🔥 **ทำไมโรคอ้วน เบาหวาน และไขมันพอกตับถึงถามหา?** 🤔❓ 🚨 สาเหตุอาจซ่อนอยู่ใน **“ภาวะดื้ออินซูลิน”** 🚫🩸 ที่ร่างกายไม่ตอบสนองต่ออินซูลินอย่างเหมาะสม! 😱⚠️ ❌ ถ้าปล่อยไว้… **ระดับน้ำตาลพุ่ง** 📈🍬 เสี่ยง **โรคเรื้อรังเพียบ**! ⚡🩺 ✅ ถึงเวลาปรับพฤติกรรม 💪🥗 ออกกำลังกาย 🏃‍♂️ และดูแลสุขภาพให้แข็งแรง! 📩 **ปรึกษาฟรี! ให้เราช่วยดูแลสุขภาพของคุณ** 💙✨ ทักหาเราได้เลย! 💬💡 #ดื้ออินซูลิน #ไขมันพอกตับ #ลดน้ำหนัก #เบาหวาน #สุขภาพดีไม่มีขาย #ลดพุง #ปรึกษาสุขภาพฟรี #feelgreat #joeyoungfit #thaitimes

ทำไมโรคอ้วน เบาหวานและไขมันพอกตับถึงถามหา? สาเหตุอาจซ่อนอยู่ใน “ภาวะดื้ออินซูลิน” ที่ร่างกายไม่ตอบสนองต่ออินซูลินอย่างเหมาะสม! 😱 ถ้าปล่อยไว้ ไม่เพียงแค่ระดับน้ำตาลพุ่ง แต่ยังเพิ่มความเสี่ยงโรคเรื้อรังอีกเพียบ! มาเริ่มต้นปรับพฤติกรรม ดูแลสุขภาพกันเถอะ 💪 Why are obesity, diabetes, and fatty liver disease knocking on your door? The cause might be hidden in "insulin resistance"—when your body doesn’t respond to insulin properly! 😱 If left unchecked, not only will your blood sugar spike, but it also increases the risk of chronic diseases! Let’s start adjusting our habits and take better care of our health today! 💪 #ดื้ออินซูลิน #ลดน้ำตาล #สุขภาพดี #ลดไขมันพอกตับ #เบาหวาน #ดูแลสุขภาพ #คุมน้ำตาล #ภาวะดื้ออินซูลิน #insulinresistance #feelgreat #joeyoungfit

ทำไมโรคอ้วน เบาหวานและไขมันพอกตับถึงถามหา? สาเหตุอาจซ่อนอยู่ใน “ภาวะดื้ออินซูลิน” ที่ร่างกายไม่ตอบสนองต่ออินซูลินอย่างเหมาะสม! 😱 ถ้าปล่อยไว้ ไม่เพียงแค่ระดับน้ำตาลพุ่ง แต่ยังเพิ่มความเสี่ยงโรคเรื้อรังอีกเพียบ! มาเริ่มต้นปรับพฤติกรรม ดูแลสุขภาพกันเถอะ 💪 Why are obesity, diabetes, and fatty liver disease knocking on your door? The cause might be hidden in "insulin resistance"—when your body doesn’t respond to insulin properly! 😱 If left unchecked, not only will your blood sugar spike, but it also increases the risk of chronic diseases! Let’s start adjusting our habits and take better care of our health today! 💪 #ดื้ออินซูลิน #ลดน้ำตาล #สุขภาพดี #ลดไขมันพอกตับ #เบาหวาน #ดูแลสุขภาพ #คุมน้ำตาล #ภาวะดื้ออินซูลิน #insulinresistance #feelgreat #InsulinResistance #LowerBloodSugar #HealthyLiving #ReduceFattyLiver #Diabetes #HealthCare #BloodSugarControl #InsulinResistanceAwareness #FeelGreat

ทำไมโรคอ้วน เบาหวานและไขมันพอกตับถึงถามหา? สาเหตุอาจซ่อนอยู่ใน “ภาวะดื้ออินซูลิน” ที่ร่างกายไม่ตอบสนองต่ออินซูลินอย่างเหมาะสม! 😱 ถ้าปล่อยไว้ ไม่เพียงแค่ระดับน้ำตาลพุ่ง แต่ยังเพิ่มความเสี่ยงโรคเรื้อรังอีกเพียบ! มาเริ่มต้นปรับพฤติกรรม ดูแลสุขภาพกันเถอะ 💪 Why are obesity, diabetes, and fatty liver disease knocking on your door? The cause might be hidden in "insulin resistance"—when your body doesn’t respond to insulin properly! 😱 If left unchecked, not only will your blood sugar spike, but it also increases the risk of chronic diseases! Let’s start adjusting our habits and take better care of our health today! 💪 #ดื้ออินซูลิน #ลดน้ำตาล #สุขภาพดี #ลดไขมันพอกตับ #เบาหวาน #ดูแลสุขภาพ #คุมน้ำตาล #ภาวะดื้ออินซูลิน #insulinresistance #feelgreat #InsulinResistance #LowerBloodSugar #HealthyLiving #ReduceFattyLiver #Diabetes #HealthCare #BloodSugarControl #InsulinResistanceAwareness #FeelGreat

#ตับสัตว์ ตับเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม อาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีสำหรับทุกคน ตับคืออะไร ตับเป็นอวัยวะที่สำคัญในมนุษย์และสัตว์ โดยทั่วไปแล้วตับเป็นอวัยวะภายในที่ใหญ่ที่สุดและมีหน้าที่สำคัญหลายประการ รวมถึง: • ผลิตน้ำดีซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร • จัดเก็บไกลโคเจน ธาตุเหล็ก วิตามิน และสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ • กรองและกำจัดยาและสารพิษออกจากเลือด ในสัตว์ที่ไม่ป่วย ตับคืออวัยวะที่ทำความสะอาดตัวเองทุกวัน จึงสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย แม้ว่าตับจะได้รับความนิยมน้อยลง แต่ตับก็เป็นอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นสูง ตับ 100 กรัม ให้ : • พลังงาน 189 แคลอรี่ • โปรตีน 29 กรัม • ไขมัน 5 กรัม • คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม ตับมีราคาถูกและหาซื้อได้ง่าย ตับของสัตว์ส่วนใหญ่สามารถรับประทานได้ แหล่งที่พบได้ทั่วไปคือ ตับวัว ไก่ เป็ด เนื้อแกะ และหมู ตับเป็นแหล่งของสารอาหารหลายชนิด ต่อไปนี้คือสารอาหารที่พบในตับวัว 100 กรัม • วิตามินบี 12: 2,917% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (DV) วิตามินบี 12 ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดงและ DNA และยังเกี่ยวข้องกับการทำงานของสมองที่แข็งแรงอีกด้วย • วิตามินเอ: 104% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน วิตามินเอมีความสำคัญต่อการมองเห็น การทำงานของภูมิคุ้มกัน และการสืบพันธุ์ นอกจากนี้ยังช่วยให้หัวใจทำงานได้อย่างถูกต้อง • ไรโบฟลาวิน (B2): 261% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ไรโบฟลาวินมีความสำคัญต่อการพัฒนาและการทำงานของเซลล์ นอกจากนี้ยังช่วยเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงานอีกด้วย • โฟเลต (B9): 63% ของ DV โฟเลตเป็นสารอาหารจำเป็นที่มีบทบาทในการเจริญเติบโตของเซลล์และการสร้าง DNA • ธาตุเหล็ก: 36% ของ DV ธาตุเหล็กเป็นสารอาหารจำเป็นอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยนำออกซิเจนไปทั่วร่างกาย