NnW7 -ที่ทำการก๋วยเตี๋ยวเรือ ทางเข้ามงฟอร์ตมัธยม https://maps.app.goo.gl/2Xn7XnZKHdqAUcMy5 -ก๋วยเตี๋ยวเรือธารา(สวนดอก)ซ.สิโรรส ใกล้ Papa Curry https://maps.app.goo.gl/sSctHbtSKg3Yj9m69

https://youtu.be/3JAfCQYh4SY?si=uT33qc4zsA0ZJIja

https://youtu.be/FvVQeemqrmc?si=xCLBDBDafCK7jPIM

สำหรับใครอยากกินบุฟเฟ่ต์ชาบูหม่าล่า ที่น้ำซุปเด็ดมาก และน้ำจิ้มแซ่บมาก แถมยังมีเครื่องชาบูให้เลือกทานแบบจุกๆ เราขอให้ทุกคนตามเรามากันที่ร้านนี้เลยค่ะ Hotpot Man ชาบูหมาล่า ร้านชาบูบุฟเฟต์สูตรต้นตำรับจากเมืองจีน เลือกอิ่มอร่อยกับน้ำซุปและอาหารได้อย่างเต็มที่ อร่อยเด็ดเผ็ดลิ้นชา พิกัด : https://goo.gl/maps/EcoB3EpHUfbaFCNUA ที่อยู่ : 484 สาทร ซอย 3 ถนนสวนพลู แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพฯ ร้านเปิดบริการ : 12.00 - 22.30 น. โทร : 06-1924-9694 #กินสาระนัวร์ #ของอร่อย #Thaitimes