ดิฉัน..เป็นชาววีแกน ไม่กินเนื้อสัตว์
แต่..ทำไม มาแนะนำร้านอร่อย ?
------------------------
ตอบ เพราะคนแบบฉันมีน้อย ประมาณ 1 ในหมื่นคน
เป็นคนส่วนน้อย ในขณะที่เพื่อนๆทุกคนของฉันกินเนื้อสัตว์
และ ส่วนมากก็ชอบมาเที่ยวที่เมืองไทย

ฉันเกิด ที่ กรุงเทพฯ พ่อคนจีนแม่เป็นชาวเชียงใหม่
มรดกของแม่ คือ ที่ดินบ้านสวนที่ อ.ฝาง
และ บ้าน 2 หลังอยู่ หน้า มช. และ ท่าแพซอย4
ที่ต้องดูแล จึงปล่อยเช่าผ่านนายหน้า Airbnb
ส่วนมากเป็นฝาหรั่งต่างชาติ เพราะค่าเช่าแพง
คืนละ 4,500 บาท (คงไม่มีคนไทยสนใจเช่า)

ฝาหรั่ง ที่มาพัก ต้องการคำแนะนำ พวกเค้าจะโทรมาปรึกษาว่า
จะไปเที่ยวที่ไหน? กินอะไรดี? อาหารพื้นเมืองอะไรอร่อย?
ก็จัดหาคำตอบให้ และก็ได้ผลที่ดี จากชาวเชียงใหม่.

โดยที่ดิฉัน ไม่เคยไปชิมเลย
------------------------
บางร้าน คนไทยบอกว่า "ไม่อร่อย บ่อลำ" แต่ฝาหรั่งชอบ
เช่น ไส้อั่วเก๊าบ่าขาม*** ที่ ตลาดสดแม่เหี๊ยะ
กลายเป็นร้านดังเพราะ นักชิมที่มีชื่อว่า Mr. Mark Weins
โด่งดังใน YouTube มาชิมไส้อั่วเป็นครั้งแรกในชีวิตเค้า
ยังไม่ได้ไปชิมร้านอื่น..(ตามคลิป)
------------------------
*** "เก๊าบ่าขาม" เป็น ภาษาพื้นเมืองล้านนา
เก๊า แปลว่า โคนต้นไม้
บ่าขาม แปลว่า ต้นมะขาม
แปลรวม คือ ร้านนี้(ดั้งเดิม)ขายอยู่ที่ใต้ต้นมะขาม