ธาตุเหล็กในตับคือธาตุเหล็กในกลุ่มฮีม ซึ่งเป็นธาตุเหล็กที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายที่สุด • ทองแดง: 1,578% ของ DV ทองแดงทำหน้าที่เป็นกุญแจสำคัญในการกระตุ้นเอนไซม์หลายชนิด ซึ่งจะช่วยควบคุมการผลิตพลังงาน การเผาผลาญธาตุเหล็ก และการทำงานของสมอง • โคลีน: ตับให้โคลีน 77% ของ DV โคลีนมีความสำคัญต่อการพัฒนาสมองและการทำงานของตับ ตับเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง โปรตีนมีความสำคัญต่อชีวิตและพบได้ในทุกเซลล์ของร่างกายมนุษย์ โปรตีนจำเป็นต่อการซ่อมแซมและสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย ตับวัวมากกว่าหนึ่งในสี่ประกอบด้วยโปรตีน เนื่องจากเป็นโปรตีนจากสัตว์ จึงมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด กรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบพื้นฐานที่ประกอบเป็นโปรตีน ร่างกายสามารถสร้างกรดอะมิโนบางชนิดได้ แต่กรดอะมิโนที่จำเป็นจะต้องมาจากอาหาร การรับประทานโปรตีนในปริมาณสูงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดน้ำหนักได้ เนื่องจากช่วยลดความหิวและความอยากอาหาร นอกจากนี้ ยังพบว่าโปรตีนช่วยบรรเทาความหิวได้ดีกว่าไขมันหรือคาร์โบไฮเดรต ยิ่งไปกว่านั้น การรับประทานโปรตีนในปริมาณสูงยังช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญ หรือจำนวนแคลอรี่ที่ร่างกายใช้ในการทำงาน การที่มีอัตราการเผาผลาญที่สูงขึ้นหมายความว่าคุณใช้แคลอรี่มากขึ้น ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากรับประทานร่วมกับการลดปริมาณแคลอรี่ สุดท้ายการรับประทานโปรตีนในปริมาณสูงสามารถช่วยสร้างกล้ามเนื้อและป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อในขณะที่ลดน้ำหนักได้ ในขณะเดียวกัน การศึกษาบางกรณีเตือนว่าการบริโภคโปรตีนในระยะยาวมากเกินไป โดยเฉพาะจากโปรตีนจากสัตว์ มีความเกี่ยวข้องกับความผิดปกติของไต กระดูก หรือตับ และโรคหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้นจึงควรรับประทานให้เหมาะสมที่ร่างกายแต่ละคนต้องการ (อ่านตอนโปรตีนในหัวข้อ Fixx pro) ความกังวลทั่วไปเกี่ยวกับการรับประทานตับ หลายคนมีความกังวลเกี่ยวกับการรับประทานตับและสงสัยว่าตับไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่ คำถามที่พบบ่อยที่สุดประการหนึ่งคือปริมาณคอเลสเตอรอลเป็นปัญหาหรือไม่ แม้ว่าตับจะมีคอเลสเตอรอลสูง แต่ก็ไม่ใช่ปัญหาสำหรับคนส่วนใหญ่ ผู้คนเคยเชื่อว่าคอเลสเตอรอลในอาหารทำให้เกิดโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าความสัมพันธ์ระหว่างคอเลสเตอรอลในอาหารและคอเลสเตอรอลในร่างกายนั้นไม่ตรงไปตรงมา คำแนะนำปัจจุบันยังคงแนะนำให้กินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงในปริมาณที่พอเหมาะ โดยอยู่ในบริบทของการรับประทานอาหารที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการ ประชากรประมาณหนึ่งในสี่ดูเหมือนจะไวต่อคอเลสเตอรอลในอาหารมากกว่า สำหรับคนเหล่านี้ การกินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงอาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้นได้ นอกจากความกังวลอื่นๆ แล้ว การศึกษาเมื่อไม่นานมานี้ยังพบว่าการรับประทานอาหารที่มีเครื่องในสัตว์สูงมีความเสี่ยงเล็กน้อยที่จะเกิดโรคไขมันพอกตับที่ไม่ใช่แอลกอฮอล์ แต่การศึกษานี้ยังมีขอบเขตจำกัด และจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม ตับอาจไม่เหมาะกับทุกคน มีกลุ่มคนบางกลุ่มที่อาจต้องการหลีกเลี่ยงการรับประทานตับ หญิงตั้งครรภ์ ความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของการรับประทานตับในระหว่างตั้งครรภ์ส่วนใหญ่มักเกิดจากปริมาณวิตามินเอ การรับประทานวิตามินเอที่ก่อตัวก่อนกำหนดในปริมาณมาก ซึ่งเป็นชนิดที่พบในตับ มีความเชื่อมโยงกับข้อบกพร่องแต่กำเนิดในการศึกษาวิจัยในปี 1995 ปริมาณวิตามินเอสูงสุดที่ผู้ใหญ่สามารถรับประทานได้คือ 3,000 ไมโครกรัมของเรตินอลแอคทีฟเอควล (mcg RAE) ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าผู้ที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรไม่ควรรับประทานวิตามินเอเสริมเกินปริมาณดังกล่าวต่อวัน อย่างไรก็ตาม ตับวัว 1 ออนซ์ (28.5 กรัม) มีวิตามินเอ 2,650 ไมโครกรัม ซึ่งใกล้เคียงกับระดับวิตามินเอสูงสุดที่ร่างกายสามารถรับประทานได้ในระหว่างตั้งครรภ์ ซึ่งเป็นปริมาณที่น้อยมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องติดตามปริมาณวิตามินเอ การปรึกษาหารือกับผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพเกี่ยวกับแผนการรับประทานอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการตั้งครรภ์ของคุณเป็นสิ่งสำคัญ ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ โรคเกาต์เป็นโรคข้ออักเสบชนิดหนึ่งที่เกิดจากกรดยูริกในเลือดมีปริมาณสูง อาการของโรคได้แก่ ปวด ข้อแข็ง และบวม ตับมีสารพิวรีนสูง ซึ่งก่อให้เกิดกรดยูริกในร่างกาย ดังนั้นการหลีกเลี่ยงตับ เครื่องในสัตว์ และปลาดุกจึงเป็นสิ่งสำคัญหากคุณเป็นโรคเกาต์ วิธีรวมตับไว้ในอาหารของคุณ ตับมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งบางคนชอบและบางคนไม่ชอบ ต่อไปนี้คือคำแนะนำบางประการเกี่ยวกับวิธีรวมตับไว้ในอาหารของคุณ: • การทอดในกระทะ: ตับจะได้ผลดีเมื่อทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอม • การแช่ตับในน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวก่อนปรุงอาหาร: การทำเช่นนี้จะลดรสชาติที่เข้มข้นของตับได้ สภาวะของร่างกายที่ควรรับประทานตับ -กำลังเจริญเติบโตและใช้สมอง -เป็นไข้หรือติดเชื้อไวรัส เนื่องจากเชื้อโรคจะทำลายเม็ดเลือดแดง -สูญเสียเลือด ไม่ว่าจะเป็นจากการมีประจำเดือน การผ่าตัด หรือประสบอุบัติเหตุ -มีภาวะโลหิตจาง - ผู้ที่มีอาการโคลงเคลงเหมือนอยู่ในเรือหรือบ้านหมุน - ผู้ที่มีความรู้สึกว่าหนาวง่ายเกินไป ปริมาณที่แนะนำ ถ้าเป็นตับวัวหรือตับหมู รับประทานประมาณ 2 ช้อนโต๊ะต่อมื้อต่อวัน ถ้าเป็นตับไก่หรือตับเป็ด รับประทานประมาณ 1 ไม้เสียบย่าง และควรรับประทานสัปดาห์ละ 3 ครั้ง ด้วยรักและห่วงใยจากใจจริง Cr.Santi Manadee

