ช่วงปีใหม่..เป็นฤดูเก็บเกี่ยวมันหวานญี่ปุ่น มันหวาน-สีม่วง #มีสารต้านอนุมูลอิสระคุณภาพดีมากกว่าผลไม้ตระกูลเบอร์รี ลดอาการโรคหัวใจ หลอดเลือด ลดการเกิดอาการลิ่มเลือดในรายที่เป็นโรคหัวใจตีบ เส้นเลือดหัวใจอุดตัน จากเลือดแข็งตัว มันหวาน-สีเหลือง #มีเบตาแคโรทีนใกล้เคียงกับแครอท และมีสารต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มภูมิคุ้มกันโรคมะเร็ง มีสารตั้งต้นวิตามินเอ เมื่อกินเข้าไปร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตาป้องกันโรคตาบอดในเวลากลางคืน มันหวาน-ทั้งสองสี..นี้ มีคุณค่าทางสารอาหาร คาร์โบไฮเดรต โปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าข้าว ครึ่งหนึ่งของมันเทศ(โดยน้ำหนัก)จะเป็นไฟเบอร์ ทำให้กินแล้วอิ่มท้อง พออิ่มท้อง..ก็กินอย่างอื่นเพิ่มไม่ได้ ไฟเบอร์สูง..ยังช่วยในการขับถ่าย "กินง่าย ถ่ายคล่อง" จ๊ะ #มันหวานญี่ปุ่นจึงควบคุมอาหารและช่วยการขับถ่าย ได้