✴️ไขมันสะสมคือที่ดิน ไกลโคเจนคือหุ้น ✴️ไตรกลีเซอไรด์คือเงินสด และ ✴️ น้ำตาลคือ เงินเหรียญ ถ้าเปรียบ "ไขมันสะสม" เหมือนทรัพย์สิน - ที่ดิน หุ้น... "Triglyceride" ก็คือ ..กระแสเงินสด มากไป/น้อยไป ก็ไม่ดีทั้งนั้น.. ผมจะเปรียบเทียบดังนี้ ☞ #ไขมันสะสม ก็คือ ที่ดิน กิจการ บ้าน รถ... คือทรัพย์สินที่มีสภาพคล่องต่ำ ☞ #ไกลโคเจน ก็คือ หุ้น... เป็นทรัพย์สินที่สภาพคล่องดีหน่อย... ☞ #Triglyceride ก์คือ เงินสด แต่เป็นเงินแบ้งค์ใหญ่ๆ หน่อยนะ.. เช่น แบ้งค์ 1,000 แบ้งค์ 500 ☞ #น้ำตาล ก็คือ เงินเหรียญ สภาพคล่องสูงสุด ใช้ง่าย ใช้เร็ว ถ้าร่างกายจะใช้เงิน (พลังงาน)... เริ่มจากน้ำตาลก่อนเลย เพราะใช้ได้ง่ายสุด คล่องสุด ได้ผลเร็วสุด แต่ก็หมดเร็ว... ให้นึกถึงว่า เราคึงไม่สะสมเหรียญไว้จนเต็มกระเป๋าหรอกนะ... น้ำตาลเวลามันเยอะๆ ก็ต้องเปลี่ยนไปเป็น แบ้งค์พันบ้าง ไปเป็นหุ้นบ้าง หรือที่ดินบ้าง.... มันมีเยอะไม่ได้... นี่คือ #สภาพคล่องทางพลังงาน... ประเด็นที่เราจะพุดถึงวันนี้คือ สภาพคล่องของเงินสด หรือ Triglyceride นั่นแหละ... คนส่วนใหญ่ มักจะมี TG สูงเวอร์วัง ซึ่งเงินสด เวลามันมีมากไป มันกลับทำร้ายร่างกายเรานะ ... ดังนั้น มีมากไปก็ไม่ดี... แต่พอเริ่มมาดูแลสุขภาพแบบผิดๆ สุดโต่งไป ในบางคนคิดว่า ยิ่ง TG น้อยเท่าไรก็ยิ่งดี... เห้ยยยย หายใจลึกๆ แล้วดูปากแอดนะ... มันบ่แม่นน!!! TG ที่ต่ำ ก็เหมือนเงินสดในมือที่เริ่มจะขาดแคลน มีไม่พอ... พอเงินสดมีไม่พอ ตัวแม่ หรือ คอร์ติซอล จะเริ่มไม่สบายใจหละ และจะออกมาปั่้นป่วนระบบในร่างกาย... แล้ว เพราะตัวแม่เค้าดูเรื่องของพลังงาน (เงินสด) เป็นหลัก... ต้องมีแบบพอดีๆ ให้อุ่นใจ... มากไปจะมีปัญหากับตัวพ่อ อินซูลิน แต่น้อยไปเมื่อไร ตัวแม่คอร์ติซอลจะออกอาละวาดทันที... เราจึงเห็นคนผอมๆ ลีนๆ ดูคล้ายๆ เหมือนจะ Healthy แต่สุดท้ายพบว่า ฮอร์โมนแปรปรวน เหมือนเคสดาราหลายๆ คนที่ออกข่าวกันนนี่หละ หรือสายแข็งหลายๆ คนที่ ขยันออกกำลัง ขยันอด กินก็น้อย แป้งแทบไม่แตะ มองน้ำตาลเป็นของต้องห้ามไปเลยก็มี... ซึ่งมันก็ทำให้ TG หรือเงินสด พร่องลงไป.. เค้าคงลืมไปแล้วว่า บริบทก่อนหน้าที่ตัดคาร์บ คือ เราอวบอ้วน... แต่ปัจจุบันเราผอม ลีน แล้ว จะมาใช้วิธีตัดคาร์บสนิท ตัดโน่นนี่แบบสุดโต่ง มันก็ไม่เกิดผลดี แต่ทำให้เกิดผลเสียตามมาอย่างคาดไม่ถึงอีกด้วย สรุป ก็คือ Trigleceride หรือ TG นี่ เปรียบเหมือนเงินสดในกระเป๋าเรานะ มากไปก็ไม่ดี น้อยไปก็ไม่ดี มีพอดีๆ ดีที่สุดนะครับ Cr.แอดทัช