รวม ร้านอาหาร(เด็ด)ในเชียงใหม่ -UPDATED สวนอาหารเหนือ--------------------- -กิตติพานิช (LANNA CUISINE)ถ.ท่าแพ https://maps.app.goo.gl/EejkcZVTDvquy3T67 ร้านอาหารคุณภาพสูง ระดับโลก MICHELIN GUIDE น้ำพริกอ่อง(ชุด) 170.-น้ำพริกหนุ่ม 170.-ตำบ่าหนุน 190.-แอ๊บปลาทับทิม 450.-ฮังเลหมู290.-ผักกาดจอ 280.- ยำผักชีไก่ย่าง 210.-ข้าวซอย 260.-ยำใบชาหมัก 190.- ต้มจิ๊นลุง 190.- ไก่อุ๊ก 290.-ส้มตำกิติพานิช 190.- -เฮือนม่วนใจ๋ เลยข้าวซอยแม่สายไปน่อยเดียว https://maps.app.goo.gl/r2f9S55zxBXTb1r16 ☝️ เชฟจรัล MICHELIN 2020 2021 2022 2023 2024 และ ได้ MICHELIN BIB GOURMAND ข้าวซอยไก่ 65.- ข้าวซอยเนื้อ 85.- ขนมจีนน้ำเงี้ยว50.- ไส้อั่ว 80.- ออเดิฟเมือง 250.- น้ำพริกอ่อง 80.-..... -เฮือนใจ๋ยอง ใกล้วัดป่าตาล อ.สันกำแพง https://maps.app.goo.gl/vKTwR7P7JJsfZHwE7 อาหารเหนือ ที่ ได้ MICHELIN แหมฮ้านนึ่งแต๊ๆ..กิ๋นบนเฮือน ปูอ่อง70.- ข้าวเหนียวดำ+ส้าผักกาดน้อย60.-จิ้นส้มหมกธรรมดา60.- แกงตูนปลาช่อน120.- น้ำพริกหนุ่ม+หมูทอด120.-ตำบ่าหนุน60.-ไส้อั่ว70.- กินกับข้าวเหนียวนิล(ออร์แกนิค)ที่นึ่งด้วยไอน้ำ ทำให้เมล็ดเต่งตึง อร่อย(ลำ)แต๊ๆ..เจ้า -ครัวหลองข้าว By.Eve's Cuisine(แม่ริม) MICHELIN 2022 https://maps.app.goo.gl/wQBNGnnW3tiAzoiD7 ลาบหมูคั่ว*90.- แกงฮังเล*100.-ยำเชียงดากรอบ*90.- แกงผักปลังใส่จิ้นส้ม90.- จิ้นส้มหมก50.-จิ้นแดงทอด90.- ตำส้มโอน้ำปู๋70.-แกงผักบุ้งใส่ปลา90.- ราคาไม่แพง -ครัวเพชรดอยงาม รางวัล MICHELIN PLATE ถ.มหิดล https://maps.app.goo.gl/K5EGYU85rNFERBcEA แกงน้ำไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง ผัดไข่ผักเชียงดา ลาบหมูคั่ว 120.- แกงฮังเล 150.- ยำสมุนไพร 150.- ออเดิฟ 220.- -ลำดี ตี้ ขัวแดง MICHELIN PLATE อ.สันทราย ร้านนี้เมนูมากมาย อร่อยทุกเมนู -ฮ้านถึงเจียงใหม่ @CHIANGMAI2009 (09.00-21.00น.) มี 2 สาขา ซอยวัดอุโมงค์ และ แม่ริม อาหารเหนือทุกแบบ(รสกลางๆ..ไม่เผ็ด) บริการนักศึกษาราคาไม่แพง น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง แกงฮังเล ไส้อั่ว ผัดเห็ดถอบ -เฮือนสุนทรี เวชานนท์ ได้รางวัลบิบ กูร์มองด์=ราคาไม่แพง https://maps.app.goo.gl/nT1kWptSULxuAfXY9 แกงอ่อมไก่ ลาบคั่ว แหนมผัดวุ้นเส้น แกงอ่อมไก่ -คุ้มขันโตก +การแสดง หัวละ 699.- https://maps.app.goo.gl/VvcvAgufqRprojvx9 -ครัวป้าอ้อย☝️(เจ๊ไฝ แห่ง เชียงใหม่)MICHELIN https://maps.app.goo.gl/FGbyKJ3uazWowrjV9 ปูนิ่มทอดกระเทียม ข้าวหมูกรอบทอดกระเทียม ขนมปังหน้าหมู ข้าวทะเลผัดผงกะหรี่ -ร้านก่องข้าวเมือง https://maps.app.goo.gl/8AmXYKPgZCUasVKb9 ไก่นึ่งสมุนไพร และ ☝️ไส้อั่ว✅(ต้องจองล่วงหน้า 2วัน) แกงเห็ดถอบ 250 ปูอ่อง 100 จิ้นส้มหมก 50 ตำกะท้อนน้ำปู๋ (แซ่บ)80 น้ำพริกก่องข้าวเมือง150 -นายข้าวนึ่ง รสแบบบ้านๆแท้ อ.สันกำแพง https://maps.app.goo.gl/7XSGfawBTaFvEmEU6 เชียงดาไข่มดแดง80.-คั่วไก่สูตรพะเยา70.-จิ้นส้มหมก40.- คั่วเห็ดถอบใส่ใบมะขาม☝️90.-จอผักกาด70.- -ป้าแดงจิ้นตุ๊บ (เปิดบ่ายสาม) อ.สันทราย https://maps.app.goo.gl/f6VR8jqR5G3ZoTnw7 จิ้นตุ๊บ หมูตุ๊บ ต้มแซ่บ ต้มขม จี้นส้ม แอ๊บอ่องออ อาหารไทย-ตามสั่ง---------------------- -ร้านเชฟนนท์ ข้างศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ https://maps.app.goo.gl/bdhyoch6naVxWZae6 สวนอาหารตามสั่ง จัดเต็มทุกเมนู( 10.00-17.00น.) ข้าวผัดแหนม 65 ปู กุ้ง 75 บาท ไข่เจียวปู 150 ต้มยำกุ้ง 180 ข้าวหมูผัดน้ำมันหอย 65 ทะเลคั่วพริกเกลือ 150 -ครัวอาจารย์สายหยุด & หมอทราย https://maps.app.goo.gl/B3dx6ptiLeVM26GbA อาหารไทยชาววัง หรูหรา อาหารอร่อย กินง่าย -ส้มตำอุดร ซ.ทานตะวัน ตรงข้ามรพ.มหาราช https://maps.app.goo.gl/qXTGjmD2D4BrRwFr5 ตำข้าวโพด คอหมูย่าง หมูแดดเดียว ข้าวมันไก่... -ครัว พ.เพียง ซอยข้างร้านสุกี้ช้างเผือก มช. https://maps.app.goo.gl/KRC4H32sv5XgasPG9 แกงส้มกุ้งชะอม แกงเผ็ดเป็ดย่าง ยำถัวพู ผัดไทยกุ้ง -เฮ้ดแซ่บตามสั่ง https://maps.app.goo.gl/JtnhQT2GzG6ycnun7 ข้าวผัดต้มยำ กะเพราปลาดุก หมูกรอบคั่วพริกเกลือ กุ้งซ๊อสมะขาม -ร้านอาหารอิสาน ครัวคำแพง (แม่โจ้) https://maps.app.goo.gl/1WH9f2AouFAjUqR88 -บี่เฮียงโภชนา-หนองป่าครั่ง https://maps.app.goo.gl/ChcLrPPMNMYAJUfy9 หมูกรอบ มาม่าผัดนรกหมูกรอบ มาม่ากระเพราหมูสับ กุ้งอบวุ้นเส้น หมูกรอบผัดพริกเกลือ ปลากระพงทอดน้ำปลา อาหารจีน----------------------------- -เหม่ยเจียง***(เชียงใหม่แลนด์) ร้านเล็กๆ หรู สไตล์ฮ่องกง https://maps.app.goo.gl/A3PvK3swNQHa52Ji8 อาหารคุณภาพดี +อร่อยทุกอย่าง ไม่เคยผิดหวัง -เลิศรส**(ใต้ร่มเฟือง) https://maps.app.goo.gl/wJpD664CW7PMNNry6 กุ้งผัดเกลือ กรรเชียงปู กุ้งอบวุ้นเส้นแห้ง หมึกไข่นึ่งมะนาว -เอกทิพย์โชคดี https://maps.app.goo.gl/ztTEDLFcsyhDTRCB8 กระเพาะปลาน้ำแดง ออส่วนกระทะร้อน ผัดเต้าหู้ คั่วไก่ -เล้งติ่มซำ https://maps.app.goo.gl/67HNMzhzifihFayLA ขนมจีบกุ้ง,ฮะเก๋า,ขาไก่อบเต้าซี่,ซี่โครงอบซอส, ถุงทอง กุ้งห่อฟองเต้าหู้ทอด,ปลาสามรส,*กุ้งสามรส,ปอเปี๊ยะสดปู -Hua lin เป็นร้านอาหารจีนไต้หวัน บริการดี https://maps.app.goo.gl/GzmpSRrhRMQPwPD58 บะหมี่เส้นนุ่มหนึบอร่อย น้ำซุปเข้มข้น เนื้อเปื่อยนุ่มอร่อย เกี๊ยวซ่าทอดชิ้นใหญ่ ไส้หมูกับกุ้งกรอบนอกนุ่มใน เสี่ยวหลงเปาอร่อยมาก