ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปเห็ดหอมสูตรเจ

ส่วนประกอบ
หัวไชเท้า เห็ดหอมสด ตั้งฉ่าย พริกไทย ซีอิ๊วขาว ผักบุ้งไทย ถั่วงอก เส้นก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นพริกไทยเจ เนื้อปลาเจ

วิธีทำ
1. นำหัวไชเท้า เห็ดหอมสด และตั้งฉ่ายต้ม เคี่ยวประมาณ 30 นาที เพื่อให้หัวไชเท้าสุกและออกรสหวาน ปรุงรสด้วยพริกไทยกับซีอิ๊วขาว
2. เราจะได้น้ำซุปเห็ดหอมสีเหลืองทอง รสชาติจะเผ็ดร้อนเล็กน้อย กินง่าย มีกลิ่นหอมจากเห็ดหอมและเครื่องเคียงต่าง ๆ
3.รอน้ำเดือดอีกครั้งใส่ลูกชิ้นพริกไทยเจ กับ เนื้อปลาเจลงไป แล้วต้มให้สุก เราจะได้น้ำก๋วยเตี๋ยว
4. ลวกถั่วงอก ผักบุ้ง และเส้นก๋วยเตี๋ยวลงในชาม จากนั้นตักน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเห็ดหอมราดลงไปพร้อมกับเครื่องต่าง ๆ เสร็จเรียบร้อย