✴️ไขมันสะสมคือที่ดิน ไกลโคเจนคือหุ้น ✴️ไตรกลีเซอไรด์คือเงินสด และ ✴️ น้ำตาลคือ เงินเหรียญ ถ้าเปรียบ "ไขมันสะสม" เหมือนทรัพย์สิน - ที่ดิน หุ้น... "Triglyceride" ก็คือ ..กระแสเงินสด มากไป/น้อยไป ก็ไม่ดีทั้งนั้น.. ผมจะเปรียบเทียบดังนี้ ☞ #ไขมันสะสม ก็คือ ที่ดิน กิจการ บ้าน รถ... คือทรัพย์สินที่มีสภาพคล่องต่ำ ☞ #ไกลโคเจน ก็คือ หุ้น... เป็นทรัพย์สินที่สภาพคล่องดีหน่อย... ☞ #Triglyceride ก์คือ เงินสด แต่เป็นเงินแบ้งค์ใหญ่ๆ หน่อยนะ.. เช่น แบ้งค์ 1,000 แบ้งค์ 500 ☞ #น้ำตาล ก็คือ เงินเหรียญ สภาพคล่องสูงสุด ใช้ง่าย ใช้เร็ว ถ้าร่างกายจะใช้เงิน (พลังงาน)... เริ่มจากน้ำตาลก่อนเลย เพราะใช้ได้ง่ายสุด คล่องสุด ได้ผลเร็วสุด แต่ก็หมดเร็ว... ให้นึกถึงว่า เราคึงไม่สะสมเหรียญไว้จนเต็มกระเป๋าหรอกนะ... น้ำตาลเวลามันเยอะๆ ก็ต้องเปลี่ยนไปเป็น แบ้งค์พันบ้าง ไปเป็นหุ้นบ้าง หรือที่ดินบ้าง.... มันมีเยอะไม่ได้... นี่คือ #สภาพคล่องทางพลังงาน... ประเด็นที่เราจะพุดถึงวันนี้คือ สภาพคล่องของเงินสด หรือ Triglyceride นั่นแหละ... คนส่วนใหญ่ มักจะมี TG สูงเวอร์วัง ซึ่งเงินสด เวลามันมีมากไป มันกลับทำร้ายร่างกายเรานะ ... ดังนั้น มีมากไปก็ไม่ดี... แต่พอเริ่มมาดูแลสุขภาพแบบผิดๆ สุดโต่งไป ในบางคนคิดว่า ยิ่ง TG น้อยเท่าไรก็ยิ่งดี... เห้ยยยย หายใจลึกๆ แล้วดูปากแอดนะ... มันบ่แม่นน!!! TG ที่ต่ำ ก็เหมือนเงินสดในมือที่เริ่มจะขาดแคลน มีไม่พอ... พอเงินสดมีไม่พอ ตัวแม่ หรือ คอร์ติซอล จะเริ่มไม่สบายใจหละ และจะออกมาปั่้นป่วนระบบในร่างกาย... แล้ว เพราะตัวแม่เค้าดูเรื่องของพลังงาน (เงินสด) เป็นหลัก... ต้องมีแบบพอดีๆ ให้อุ่นใจ... มากไปจะมีปัญหากับตัวพ่อ อินซูลิน แต่น้อยไปเมื่อไร ตัวแม่คอร์ติซอลจะออกอาละวาดทันที... เราจึงเห็นคนผอมๆ ลีนๆ ดูคล้ายๆ เหมือนจะ Healthy แต่สุดท้ายพบว่า ฮอร์โมนแปรปรวน เหมือนเคสดาราหลายๆ คนที่ออกข่าวกันนนี่หละ หรือสายแข็งหลายๆ คนที่ ขยันออกกำลัง ขยันอด กินก็น้อย แป้งแทบไม่แตะ มองน้ำตาลเป็นของต้องห้ามไปเลยก็มี... ซึ่งมันก็ทำให้ TG หรือเงินสด พร่องลงไป.. เค้าคงลืมไปแล้วว่า บริบทก่อนหน้าที่ตัดคาร์บ คือ เราอวบอ้วน... แต่ปัจจุบันเราผอม ลีน แล้ว จะมาใช้วิธีตัดคาร์บสนิท ตัดโน่นนี่แบบสุดโต่ง มันก็ไม่เกิดผลดี แต่ทำให้เกิดผลเสียตามมาอย่างคาดไม่ถึงอีกด้วย สรุป ก็คือ Trigleceride หรือ TG นี่ เปรียบเหมือนเงินสดในกระเป๋าเรานะ มากไปก็ไม่ดี น้อยไปก็ไม่ดี มีพอดีๆ ดีที่สุดนะครับ Cr.แอดทัช