ราคาไม่แพงด้วย -YANGZI JIANG ก๋วยเตี๋ยวหลอดหอยเชลล์ https://maps.app.goo.gl/zgQZtf39Brp7FvAR7 -บ้านสวนเจ็ดยอด โฮม แอนด์ การ์เด้น (ภัตตาคารซั่งไห่หลง) https://maps.app.goo.gl/dfN8mH5AxHkVQGdt9 แนะนำ สเต๊กฮ่องกงยอดผัก -ภัตตาคารเจี่ยท่งเฮง ศรีดอนไชย https://maps.app.goo.gl/uUbWHpi8BGkxvCd19 ปลาชิกคักนึงบ๊วย และ ปลาญวนปั้วเจียงจื้อ -ภัตตาคารตูลู่ อาหารที่ดีต่อสุขภาพ เชฟจากจีน https://maps.app.goo.gl/Pgu9PG7KxkCQzgsN8 แนะนำ ไก่เศรษฐี ต้องสั่งจองล่วงหน้า 2 วัน -วิกุลพานิช ซาลาเปาอร่อย(สันป่าย่อย) https://maps.app.goo.gl/4yJvuyU3Me9W32dDA ลาบเมือง------------------------------ -ร้านลาบพันแหวน https://maps.app.goo.gl/8wdbefvM47MhLQsL6 ลาบหมู-ไก่ ไส้อั่ว แคปหมู ไข่เจียว น้ำพริกหนุ่ม หมูแดดเดียว อ่องปู โคตรอร่อย -ลาบดีขม ข่วงสิงห์(คนยอง) ต้องไปเช้าๆ สาย(หมด) https://maps.app.goo.gl/rqeG4jxj6kzhTwMa6 ที่แย่งกันซื้อ คือ จิ้นส้มหมก✅(ต้องสั่งจองล่วงหน้า)☝️ มาเมืองเหนือต้องไม่พลาด มากินลาบที่ร้านนี้ ไม่ผิดหวัง -ลาบบังเก้อร์ จานละ 10บาท(รวด) อาหารเหนือ https://maps.app.goo.gl/Ldcc5hVkdDEyzEv59 -จ่าเหลาหมูทอด(ลำพูน)อนุสาวรีย์จามเทวี https://maps.app.goo.gl/Ariy67JRgpFTfF42A ข้าวซอย & น้ำเงี้ยว------------------ -ข้าวซอยแม่มณี☝️(สาขาแรก)แม่ริม❌ปิดวันพระ❌ https://maps.app.goo.gl/tbNCGo7tkzzxaxPAA MICHELIN BIB GOURMAND=ร้านอร่อยคุ้มค่า เส้นหนา หนึบ กะทิข้น+หอมเครื่องแกง เค็ม เผ็ด -ข้าวซอยแม่มณี2 ริมซุปเปอร์เลยข่วงสิงห์ https://maps.app.goo.gl/qWqiTUjF9iGkwNTbA -ข้าวซอยเสมอใจ ฟ้าฮ่าม☝️จอดรถในวัดฟ้าฮ่าม https://maps.app.goo.gl/3WjaAvCPbFM8zQ9K7 -ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม-ร้านแรกต้นตำรับ ๒๔๘๖ https://maps.app.goo.gl/ZoRNsSb2XLVQEUWo6 MICHELIN PLATE 2020 2021 2022 2023 หมู ไก่ เนื้อ 55.- -ข้าวซอยแม่สาย(ป้านะ) ซ.ราชพฤกษ์ ถ.ห้วยแก้ว https://maps.app.goo.gl/rv7saTDm9NT1TcaeA MICHELIN PLATE 2021 2022 2023 2024 ข้าวซอยหมู เนื้อ และน่องไก่รสชาติน้ำแกงเครื่องเทศเข้มข้น เผ็ดอร่อย กะทิไม่มัน -ข้าวซอยพรรณี ร้านข้าวซอยบ้านๆ อยู่ข้างกาดขะจาว https://maps.app.goo.gl/Vf5KJsWRjRqDaTk87 ใช้เส้นเส้นสด แกงกะทิแตกมัน รสกะทิเจ้มจ้น หอมกลิ่นเครื่องแกง -ข้าวซอยลุงประกิจกาดก้อม☝️NetFlix+MICHELIN2023-24 https://maps.app.goo.gl/Dcw41hFBQqWsfbuB9 น้ำรสเข้มข้น(มาก)เผ็ดกว่าทุกร้าน เส้นแข็งกรุบกรอบ มีข้าวมันไก่ด้วย -สาขา CMED FOOD COURT รพ.สวนดอก https://maps.app.goo.gl/gkdcJiWVcfiEMSqf9 -Khao SO-i ถนนฟ้าฮ่าม https://maps.app.goo.gl/8iGxH25Tb6N1ixjv7 ช้าวซอยฟิวชั่นสไตล์ญี่ปุ่น เส้นสด ปรุงสด จานต่อจาน เน้นคุณภาพวัตถุดิบ เนื้อวากิว ไก่ ไข่กุ้งล๊อบสเตอร์ (599 บาท)อร่อยมาก-ไม่เผ็ด -ข้าวซอยน้องฟลุ๊ค+ไส้อั่วดำรงค์ นิมมาน-17 https://maps.app.goo.gl/EkZBw31MQAYyxMMSA แปลก เพราะ เป็นข้าวซอย(ผัดแห้ง)ไส้อั่ว เส้นจะมีรสเข้มข้น -ขนมจีนสันป่าข่อย☝️ ตลาดทองคำ ขายเย็น-ดึก https://maps.app.goo.gl/wogQfzLsVtv3YZ9p6 MICHELIN BIB GOURMAND 5 ปีซ้อน 2020 2021 2022 2023 2024 มิชลิน 5 ปีซ้อน ในราคาถูก 10-20-30บาท จุดเด่นที่น้ำพริกแกงรสกลมกล่อม เน้นเผ็ด-เผ็ดมาก น้ำเงี้ยว น้ำยากะทิ(ใส่ไข่) แกงเขียวหวานไก่ แกงเผ็ดหมู-เนื้อ และ ข้าวซอยไก่ (หยุดวันอาทิตย์) -ร้านขนมจีนพี่เล็ก ในศูนย์อาหาร CENTRAL AIRPORT https://maps.app.goo.gl/zesZbqQdxTSjm6gp6 ขนมจีนน้ำเงี้ยว ข้าวซอย ขนมจีนน้ำยาป่า รสเข้มข้น ราคาไม่แพง 30-50 บาท -กิ๋นลำ น้ำเงี้ยว ร้านอยู่ใต้หอพักภูสักทอง ถ.สุเทพ https://maps.app.goo.gl/tQkpx8uVCiLFgKNo6 เปิด 10.30น. น้ำเงี้ยวร้านนี้เป็นสูตรเชียงราย(เส้นใหญ่) เชียงใหม่(ขนมเส้น) เครื่องแน่น มีดอกงิ้ว รสจัด (30-40) -ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยวเชียงแสน(บ้านน้ำเงี้ยวเวียงเก่า) https://maps.app.goo.gl/gHS7fEDKCsYcnKmt6 น้ำเงี้ยวสไตล์เชียงราย เข้มข้น เผ็ดเค็ม นัว เหน่อ บีบมะนาว+ โรยพริกแห้งคั่วอร่อย ทานคู่แค้บหมูผักดอง อร่อยมาก เส้นนุ่มลื่น สุกี้--------------------------------- -สุกี้ช้างเผือก☝️ คิวยาวเป็นพิเศษ (17.00-00.00น.) https://maps.app.goo.gl/M7Y2SqC9Rs3W4RXw7 สาขา 1 ถนนสุเทพ หลัง ม.เชียงใหม่ https://maps.app.goo.gl/MwEsr6UGJAHJSKPDA สาขา2 สี่แยกสนามบิน https://maps.app.goo.gl/NKVpW2rjuM1xVzKD7 สาขา3 กรีนพาร์ค -Central Festival https://maps.app.goo.gl/HEp8RUbVuRPUefk37 ***จองคิวล่วงหน้า ผ่านแอ๊ปฯ QueQ ได้นะ*** เด็ดสุด ตือ สุกี้แห้งเนื้อ59.-ผัดจนมีกลิ่นกระทะติดมาด้วย แต่ ผักยังคงความกรอบอร่อยอยู่ ซึ่งเป็นเสน่ห์ของสุกี้ช้างเผือก หมู 59.-ทะเล69.- และมังสวิรัติก็มี เด็ดที่น้ำจิ้มที่เข้ากันดี -บัวลอยไข่หวาน เจ๊ซ้วง☝️ https://maps.app.goo.gl/gRWJnzCXHpa3rgTPA -ติ๋มสุกี้-จานร้อน(วัดเกตุ) https://maps.app.goo.gl/9ipYQhwkHZDJ6GZn8 ☝️กระเพรา ผัดน้ำมันหอย ผัดฉ่า เตี๋ยวคั่วไก่ -คั่วไก่นิมมาน กะทะร้อน 80.- https://maps.app.goo.gl/6Rca327koUYXdjer8 ข้าวผัดเดอเมือง 160.- ข้าวเงี๊ยว 60.- -มาม่าฟ้าธานี แซ่บ..สุดๆ (บ่าย3-ตีหนึ่ง) https://maps.app.goo.gl/9txTe5mxym6JVtCs5 ก๋วยเตี๋ยว-------------------------- -ก๋วยเตี๋ยวเครื่องล้น☝️ธนาโอชา ถนนราชวงศ์ ช้างม่อย https://maps.app.goo.gl/ysqKA4JnrU5cPoWy8 MICHELIN 2020 2021 2022 2023 (07.00-17.00น.) ก๋วยเตี๋ยวแคะ เย็นตาโฟ เกี้ยมอี๋ ก๋วยเตี๋ยวหลอด ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลา ลวกจิ้ม บ๊ะจ่าง ลูกชิ้นเกี๊ยวปลา ปลาเส้นฮื่อก๊วย เต้่าหู้ยัดไส้ลูกชิ้นหมูสับ ลูกชิ้นแคะ เลือดหมู ปลาหมึกกรอบ เกี๊ยวทอด ป่อเปียะปู ป่อเปี๊ยะสด เกี๊ยวหมูน้ำ เกี๊ยวปลาน้ำ เกี๊ยวกุ้งน้ำ ข้าวหมูกรอบ -ก๋วยเตี๋ยวเรือธารา(สวนดอก)ซ.สิโรรส ใกล้ Papa Curry https://maps.app.goo.gl/sSctHbtSKg3Yj9m69 -ก๋วยเตี๋ยวบ้านบึง สาขาGlobal House เวียงกุมกาม หน้าตาดี ใส่ปลาหมึกแห้ง..อร่อย ไม่แพง https://maps.app.goo.gl/yEG9UGTsrJKrFx6p6 -ครัวป้าหมอน ลุงชัย ย่านสันติธรรม ถ.กระดังงา ร้านเล็กๆ..แต่ พาใครไป ต้องยกนิ้วให้เรื่องความอร่อย 👍เล็กรวมหมูต้มยำ👍อร่อยสุด โทร 053 998555. 085-717 4139 https://maps.app.goo.gl/FYyTwxjeEPMQnjKN8 -โกยซีหมี่ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า(หม้อดิน)นครปฐมโอชา ข้างโรงแรมดิเอ็มเพรส หรือ ถนนเจริญประเทศ ซอย 12 https://maps.app.goo.gl/gyWYzsn3kdmVDBzN8 -ก๋วยเตี๋ยวเรือเข้าท่าอยุธยา เจ็ดยอด 20บาท https://maps.app.goo.gl/UKyrPE74iBeJevWw8 ทั้งหมูและเนื้ออร่อยทั้งแบบแห้งและแบบน้ำ รสจัดจ้าน -ก๋วยเตี๋ยว 10 บาท นายพล ศูนย์เวชศาสตร์ผู้สูงอายุ 6.30-15.00 https://maps.app.goo.gl/iqcmzVDUCS7EgNN27 -ก๋วยเตี๋ยวทองหล่อ (09.00-16.00น.) ตัมยำสูตรโบราณ https://maps.app.goo.gl/DAzgue3THgjnUXPC6 ซุปหมูปุยเมฆต้มยำ ต้นตำรับ พศ.๒๔๙๙ แซ่บ..เว่อร์ -จ๊ะเอ๋(เช้า) เลือดหมูจิงจูฉ่าย ตรงข้ามเชียงอินน์ https://maps.app.goo.gl/Nqph9VxcvUuxhUvP7 -อ๋องทิพย์รส เตี๋ยวลูกชิ้นปลาหัวนม 45.- https://maps.app.goo.gl/hxXe1w2Y2N3JupdXA -หมี่เกี๊ยว เตี๊ยว ป๊อก ป๊อก (STAR AVENUE-5 หางดง) https://maps.app.goo.gl/TNWh2RHYtpBurEvA7 โทร 097 956 9542 -ป้าหลง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อไส้ รถเข็นตรงข้ามรพ.เชียงใหม่-ราม https://maps.app.goo.gl/dv85iCpRVidx5JJ2A หยุดอาทิตย์ 8.30-14.30น. เด็ดที่เอ็นตุ๋นชิ้นใหญ่ๆ ไส้เปื่อย -บะหมี่ซุปกระดูกรสเด็ด(เฮียดาว)9.00-18.00น. https://maps.app.goo.gl/M6NLDGZ4BbeTFWvs9 ติดตลาดแม่เหียะ มีต้มเลือดหมูจิงจูฉ่าย หมูบะช่อ ข้าวต้มปลา บะหมี่เกี๊ยว+ก๋วยเตี๋ยว ข้าวหมูแดง หมูกรอบ *ข้าวผัดพริกเกลือ* -ร้านผัดไทยไออุ่น ต.หนองควาย อ.หางดง https://maps.app.goo.gl/HoMzH9sMgY2QFBTg7 ผัดไทย-ผัดซีอิ๊ว-ข้าวผัด(กุ้ง,หมู,ไก่) เด็ดที่น้ำซอสปรุงรสผัดไทย น้ำพริกเผา-พริกแห้ง สีเข้ม เทคนิคการตอกไข่ใส่เป็นแผ่นคล้ายผัดไทยห่อไข่ ผัดไทย 50 บาท ผัดซีอิ๊ว 40 บาท ข้าวผัด 55 บาท -ก๋วยเตี๋ยว 3 บาท ในตำนานหลังโรงเรียนปริ้นส์ https://maps.app.goo.gl/xJhdW7uCmhpj2vXY9 ปัจจุบัน กินชามใหญ่ 10 บาท x 5 ชามน่าจะอิ่ม -เตี๋ยวไก่ล้านปากหวาน กาดธานินทร์ (เปิด06.00-22.00น.) https://maps.app.goo.gl/CLLSnsoaz2frMmrK7 กาดหน้ามอชอ foodzone1 เปิด18.00-23.00 น -ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นสารภี MICHELIN PLATE เป็ดตุ๋น ข้าวหน้าเป็ดย่าง อร่อยเด็ด เนื้อเป็ดนุ่มแน่นและรสดี หนังกรอบนิดๆ ราดน้ำเป็ดหอมกรุ่น ให้ปริมาณค่อนข้างเยอะ https://maps.app.goo.gl/fnvruWP8UqHzyPR78 ข้าวแกง-------------------------- -โอ รสเด็ด(ฟ้าฮ่าม)เปิด 7โมงเช้า ขายข้าวแกง https://maps.app.goo.gl/zzdVgY3TKM9rtEzf9 พะแนงเนื้อ30.- หมูอบ30.- แกงเนื้อ30.- เขียวหวานไก่20.- แกงไก่หน่อไม้20.- ผัดพริกแกงปลาดุก30.- ต้มข่าไก่20.- ไข่พะโล้30.- -จิวเยาวราช https://maps.app.goo.gl/wBQHJi6yvVJNyyL47 ซี่โครงทอดกระเทียม 120.-ทอดมันปลากราย100.- *กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้* -PAPA CURRY ข้าวกะหรี่ญี่ปุ่น หอมจัด เครื่องเทศชัดเจน https://maps.app.goo.gl/Y3YydT7nbPjqes5v6 ข้าวแกงกะหรี่ไก่ เนื้อ หมู ชีส มะเขือม่วง..สุดยอด กลางคืน------------------------- -ร้านข้าวต้มย้ง ถนนสุเทพ ใกล้วัดสวนดอก https://maps.app.goo.gl/yDc5oMGMciDp8SUC8 -ศ.ศรีราชาข้าวต้มปลา(16.30-) https://maps.app.goo.gl/UriZyGWNYYyPAmQ99 กะหล่ำผัดน้ำปลา70.- ปีกไก่ทอดน้ำปลา80.- ไข่เจียวหอยนางรม80.- ข้าวต้มหอยนางรม100.- - อันดา SEAFOODทะเลเผา329+หมูกระทะ199 บุปเฟ่ต์ https://maps.app.goo.gl/h7HkcUn8EgksVuK56 (17.00-23.00น.)มีของหวาน ไอติม ด้วย -เนื้อกระทะมุสลิม☝️ถ.เจริญเมืองติดปั๊มเชลล์ https://maps.app.goo.gl/t6xkZ7KmRSdyPYbF8 -เล็ก เกี๊ยวกุ้งสด ถ.ทิพยเนตร ใกล้คู ประตูสวนปรุง https://maps.app.goo.gl/FcAobVzwoTYUdosH8 เกี๊ยวกุ้งน้ำหมูสับ 70.-บะหมี่เกี๊ยวกุ้งแห้งหมูแดง 80.- -ข้าวนึ่งไก่ทอดเที่ยงคืน เปิดเย็นๆ-รุ่งสาง https://maps.app.goo.gl/sNW9uekXNvGTMoCc8 ไก่ทอด หมูสามชั้น ข้าวเหนียว ไข่ต้ม ++น้ำพริกหนุ่ม ของสดใหม่ ทอดใหม่..ตลอด -บะหมี่สามเหลือง ข้างกาดต้นพยอม👉บะหมีนักกล้าม https://maps.app.goo.gl/1DSJkMuiDFqCkGb7A -รังนก(17.00-22.30)ตรงข้ามเภสัช ธ.กรุงเทพ(สวนดอก) https://maps.app.goo.gl/KhPXfE2AV6xZ43in6 -โรตีMICHELIN-ป้าเด ท่าแพซอย4 https://maps.app.goo.gl/EUWCbgGUQwXWDKew8 โรตีกรอบนอก-นุ่มในใช้น้ำมันมะพร้าว มีทั้ง โรตีใส่ไข่ ใส่นม มะดะบะ วิธีสั่ง เขียนออเด้อร์ในกระดาษ แล้วแปะไว้ ป้าเด..จะทำเรียงตามออเด้อร์ -โรตีบรอดเวย์ แบบธรรมดา10.- แบบหมักเนยเล็ก30.- https://maps.app.goo.gl/GLPAAsYxFe2USMwH7 -ข้าวเหนียวมะม่วงป้าหลอด กาดหลวง https://maps.app.goo.gl/X1jPWNTUWFnrw5Kh8 -ขนมจีนสี่แยกกำแพงดิน 20.- https://maps.app.goo.gl/HncWFuTcSaFL3KvN9 -หมี่กระดาษ ตลาดช้างเผือก https://maps.app.goo.gl/iqvNkQty1hva9E6U9 -อาหารทอด ป้าฟรุตตี้ หอแพทย์สวนดอก 00.00-03.00 https://maps.app.goo.gl/7ASTvGReJUfHUJw39 ก๋วยจั๊บ--------------------------- -ก๊วยจั๊บช้างม่อยตัดใหม่ MICHELIN 3 ปีซ้อน 9.30-15.00น. https://maps.app.goo.gl/CJhdM8PLGYQcvpk98 ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่อง "ก๋วยจั๊บไส้อั่ว☝️" เสิร์ฟในน้ำซุปถึงรสพริกไทยอันเป็นเอกลักษณ์ ใส่หมูกรอบเครื่องใน และตับหมู และยังมีอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดคือ "ข้าวหมูกรอบ" ปอเปี๊ยะสด โรยหน้าด้วยไข่เจียวหั่นบาง ๆ ราดซอสหอมกรุ่น -อื้อ ชั่ง เซ้ง ขนมไข่..