แคลอรี่ว่างเปล่า (Empty Calories) อาหารทุกชนิดมีแคลอรี และร่างกายจะใช้แคลอรีทั้งหมดเป็นพลังงานทันที และอาจเก็บไว้เป็นไกลโคเจนเพื่อเป็นแหล่งพลังงานในอนาคตหรือเปลี่ยนเป็นไขมัน ขึ้นอยู่กับจำนวนแคลอรีที่คุณกินในช่วงระยะเวลาหนึ่ง อาหารบางชนิดอาจมีแคลอรีต่ำมาก เช่น ผักและผลไม้บางชนิด แต่นอกจากน้ำและสารให้ความหวานเทียมแล้ว ไม่มีอะไรที่คุณกินได้โดยไม่มีแคลอรีเลย สิ่งที่เรากินควรมีมากกว่าแค่แคลอรี่ แน่นอนว่าเราต้องการแคลอรีเพื่อการดำรงชีวิต แต่ร่างกายต้องการอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ โปรตีน วิตามิน ไฟเบอร์ และไขมันดี ผักมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการเพื่อให้ทำงานได้อย่างปกติ เนื้อไม่ติดมันและปลาเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีซึ่งมีความสำคัญต่อกระบวนการซ่อมแซม การเจริญเติบโต และพัฒนาการของร่างกาย ไฟเบอร์ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยให้รู้สึกอิ่ม เป็นแหล่งที่อยู่ของจุลชีพฝั่งดีในลำไส้และกระตุ้นการขับถ่ายให้เป็นปกติ ส่วนไขมันดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินบางชนิดได้ดี แคลอรีว่างเปล่าก็คืออาหารที่มีแต่แคลอรี ซึ่งให้ประโยชน์แก่ร่างกายไม่ครบถ้วน แคลอรี่ว่างเปล่าสามารถให้พลังงานได้ทันที ส่งเสริมความอิ่ม แต่ไม่สามารถใช้สร้างกล้ามเนื้อ ไม่ให้วิตามินหรือให้ประโยชน์ทางโภชนาการอื่นๆ ได้ นอกจากนี้แคลอรี่ว่างเปล่าที่ไม่ได้ใช้เป็นพลังงานจะถูกเก็บไว้ในรูปแบบของ ไขมัน ตามหลักการทั่วไป หากอาหารไม่มีสารอาหารหรือมีแคลอรีจากน้ำตาลและไขมันมากกว่าสารอาหาร ก็ถือว่าเป็นแหล่งแคลอรีว่างเปล่า หลักๆได้แก่: • เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มสำหรับนักกีฬา ชาหวาน น้ำมะนาว และเครื่องดื่มชูกำลัง • อาหารขยะและอาหารจานด่วน • ลูกอม รวมทั้งลูกอมแข็งและลูกอมเคี้ยวหวานหรือเปรี้ยว • เค้กและโดนัท ทำไมแคลอรี่ว่างเปล่าถึงไม่ดี เมื่อคุณกินแคลอรีว่างเปล่า คุณมักจะกินเข้าไปเมื่อพิจารณาถึง ความเร่งรีบ ความอิ่มและการลดน้ำหนัก การรับประทานแคลอรี่ว่างเปล่ามากเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงและเกิดการอักเสบ ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวานและโรคหัวใจได้ ร่างกายต้องการอาหารที่ครบถ้วนในแต่ละมื้อ แคลอรีจำเป็นเพื่อให้พลังงานเท่านั้น สิ่งที่น่าห่วงใยที่สุด ก็คือสมอง เมื่อสมองขาดสารอาหารที่จำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งแร่ธาตุ ต่อมาคุณก็จะมีปัญหาเกี่ยวกับการนอนหลับ การคิดอย่างมีสมาธิ การมีสติสัมปชัญญะ และความสามารถในการควบคุมอวัยวะอื่นๆ ด้วยรักและห่วงใยจากใจจริง Cr. Santi Manadee