สด อร่อยมาก https://maps.app.goo.gl/wJAVsJjFuVEpfH6p9 -ก๊วยจั๊บรินลองกอย☝️(หลัง ม.ช.)เปิด 6โมงเช้า-สายๆ https://maps.app.goo.gl/pu7YCWCzeVzvnJi37 ชามใหญ่ หน้าตาดี กรอบหอม+อร่อยสุด 40 บาท -ก๊วยจั๊บน้ำข้น สามกษัตริย์. เจ้าเก่า https://maps.app.goo.gl/kNA8JqV8BChcipiC8 -น.ก๋วยจั๊บ ประตูท่าแพ เปิด8โมงเช้า(ช้า..หมด) https://maps.app.goo.gl/uiSqG7BD5r6h1isP6 มี2อย่าง หมูกรอบล้วน, หมูกรอบเครื่องใน SNACKs---------------------------- - ร้านโกเหน่ง ปาท่องโก๋+สังขยา ตลาดต้นลำไย https://maps.app.goo.gl/uZoBbxZWjAun9YMK8 (เป็น ปาท่องโก๋ รูปมังกร40 ช้าง20ก๊อตซิลล่า20 -ถั่วลายเสือซ่อนลาย -ข้าวเกรียบปากหม้อสาคูไส้หมู ลุงขจรวัดเกต https://maps.app.goo.gl/3uidZf8UqHQ4YY4N8 -เนื้อสะเต๊ะใต้ต้นข่อย ไม้6.- ถ.ระแกง-ช้างคลาน https://maps.app.goo.gl/a9XnA3KJH3NNSxpC9 ขายตอนเช้าๆ..ไม่เกิน 10โมงเช้า(หมด)อดกิน -กล้วยทอดบัตรคิว สันป่าข่อย https://maps.app.goo.gl/s7fpogip7hVqYq4A9 กล้วยแขก ข้าวเม่าทอด ข้าวเหนียวปิ้ง ไส้กรอก--------------------------- -ป้าใจ๋ ไส้กรอกข้าว☝️(3ลูก10)วันจันทร์แบบเปรี้ยว https://maps.app.goo.gl/w35qeaJsWgCw5Esc8 -ไส้กรอกแม่อุดม (ริมปิง)อร่อยมาก เปรี้ยวกำลังดี https://maps.app.goo.gl/EMdgk1V5QXAJkmj3A ไส้กรอกหมู 18.-วุ้นเส้น18.- -ไส้กรอกคุณยายนิมมาน (กลางคืน) https://maps.app.goo.gl/jV2nrn6RDqWknz86A หมูธรรมดา15.-หมูเปรี้ยว15.-หมูเผ็ด15.- ข้าว+เอ็นไก่15.- ลาบไก่15.- ไส้อั่ว20.- ตับกระเทียม20.- ไส้อั่ว+ข้าวเหนียว20.- -ไส้อั่ว(ตับ)แม่อุไร สันกำแพง ลำแต๊ๆ..เจ้า. https://maps.app.goo.gl/9A3xWvrSQqhiUtww8 โทรจอง(ล่วงหน้า) ไม่เกิน 10 โมงเช้า หมด..อดกินแน่นอน FARANG-------------------------- -BOAT BAKERY☝️หน้าปากซอยบ้าน มีทุกอย่าง(อร่อย) https://maps.app.goo.gl/TdEwPvMCysJYAvem9 -The LADER Cafe & Bar อาหาร-เช้า แนว..ออสซี่ https://maps.app.goo.gl/ZtQamTohyWn5ab9L7 แนะนำ เมนู Parmesan Scramble Eggs+Sourdough+ร๊อคเก็ต+Chorizo กินกับสลัดผัก The Larder Chef Salad และ แซนด์วิช Open Dandwich สะสมไขมันพอกตับด้วย Chocolate Chip Banana Bread หรือ จะสั่ง Lader Classic เลือก Sourdough/ White bread ได้ ที่นี่มีเนย Echire Salted Butter ไซส์เล็ก 30 กรัม เพิ่ม 75.- เลือก ผักร๊อคเก็ต/ มะเขือเทศ/ Mixed และ Scrambled Eggs +Cheese ตัดเลี่ยนด้วย Strawberry +มะเดื่อ /มะม่วง เนื้อสัตว์นิยมสั่งเบคอนหนาๆ กินคู่กับ เม็ด Caperหอมๆ (ชุดใหญ่)นี้ราคารวม 450 บาท ร้านนี้ สั่ง(ชุดเล็ก) Prosciutto Salad 265 บาท -THE JOURSEY นมไขมันสูง ไอติม โยเกิร์ต คุณภาพสูง สุเทพ หลัง ม.เชียงใหม่ https://maps.app.goo.gl/Gq9qc3NNDFWiF8gq6 ก๋างเวียง https://maps.app.goo.gl/62vqZ9gTw21VoV4J7 ไอติม 60-100 บาท. โยเกิร์ตบิสคอฟ 70 บาท -ADIRAK PIZZA วัดร่ำเปิง☝️พิซซ่าแป้งหมัก Sourdough https://maps.app.goo.gl/KsGsTtw3XjvEW8ps8 วัตถุดิบต่างๆ Home Made ทำเอง เช่น Sauce, Mossarella Cheese, Burrata Cheese *แนะนำ Pasta-Pesto Pizza 365บาท แป้งเหนียวหนึบ แบบขนมปัง ชีสรสเข้มข้น ครบทุกรส หวานจากBalsemic เปรี้ยว..นิดๆจาก Rocotta Cheese เข้ากับความหวานจากมะเขือเทศตากแห้ง เป็นรสนัวๆเข้าถึงกลิ่นหอมจากเพสโต้ -ร้านเค็กบ้านเปี่ยมสุข https://maps.app.goo.gl/gLekr2sgm7wivBtG9 แนะนำ *พายมะพร้าว 125 บาท/ชิ้นอร่อยที่สุดในโลก -ต้องตา & ตะวัน เบเกอรี่ ถนนมหิดลก่อนถึงเชียงใหม่แลนด์ https://maps.app.goo.gl/DC2Bf5xaXTkZoG8C7 -MERRY BON BON บิงซู(เกาหลี)ปุยเมฆ*แสนอร่อย https://maps.app.goo.gl/BJaK2w9Mz6MCCTCU7 -Nymph(11.00-14.00และ 17.00-20.00)ปิดอังคาร https://maps.app.goo.gl/2biamCLuGt49MxoP7 Smoked Duck & Orange Salad 260.- Mushroom Truffle Sauce Pasta 230.- Spicy Mentaiko with Scallop 445.- -KALM Tea House (ลำพูน) เลย อ.สารภี จ.เชียงใหม่ นิดเดียว https://maps.app.goo.gl/xP9KjNLUjUDCqXcy8 -ร้านน้ำปั่น Joost สดชื่นราคาดี https://maps.app.goo.gl/e3h3EoRfrjJzhvb87 -Helo COLA https://maps.app.goo.gl/41kBnHd9zL6hLVCFA หอมกลิ่นเครื่องเทศ อบเชย กระวาน กานพลู เม็ดผักชี ลูกจัน ขิง ผสมกับ ผิวส้ม เลม่อน +น้ำตาลธรรมชาติ Coffee Indian-Gooseberry COLA 90.--Craft COLA 65.- -Khao Fang นิ่มซิตี้ ใกล้ Robinson Airport Plaza https://maps.app.goo.gl/g3rbfSYvnUFshjv18 Hong Kong Toast with Grilled Corn & Caramel 109.- Black Sesami Bualoy & Ginger Ale 80.- -ASAMA COFFEE โดย คุณมุก-อสมา วิชัยดิษฐ์ https://maps.app.goo.gl/uiBieKNYuZq2mdXP6 แนะนำ 1) Espresso Panna Cotta 2) Gravity(Dirty) -กาดหน้ามอ https://maps.app.goo.gl/DYNRnGTpjhakwoKK8 เดินชมตลาดอาหาร และ ในกาดมีของกินอีกเยอะ แต่...เด็ดที่สุด คือ ไอติม SOFT SERVE รสช๊อคโกแล๊ต ............................................................ รวบรวม โดย พัชรี ว่องไววิทย์ December20, 2024 San Francisco, CA94108.

#นาฬิกาชีวิต จังหวะเวลาที่กำหนดสุขภาพ ทุกวัน..จะชอบเขียนเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ คือ ไม่กินเนื้อสัตว์ ละเว้นการเบียดเบียนตามหลักพุทธศาสนา คือ ถือศีลข้อที่๑(บริสุทธิ์) ทำให้เลือดในร่างกายไม่เป็นกรด ปัญหาเรื่องกระดูกพรุนไม่เกิด และมีสุขภาพที่ดี แข็งแรง ไม่ต้องเป็นภาระทางราชการ หรือ ต้องสูญเสียเงินทองมากมายเมื่อเข้าสู่วัยชรา. วันนี้..ที่บ้านมีพะโล้ฟองเต้าหู้ กับ ผักกาดจอ หม้อใหญ่ๆ เป็นอาหารหลัก ทำเมื่อช่วงเย็นที่ผ่านมา คงกินได้หลายวัน วันนี้จึงไม่โม้เรื่องอาหาร เพราะเคยเขียนเผยแพร่แล้ว วันนี้พูดเรื่องสำคัญ..มากเท่ากับเรื่องอาหาร คือ วินัย ของ การทำงานในร่างกาย ปฏิบัติตัวอย่างไร ให้ ถูกที่ ถูกเวลา ตลอดเวลา ๒๔ชั่วโมง ก็ สำคัญมาก ซึ่งวันนี้ จะนำเสนอให้ทราบ ดังนี้ เหตุผลตามธรรมชาติ #ทำไมต้องนอนสามทุ่มตื่นตีสาม? ต้องดื่มน้ำหลังตื่นนอน ขับถ่ายของเสีย กินอาหารให้ตรงเวลา #ทำไมเวลาเก้าโมงถึงสิบเอ็ดโมงเช้า(ห้ามนอน..เด็ดขาด) บ่ายโมงถึงบ่ายสามไม่ควรกินอาหาร #บ่ายสามถึงห้าโมงเย็นเป็นเวลาออกกำลังกาย --->สามทุ่ม(ต้อง)เข้านอน(ห่มผ้า)ให้อบอุ่น ไม่ควรอาบน้ำเย็น #สี่ทุ่มถึงตีสามคือเวลาของฮอร์โมนเมลาโทนิน(หลั่ง) --->ต้อง(ห่มผ้า)นอนหลับให้สนิท และ ปิดไฟให้มืด จึงจะมีสุขภาพที่ดี แข็งแรง มีอายุขัยที่ยืนยาว 120 ปี #นาฬิกาชีวิต คือ การดูแลรักษาสุขภาพแบบธรรมชาติบำบัด ให้มีสุขภาพที่ดีอายุยืนนาน ตามศาสตร์การแพทย์จีน อายุรเวทของอินเดีย และอียิปต์โบราณได้ค้นพบ และบันทึกตรงกันว่า #อวัยวะในร่างกายมนุษย์ แบ่งเป็น 2 ประเภท คือ #อวัยวะตัน --->หัวใจ เยื่อหุ้มหัวใจ ปอด ม้าม ตับ และไต #อวัยวะกลวง --->กระเพาะอาหาร ถุงน้ำดี ลำไส้ใหญ่ ลำไส้เล็ก กระเพาะปัสสาวะ และ ระบบความร้อนในร่างกาย ทั้งหมดรวมได้ 12 อวัยวะ ควบคุมการไหลเวียนด้วยพลังชีวิตที่เรียกว่า.. “ #ลมปราณ” หมุนเวียนเป็นวัฏจักรทุก 2 ชั่วโมง ตามลำดับ ดังนั้นใน 1วัน=12อวัยวะX2ชั่วโมง จึงเท่ากับ 24ชั่วโมง (พอดีเป๊ะ) นี่แหละ คือ วัฏจักรของการทำงาน(ตามปกติ)ของอวัยวะในร่างกายมนุษย์ ที่เรียกว่า #นาฬิกาชีวิต นั่นเอง ค่ะ #ตารางการเดินลมปราณในแต่ละวัน จึงเป็นการดูแลสุขภาพอย่างง่ายๆ เพียงแค่ปรับเปลี่ยนการใช้ชีวิตให้สอดคล้องกับ..”นาฬิกาชีวิต” ได้ดังนี้... เวลา 01.00-03.00น. ควรเป็นเวลาของ #ตับ มีหน้าที่เป็นโรงงานกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ดังนั้นในช่วงเวลานี้ร่างกาย #ควรนอนหลับให้สนิทเพื่อให้ตับได้ขจัดสารพิษออกจากร่างกายหากไม่หลับในช่วงนี้จะทำให้สะสมพิษทำให้เกิดอาการเพลีย เหนื่อยง่าย โรคต่างที่เกิดจากพิษสารเคมีสะสมจะทำให้ป่วยง่าย+เรื้อรัง-ตายอย่างเวทนาและทุกข์ทรมาน นะคะ(ขอ บอก) เวลา 03.00-05.00น. #ควรตื่นนอน ดื่มน้ำอุ่น ฝึกกำหนดลมหายใจเข้า-ออก..ลึกๆ ช้าๆ..สูดอากาศบริสุทธิ์ ออกกำลังกายยืดเส้น ยืดสาย ทำให้สุขภาพปอดและร่างกายโดยรวมจะดีไปด้วย #การดื่มน้ำอุ่นในช่วงนี้และการซิทอัป--->จะกระตุ้น(เร่ง)การทำงานของลำไส้ใหญ่ ซึ่งทำงานในช่วงต่อไป.. เวลา 05.00-07.00น. เป็นช่วงเวลาของ #การทำงานลำไส้ใหญ่ บีบรัดตัวได้ดีที่สุด เป็นเวลาขับถ่ายของเสียออกจากร่างกาย การไม่ขับถ่ายในช่วงเวลานี้ทำให้ลำไส้ใหญ่ดูดซึมกลับไป สะสมสารพิษ สะสม ไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน เวลา 05.45-06.00น.เป็นเวลาที่ดีที่สุด ของ #การฝึกสมาธิ เพราะในขณะที่ตื่นนอน ทำธุระส่วนตัว อาบน้ำ&แปรงฟัน..เสร็จ ปลอดโปร่ง..#โล่งทั้งกายและใจไม่มีเรื่องเครียด เรื่องงานมากวนใจ ฝึกนั่งสมาธิในช่วงนี้(ทุกวัน)สามารถเข้าถึงสมาธิได้สำเร็จ(ง่าย)มาก..ค่ะ เวลา 07.00-09.00น. คือช่วงเวลาของ #กระเพาะอาหาร ต้องกินอาหารเช้าเป็นมื้อหลักที่มีสารอาหารอย่างครบถ้วน หากไม่กินมื้อเช้า(มื้อสำคัญ)จะเป็นโรคกระเพาะอย่างรวดเร็ว และสะสมเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารได้ในระยะยาว เวลา 09.00-011.00น. เป็นเวลาของ #ม้าม ควบคุมเม็ดเลือดขาว กำจัดเม็ดเลือดแดงที่หมดอายุ ดังนั้นผู้ที่นอนในช่วงนี้จะส่งผลให้ม้ามอ่อนแอ มี #ภูมิคุ้มกันโรคต่ำ ติดเชื้อเป็นโรคต่างๆได้ง่าย เวลา 11.00-13.00น. ช่วงพักเที่ยง เป็นช่วงเวลาของ #หัวใจ ควรพักผ่อน..สบายๆ งดน้ำชา กาแฟ หลีกเลี่ยงความเครียดซึ่งทำให้หัวใจเต้นแรง ทำงานหนักเกิน ส่งผลให้หัวใจวายได้อย่างง่ายๆ ในช่วงเวลาเที่ยง จ๊ะ เวลา 13.00-15.00น. เป็นช่วงเวลาของ #ลำไส้เล็ก ในช่วงนี้ร่างกายส่งพลังงานทั้งหมดไปยังลำไส้เล็กเพื่อการดูดซึม #การกินอาหารในช่วงนี้จะไปขัดขวางโอกาสทองของระบบดูดซีมที่ต้องแบ่งพลังงานไปใช้ในการย่อยในกระเพาะอาหาร ช่วงนี้สมองในส่วนความจำจะทำงานได้ดีที่สุดในรอบวัน เวลา 15.00-17.00น. เวลาของ #กระเพาะปัสสาวะ และการขับเหงื่อ #จึงควรออกกำลังกายอย่างหนัก หรือ เหมาะกับการอบซาวน่าเพื่อให้เหงื่อออก สำหรับหนุ่มสาวที่ทำงานในช่วงนี้ ก็สามารถใช้ท่าการออกกำลังกายในสำนักงาน หรือเดินไป-มา ขึ้น-ลงบันได เพื่อส่งเสริมการทำงานของกระเพาะปัสสาวะได้..เช่นกัน เวลา 17.00-19.00น. #ช่วงเวลาของไต มีหน้าที่รักษาสมดุลเกลือแร่ในร่างกาย โดยกำจัดส่วนเกินออกทางปัสสาวะและเหงื่อ #เวลาช่วงนี้จึงควรทำให้ร่างกายตื่นตัว ไม่ง่วง ไม่หลับ เป็นช่วงCool Down หรือผ่อนคลายกล้ามเนื้อ ต่อจากการออกกำลังกายอย่างหนัก..ในช่วงเวลาที่ผ่านมา เวลา 19.00-21.00น. ช่วงนี้เป็นเวลาที่ #เยื่อหุ้มหัวใจ..บางที่สุด จึงควรระวังอารมณ์ตื่นเต้น ดีใจ ตกใจ โกรธ เสียใจ การที่ทำให้ตื่นตัวมากๆส่งผลให้เยื่อหุ้มหัวใจฉีกขาดได้ง่าย ดังนั้นในช่วงเวลานี้จึงควรปิดโทรศัพท์ สวดมนต์ นั่งสมาธิ ทำจิตใจให้สงบ เวลา 21.00-23.00น. เป็นช่วงเวลาของ #ระบบความร้อนในร่างกาย ซึ่งตามธรรมชาติ..ในช่วงเวลานี้อากาศเริ่มเย็น ร่างกายคนเราต้องสร้างความร้อนขึ้น จึงไม่ควรอาบน้ำหรือดื่มน้ำเย็น และควรเข้านอนในช่วงเวลานี้ ควรดื่มน้ำอุ่น 1 แก้วก่อนนอนเพื่อส่งเสริมการทำงานของถุงน้ำดีในเวลาถัดไป. เวลา 23.00-01.00น. เวลาของ #ถุงน้ำดี ซึ่งช่วงเวลานี้เป็นช่วงที่หลับ ร่างกายจะอยู่ในสภาพที่ขาดน้ำ อวัยวะต่างๆจะดึงน้ำจากถุงน้ำดี..แล้วนำไปใช้ หากน้ำในถุงน้ำดีข้นเกินไปอาจส่งผลให้อวัยวะต่างๆทำงานผิดปกติได้ #หากไม่นอนในช่วงนี้จะเกิดถุงไขมันใต้ตา และไขมันพอกตับ . . เจริญธรรม สำนึกดี Pachäree Wõng November21, 2024 Sausalito, California.