#ตับสัตว์ ตับเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม อาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีสำหรับทุกคน ตับคืออะไร ตับเป็นอวัยวะที่สำคัญในมนุษย์และสัตว์ โดยทั่วไปแล้วตับเป็นอวัยวะภายในที่ใหญ่ที่สุดและมีหน้าที่สำคัญหลายประการ รวมถึง: • ผลิตน้ำดีซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร • จัดเก็บไกลโคเจน ธาตุเหล็ก วิตามิน และสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ • กรองและกำจัดยาและสารพิษออกจากเลือด ในสัตว์ที่ไม่ป่วย ตับคืออวัยวะที่ทำความสะอาดตัวเองทุกวัน จึงสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย แม้ว่าตับจะได้รับความนิยมน้อยลง แต่ตับก็เป็นอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นสูง ตับ 100 กรัม ให้ : • พลังงาน 189 แคลอรี่ • โปรตีน 29 กรัม • ไขมัน 5 กรัม • คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม ตับมีราคาถูกและหาซื้อได้ง่าย ตับของสัตว์ส่วนใหญ่สามารถรับประทานได้ แหล่งที่พบได้ทั่วไปคือ ตับวัว ไก่ เป็ด เนื้อแกะ และหมู ตับเป็นแหล่งของสารอาหารหลายชนิด ต่อไปนี้คือสารอาหารที่พบในตับวัว 100 กรัม • วิตามินบี 12: 2,917% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (DV) วิตามินบี 12 ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดงและ DNA และยังเกี่ยวข้องกับการทำงานของสมองที่แข็งแรงอีกด้วย • วิตามินเอ: 104% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน วิตามินเอมีความสำคัญต่อการมองเห็น การทำงานของภูมิคุ้มกัน และการสืบพันธุ์ นอกจากนี้ยังช่วยให้หัวใจทำงานได้อย่างถูกต้อง • ไรโบฟลาวิน (B2): 261% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ไรโบฟลาวินมีความสำคัญต่อการพัฒนาและการทำงานของเซลล์ นอกจากนี้ยังช่วยเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงานอีกด้วย • โฟเลต (B9): 63% ของ DV โฟเลตเป็นสารอาหารจำเป็นที่มีบทบาทในการเจริญเติบโตของเซลล์และการสร้าง DNA • ธาตุเหล็ก: 36% ของ DV ธาตุเหล็กเป็นสารอาหารจำเป็นอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยนำออกซิเจนไปทั่วร่างกาย ธาตุเหล็กในตับคือธาตุเหล็กในกลุ่มฮีม ซึ่งเป็นธาตุเหล็กที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายที่สุด • ทองแดง: 1,578% ของ DV ทองแดงทำหน้าที่เป็นกุญแจสำคัญในการกระตุ้นเอนไซม์หลายชนิด ซึ่งจะช่วยควบคุมการผลิตพลังงาน การเผาผลาญธาตุเหล็ก และการทำงานของสมอง • โคลีน: ตับให้โคลีน 77% ของ DV โคลีนมีความสำคัญต่อการพัฒนาสมองและการทำงานของตับ ตับเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง โปรตีนมีความสำคัญต่อชีวิตและพบได้ในทุกเซลล์ของร่างกายมนุษย์ โปรตีนจำเป็นต่อการซ่อมแซมและสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย ตับวัวมากกว่าหนึ่งในสี่ประกอบด้วยโปรตีน เนื่องจากเป็นโปรตีนจากสัตว์ จึงมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด กรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบพื้นฐานที่ประกอบเป็นโปรตีน ร่างกายสามารถสร้างกรดอะมิโนบางชนิดได้ แต่กรดอะมิโนที่จำเป็นจะต้องมาจากอาหาร การรับประทานโปรตีนในปริมาณสูงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดน้ำหนักได้ เนื่องจากช่วยลดความหิวและความอยากอาหาร นอกจากนี้ ยังพบว่าโปรตีนช่วยบรรเทาความหิวได้ดีกว่าไขมันหรือคาร์โบไฮเดรต ยิ่งไปกว่านั้น การรับประทานโปรตีนในปริมาณสูงยังช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญ หรือจำนวนแคลอรี่ที่ร่างกายใช้ในการทำงาน การที่มีอัตราการเผาผลาญที่สูงขึ้นหมายความว่าคุณใช้แคลอรี่มากขึ้น ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากรับประทานร่วมกับการลดปริมาณแคลอรี่ สุดท้ายการรับประทานโปรตีนในปริมาณสูงสามารถช่วยสร้างกล้ามเนื้อและป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อในขณะที่ลดน้ำหนักได้ ในขณะเดียวกัน การศึกษาบางกรณีเตือนว่าการบริโภคโปรตีนในระยะยาวมากเกินไป โดยเฉพาะจากโปรตีนจากสัตว์ มีความเกี่ยวข้องกับความผิดปกติของไต กระดูก หรือตับ และโรคหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้นจึงควรรับประทานให้เหมาะสมที่ร่างกายแต่ละคนต้องการ (อ่านตอนโปรตีนในหัวข้อ Fixx pro) ความกังวลทั่วไปเกี่ยวกับการรับประทานตับ หลายคนมีความกังวลเกี่ยวกับการรับประทานตับและสงสัยว่าตับไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่ คำถามที่พบบ่อยที่สุดประการหนึ่งคือปริมาณคอเลสเตอรอลเป็นปัญหาหรือไม่ แม้ว่าตับจะมีคอเลสเตอรอลสูง แต่ก็ไม่ใช่ปัญหาสำหรับคนส่วนใหญ่ ผู้คนเคยเชื่อว่าคอเลสเตอรอลในอาหารทำให้เกิดโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าความสัมพันธ์ระหว่างคอเลสเตอรอลในอาหารและคอเลสเตอรอลในร่างกายนั้นไม่ตรงไปตรงมา คำแนะนำปัจจุบันยังคงแนะนำให้กินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงในปริมาณที่พอเหมาะ โดยอยู่ในบริบทของการรับประทานอาหารที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการ ประชากรประมาณหนึ่งในสี่ดูเหมือนจะไวต่อคอเลสเตอรอลในอาหารมากกว่า สำหรับคนเหล่านี้ การกินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงอาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้นได้ นอกจากความกังวลอื่นๆ แล้ว การศึกษาเมื่อไม่นานมานี้ยังพบว่าการรับประทานอาหารที่มีเครื่องในสัตว์สูงมีความเสี่ยงเล็กน้อยที่จะเกิดโรคไขมันพอกตับที่ไม่ใช่แอลกอฮอล์ แต่การศึกษานี้ยังมีขอบเขตจำกัด และจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม ตับอาจไม่เหมาะกับทุกคน มีกลุ่มคนบางกลุ่มที่อาจต้องการหลีกเลี่ยงการรับประทานตับ หญิงตั้งครรภ์ ความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของการรับประทานตับในระหว่างตั้งครรภ์ส่วนใหญ่มักเกิดจากปริมาณวิตามินเอ การรับประทานวิตามินเอที่ก่อตัวก่อนกำหนดในปริมาณมาก ซึ่งเป็นชนิดที่พบในตับ มีความเชื่อมโยงกับข้อบกพร่องแต่กำเนิดในการศึกษาวิจัยในปี 1995 ปริมาณวิตามินเอสูงสุดที่ผู้ใหญ่สามารถรับประทานได้คือ 3,000 ไมโครกรัมของเรตินอลแอคทีฟเอควล (mcg RAE) ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าผู้ที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรไม่ควรรับประทานวิตามินเอเสริมเกินปริมาณดังกล่าวต่อวัน อย่างไรก็ตาม ตับวัว 1 ออนซ์ (28.5 กรัม) มีวิตามินเอ 2,650 ไมโครกรัม ซึ่งใกล้เคียงกับระดับวิตามินเอสูงสุดที่ร่างกายสามารถรับประทานได้ในระหว่างตั้งครรภ์ ซึ่งเป็นปริมาณที่น้อยมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องติดตามปริมาณวิตามินเอ การปรึกษาหารือกับผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพเกี่ยวกับแผนการรับประทานอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการตั้งครรภ์ของคุณเป็นสิ่งสำคัญ ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ โรคเกาต์เป็นโรคข้ออักเสบชนิดหนึ่งที่เกิดจากกรดยูริกในเลือดมีปริมาณสูง อาการของโรคได้แก่ ปวด ข้อแข็ง และบวม ตับมีสารพิวรีนสูง ซึ่งก่อให้เกิดกรดยูริกในร่างกาย ดังนั้นการหลีกเลี่ยงตับ เครื่องในสัตว์ และปลาดุกจึงเป็นสิ่งสำคัญหากคุณเป็นโรคเกาต์ วิธีรวมตับไว้ในอาหารของคุณ ตับมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งบางคนชอบและบางคนไม่ชอบ ต่อไปนี้คือคำแนะนำบางประการเกี่ยวกับวิธีรวมตับไว้ในอาหารของคุณ: • การทอดในกระทะ: ตับจะได้ผลดีเมื่อทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอม • การแช่ตับในน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวก่อนปรุงอาหาร: การทำเช่นนี้จะลดรสชาติที่เข้มข้นของตับได้ สภาวะของร่างกายที่ควรรับประทานตับ -กำลังเจริญเติบโตและใช้สมอง -เป็นไข้หรือติดเชื้อไวรัส เนื่องจากเชื้อโรคจะทำลายเม็ดเลือดแดง -สูญเสียเลือด ไม่ว่าจะเป็นจากการมีประจำเดือน การผ่าตัด หรือประสบอุบัติเหตุ -มีภาวะโลหิตจาง - ผู้ที่มีอาการโคลงเคลงเหมือนอยู่ในเรือหรือบ้านหมุน - ผู้ที่มีความรู้สึกว่าหนาวง่ายเกินไป ปริมาณที่แนะนำ ถ้าเป็นตับวัวหรือตับหมู รับประทานประมาณ 2 ช้อนโต๊ะต่อมื้อต่อวัน ถ้าเป็นตับไก่หรือตับเป็ด รับประทานประมาณ 1 ไม้เสียบย่าง และควรรับประทานสัปดาห์ละ 3 ครั้ง ด้วยรักและห่วงใยจากใจจริง Cr.Santi Manadee