25/ 10/67 มาตรวจสุขภาพ เจอหมอ (พญ อิสรีย์ ประดิษฐ์กุล) ที่ดีที่สุดเท่าที่เคยพบมาในชีวิต อธิบายละเอียดทุกตัวเลขครึ่งขั่วโมง และได้ความรู้ใหม่คือ 1. ห้ามออกกำลังกายด้วยการขึ้นลงบันไดเด็ดขาด ทำให้เข่าพัง 2. ห้ามเล่นฮูลาฮูป เพราะจะทำให้หมอนรองกระดูกเคลื่อน 3. ถ้าออกกำลังด้วยการเดินสายพาน ห้ามใข้โหมดขึ้นเขา 4. ควรให้ร่างกายสัมผัสแดดอ่อนๆ ทุกวัน 5. คนอายุ 50+ ต้องออกกำลังแบบ cardio และ ยกเวท (ดัมเบล ห้ามบาร์เบล) เบาๆ เพื่อออกกำลังหลังให้แข็งแรง 6. ใครที่เป็นไขมันพอกตับต้องออกกำลังเท่านั้น ไขมันถึงจะหลุด 7. ลด LDL ด้วยการลดอาหารทอด มัน ทะเล อาหารแปรรูป(ไส้กรอก) 8. กะทิกินได้เป็น HDL (หมอคำนวณให้เห็นว่า ถ้า HDL สูงพอจะไป cover LDL ได้) 9. ส่องกล้องหามะเร็งลำไส้ไม่จำเป็นถ้าตรวจสารบ่งชี้มะเร็งทุกปี และถ้าไม่มีอาการท้องผูกปวดท้องต่อเนื่อง Cr:ท่านผู้หญิงภรณี มหานนท์

ประโยชน์ของเทมเป้ต่อสุขภาพ ข้อมูลจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ภญ.จิราพร เลื่อนผลเจริญชัย ภาควิชาเภสัชกรรม คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิด 1. อุดมไปด้วยโปรตีน ปริมาณโปรตีนที่แนะนำให้ผู้ใหญ่บริโภคต่อวันคือ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม สำหรับผู้ที่รับประทานมังสวิรัติควรได้รับโปรตีนจากถั่วเหลืองในสัดส่วนที่เหมาะสม เพื่อทดแทนการได้รับโปรตีนไม่เพียงพอจากการไม่รับประทานเนื้อสัตว์ โดยเทมเป้ให้โปรตีนสูงกว่าอาหารที่ทำจากถั่วชนิดอื่น เช่น เต้าหู้ปริมาณ 84 กรัม ให้โปรตีนประมาณ 6 กรัม ขณะที่เทมเป้ที่มีปริมาณเท่ากันให้โปรตีนสูงถึง 15 กรัม จึงเหมาะสำหรับผู้รับประทานมังสวิรัติ และผู้ที่ออกกำลังกายเพราะการรับประทานโปรตีนอย่างเพียงพอจะช่วยเสริมมวลกล้ามเนื้อที่เสียไปจากการออกกำลังกาย นอกจากนี้ เทมเป้ที่ทำจากถั่วเหลืองยังมีกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นได้เอง และจะได้รับจากการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนอย่างเพียงพอเท่านั้น ซึ่งอาหารที่ทำจากถั่วเหลืองจะให้ครบทั้ง 9 ชนิด ได้แก่ ฮิสติดีน ลิวซีน ไอโซลิวซีน วาลีน ทรีโอนีน ไลซีน เมไทโอนีน ฟีนิลอะลานีน และทริปโตเฟน ต่างจากธัญพืชอื่นๆ ที่อาจให้กรดอะมิโนจำเป็นได้ไม่ครบ 2. ดีต่อหัวใจและช่วยควบคุมน้ำหนัก เทมเป้ 1 ถ้วย (166 กรัม) ประกอบด้วยไขมัน 18 กรัม โดยไขมันส่วนใหญ่ในเทมเป้จะเป็นไขมันไม่อิ่มตัวชนิดเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อน ซึ่งเป็นไขมันดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อันมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้ เทมเป้ 1 ถ้วยประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเพียง 13 กรัม และมีโปรตีนสูงที่ช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องและยับยั้งความรู้สึกอยากอาหาร ซึ่งอาจเป็นตัวเลือกที่ดีเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักอีกด้วย 3. แหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ การรับประทานเทมเป้ให้สารอาหารจำพวกวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ วิตามินบี 2 ที่มีส่วนช่วยในการสร้างพลังงาน การมองเห็น และบำรุงผิวพรรณ วิตามินบี 3 ที่ช่วยเปลี่ยนสารอาหารให้เป็นพลังงาน เสริมการทำงานของสมอง ระบบย่อยอาหาร และผิวพรรณ และวิตามินบี 12 ที่มีบทบาทในการสร้างเม็ดเลือดแดง ซึ่งพบมากในเนื้อสัตว์และนม จึงเป็นทางเลือกของคนที่รับประทานมังสวิรัติ นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมสูงจึงเป็นแหล่งของแคลเซียมที่เหมาะกับคนที่ไม่ดื่มนมวัว และยังมีแร่ธาตุต่างๆ เช่น สังกะสี ทองแดง เหล็ก แมงกานีส และฟอสฟอรัส ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกาย 4. แหล่งของสารไอโซฟลาโวน เทมเป้ประกอบด้วยสารไอโซฟลาโวน ซึ่งพบมากในถั่วเหลืองและอาหารที่ทำจากถั่วเหลือง โดยปกติบนห่อผลิตภัณฑ์เทมเป้จะระบุปริมาณไอโซฟลาโวนให้เห็นโดยมีปริมาณอยู่ที่ 40-50 กรัมต่อ 1 ชิ้น โดยไอโซฟลาโวนมีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลโดยรวม คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (low density lipoprotein หรือ LDL) และไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ซึ่งไขมันชนิดไม่ดีเหล่านี้อาจเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้ ไอโซฟลาโวนจัดเป็นฮอร์โมนเอสโตรเจนจากพืช (phytoestrogen) ที่ช่วยบรรเทาอาการร้อนวูบวาบ ลดอาการวัยทองในหญิงวัยหมดประจำเดือนที่มีระดับฮอร์โมนในร่างกายแปรปรวน นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ ชะลอความเสื่อมของเซลล์จากอนุมูลอิสระ และอาจช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก เป็นต้น 5. เสริมการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายของร่างกาย การรับประทานถั่วและธัญพืชบางชนิดอาจทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะอาหารและมีอาการท้องอืด แต่การรับประทานเทมเป้มักไม่ทำให้เกิดอาการเหล่านี้ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร เช่น โรคลำไส้แปรปรวน เป็นต้น นอกจากนี้เทมเป้ได้จากการหมักถั่วกับเชื้อรา จึงมีโพรไบโอติกส์ซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และมีพรีไบโอติกส์ซึ่งเป็นใยอาหารชนิดหนึ่งและเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญของโพรไบโอติกส์ โดยเทมเป้ 85 กรัม มีใยอาหารสูงถึง 7 กรัม จึงมีส่วนช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ 6. บำรุงสมองและระบบประสาท เทมเป้ประกอบด้วยสารเลซิตินที่ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท เนื่องจากเป็นสารตั้งต้นของการสร้างสารสื่อประสาทในสมองคือ acetylcholine หากร่างกายได้รับเลซิตินในปริมาณที่เพียงพอก็จะช่วยป้องกันและรักษาอาการผิดปกติของระบบประสาทบางประเภทได้ 7. บำรุงตับ ลดการเกิดนิ่วในถุงน้ำดี สารเลซิตินในเทมเป้ยังช่วยบำรุงตับได้ดี เนื่องจากประกอบด้วยกรดไขมันคือฟอสเฟตและโคลีน ซึ่งโคลีนมีส่วนช่วยให้เซลล์ตับมีการเผาผลาญไขมันได้อย่างปกติ ลดการเกิดภาวะไขมันพอกตับ ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคตับอักเสบและตับแข็ง นอกจากนี้ เลซิตินยังมีคุณสมบัติเป็นตัวทำละลายของน้ำดี ช่วยให้น้ำดีไม่จับตัวจนเป็นก้อนนิ่ว ลดการเกิดนิ่วในถุงน้ำดีได้ 8. เสริมสร้างการเจริญเติบโตและสร้างเม็ดเลือดให้เป็นปกติ วิตามินบี 12 ถือว่าเป็นวิตามินที่สำคัญมาก โดยเฉพาะในวัยเด็ก เนื่องจากช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ทำให้ทานอาหารได้มาก ในขณะที่ผู้สูงอายุการได้รับวิตามินบี 12 จะช่วยในเรื่องของการสร้างเม็ดเลือดให้เป็นปกติ และยังช่วยบำรุงระบบประสาท ทำให้เคลื่อนไหวได้ดี ลดอาการอ่อนแรง ซึ่งปกติแล้ว วิตามินบี 12 จะพบได้ในเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่หากทานเทมเป้เข้าไปก็จะได้รับวิตามินชนิดนี้เช่นกัน ข้อควรระวังในการรับประทานเทมเป้ คนทั่วไปสามารถรับประทานเทมเป้ได้อย่างปลอดภัยและไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ แต่คนที่มีภาวะสุขภาพบางอย่างไม่ควรรับประทานเทมเป้ เช่น (1) แพ้ถั่วเหลือง เนื่องจากเทมเป้มีส่วนประกอบหลักคือถั่วเหลือง การรับประทานเทมเป้อาจทำให้คนที่แพ้ถั่วเหลืองมีอาการคัน เกิดผื่นลมพิษ ใบหน้าและลำคอบวม หายใจลำบาก หายใจมีเสียงหวีด ปวดท้อง ท้องร่วง คลื่นไส้ อาเจียน และบางคนอาจเกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงที่เป็นอันตรายถึงชีวิต (2) ภาวะผิดปกติเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ เพราะเทมเป้มีสารกอยโตรเจน (goitrogen) ที่อาจยับยั้งการสังเคราะห์ไทรอยด์ฮอร์โมน และลดประสิทธิภาพการดูดซึมยารักษาไทรอยด์ แหล่งอ้างอิง/ที่มา U.S. Department of Agriculture. 2023. FoodData Central: Foundation foods (April). Teoh SQ, Chin NL, Chong CW, Ripen AM, How S, Lim JJL. A review on health benefits and processing of tempeh with outlines on its functional microbes. Future Foods. 2024; 9: 100330. Pobpad. เทมเป้ อาหารเพื่อสุขภาพและวิธีรับประทานให้ได้ประโยชน์. #tempeh #เทมเป้ #เทมเป้โปรตีน #โปรตีนจากพืช

18/10/67 น้ำตาลที่เราทาน กลูโคส = เบาหวาน ฟรุกโตส = ไขมันพอกตับ

เหล้าทำให้ตับแข็ง แต่กัญชา ดีต่อตับ ในขณะที่เหล้า เบียร์ มีงานวิจัยชัดเจนว่า ทำให้ตับเป็นอันตราย มีส่วนนำไปสู่ไขมันพอกตับ ตับแข็ง และมะเร็งตับ แต่กลับกัน กัญชา มีข้อมูลในงานวิจัยมากขึ้นว่า กัญชา ระบบเอ็นโดแคนนาบินอยด์ สารเอ็นโดแคนนาบินอยด์ และตัวรับชนิดต่างๆ ล้วนมีส่วนทำให้ตับสุขภาพแข็งแรง แถมยังพบว่า ช่วยยับยั้ง ป้องกัน ชะลอ และรักษา ตับที่มีความผิดปกติ ตั้งแต่ไขมันพอกตับ ตับอักเสบ ตับแข็ง และมะเร็งตับได้ อ้างอิงบางส่วนจาก Endocannabinoid System in Hepatic Glucose Metabolism, Fatty Liver Disease, and Cirrhosis. Int. J. Mol. Sci. 2019, 20, 2516 สมุนไพรทางการแพทย์ 🌱🏥 Herbal Medicine, 🌱🏥 📱LINE ID : dr.dos 🎯ปรึกษาฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย